82 第八十二章（1 / 2）
至於這個產出的來源，季憶也沒法和牛文明說，麵對牛文追問，季憶隻得高深莫測地表示，「是自己家的茶園種的，所以數量有限。」
自家專門有茶園種茶葉，而且茶葉質量這麼高，每年產出的茶葉有限。不說其他，光是這一點，也讓牛文對季憶刮目相看，覺得季憶果然不是普通人。
如今每年的產茶量除了供給茶室以及休息室的茶水所需外，剩下的不足二十斤，這個數量上要大規模售賣也勢必會影響整體茶葉的質量。
剩下的茶葉至多就是季憶自己喝喝，少量送給友人，以及劉大雷那邊據說在開發相關與茶有關的新菜色，到時候這不足二十斤可能還需要劃分一部分出去給待山餐廳。
實際上對季憶有這種「非普通人」濾鏡的並非隻有牛文一個，大批人都對季憶有這種特別濾鏡。
牛文想想就覺得頭痛，為此他也盯上了民宿的茶葉。牛文不止自己想買，還想多買一些帶回去送給自家朋友親戚。
隻是這個請求在季憶那邊沒有得到同意，因為待山茶目前有價無市啊。牛文一開始還以為季憶是想抬價。抬價無可厚非，牛文之前就覺得待山茶賣便宜了, 所以主動提出要加價。
即便有人還是覺得幾十塊一杯的價格太貴, 但是隻要嘗過的人都在好評，所以也影響不到整體行情。
季憶在茶葉順暢銷售之後曾經找來種茶葉的小妖問過他們有沒有意願加大產量，能夠多賺錢之類的。但是小妖本妖並沒有表現出對世俗金錢的渴望，他們表示這麼多年還持續種茶純粹是因為習慣與愛好, 並沒有用這個賺錢的打算。
不過季憶並不是考慮這個問題，而是待山茶的產出的確有限度, 不可能隨便賣, 他更不是為了賣高價。要不然就待山茶這種立竿見影的清心功效，那放到外麵論行情炒作, 加幾個噱頭炒出天價也很容易。
待山茶在待山休息室賣以後，一開始有許多人覺得一小杯幾十塊的價格很高, 後來逐漸隨著各種測評流出，本地朋友圈發酵, 各種傳播渠道一開以後，現在待山茶已經成了待山休息室裡的明星產品, 許多人都會選擇來上一杯。
當然，這是他坐在茶室的包間裡麵, 手捧著一杯待山茶，透過開著的窗戶往外看見幾隻圓滾滾的鳥兒站在窗台上時感覺到的治愈，等紀錄片拍完回到現實忙碌的都市中，喧囂應該會很快代替寧靜。
一開始小妖們種茶葉的目的就不是為了錢，像是等級最高品質最好的一類待山茶，種茶的小妖完全就是為了山神種的。
其中有一樣東西並不算南嶺獨有，但也是南嶺人非常喜歡吃的，那就是泡菜。一開始牛文也沒打算拍泡菜，他本人對泡菜沒有偏愛，之前在趙廣那邊喝茶的時候也不是沒有見過趙廣拿出來的泡菜。
不過真正改觀還是牛文這次來到待山以後，早上在餐廳拍攝早餐鏡頭時候。因為要拍的內容多，牛文早飯都沒有吃就直接開始拍了，一開始雖然也覺得整個餐廳裡的食物香味誘人得過分，但是那種誘人還比較能忍耐。
在待山腳下開民宿還在大眾理解範圍內，但是開餐廳和開鬼屋絕對不算是一個合適的地理位置，可是這兩個項目偏偏都還做成了，餐廳和鬼屋都在各自領域裡算小爆了。
這是不熟悉民宿運作的外人對於民宿最普遍的濾鏡。
而從民宿的員工角度來看，季憶手下的員工橫跨人妖鬼三種，每一種都能被駕馭得井井有條服服氣氣，這能是普通人可以做到的嗎？
牛文好說歹說從季憶那邊買了個小小的茶餅，雖然小了點，但是看上去是存了好些年頭的。茶餅這東西並不會因為陳了就貶值，有些茶葉會隨著時間而有更獨特香醇的口感，因此年數久了反而會升職。
牛文拿著這小塊但完整的茶餅，決心回去好好收著，暫時是不舍得拿出來吃了。
隱藏的味道最後拍的這一集裡麵會涉及好幾道待山餐廳的招牌菜，這些招牌菜裡大部分都是南嶺本地菜，在餐廳銷售情況很好，既有南嶺特色又有觀賞性，是很合適的拍攝內容。
一直到鏡頭拍到了一張餐桌上的小碗泡菜上，隨著食客夾取，送入口中然後咀嚼的動作，這一係列的聚焦之後，牛文感覺泡菜透過鏡頭遙遙地向他的肚皮傳達了一個飢餓指令。
是以牛文拍攝完畢以後立刻收拾開吃。一小碟泡菜被送上桌，牛文迫不及待夾了一口進嘴裡，清新爽口的味道在口腔中蹦開，就好像是喚醒整個早晨的第一縷陽光，也像是為後續將要被牛文送進嘴裡的食物鋪了一張紅毯，做了個鄭重歡迎。
泡菜本身就很好吃了，但是它沒有剝奪其他食物的味道，反而為止增光。
牛文吃完一小碗泡菜後才發現自己吃了三個大肉包，另外還有一大碗粥。他們這些人的工作性質，多少都有飲食不規律的問題，胃裡有問題太常見了。牛文一向吃得清淡且少，像這樣胃口大開的時候極少。
不過這樣吃完以後牛文還有些擔心，他怕猛然這麼一開胃口，反而把胃給撐著了。但他擔心了倆鍾頭也沒從胃裡傳來任何不適反應，反而挺精神飽滿的，他這才放心。
後來在待山餐廳拍攝的過程裡，他沒少放心吃喝。
其他的工作人員也跟著一塊兒在待山餐廳吃飯，相比較起整這一季的節目，工作人員內部也公認待山餐廳牛，頓頓不重樣，菜的味道還絕。之前有兩個拍攝點都是塞進來的，那整個就一言難盡，為了拍得好看拍得誘人，工作人員沒少費勁兒，哪像是待山這邊，隨便拍就是一景，剪都舍不得剪。
待山餐廳的泡菜都是廚子們自己醃的，節目組的工作人員一開始提出想要拍攝一下製作過程的時候還擔心過可能會被拒絕。畢竟這些食材看上去很簡單，製作過程無非也就是那樣，但是待山泡菜的味道有種難言的好，工作人員都覺得可能有什麼秘製配方。
畢竟很多餐廳都在不起眼的地方有獨門秘訣，很多是不願意公開的。
不過待山餐廳那邊卻很大方，表示想拍就拍。這才有了之前拍攝本地送菜老爺子來送菜的畫麵，那就是泡菜製作的第一環。
待山泡菜用的是北山本地菜，準確點說是目前用的都是北山本地村民種植的菜。老早之前餐廳意還沒有這麼火爆的時候，待山泡菜用的的確是待山出產的幾種蔬菜。
不過後來待山餐廳的意火爆了以後，待山蔬菜的供應就得先緊著餐廳的日常消耗了。加上劉大雷試驗過這種泡菜的原材料用哪裡的菜影響不大，所以乾脆就換做了外頭的蔬菜。
反正北山本地蔬菜也都新鮮可口，而且待山泡菜的主要秘訣也不在菜上，更多的是在醃製的時候加上的待山山泉，這才是影響泡菜口味的點睛之筆。
每壇泡菜裡麵加上一小杯山泉水，泡菜本身就會在口感與味道上有一個明顯提升。不過這杯山泉水在拍攝的鏡頭中是和涼白開一塊兒加進去的，所以其實並沒有真正把配方告訴外頭。
第一天在工作人員眼皮底下詳細記錄製作過程的泡菜在最後一天打開給工作人員品嘗，味道真就還是那麼穩定。
廚房裡用泡菜炒了個肉片，本地頗有辣度的青椒加上爽口的泡菜以及炒製得當的豬肉片，泡菜的清爽很好得緩解了豬肉油脂當中的膩味，加上青椒的辣味，整道菜下飯極了。
配上一碗本地大白米飯，讓人很有一種寧願一頓胖三斤的決絕。
這走之前的最後一餐，牛文邊吃邊想，還好來待山拍了這一集，到時候整季的口碑總算有個挽救的點，至於其他的集是被罵還是被誇，那就聽天由命了。
節目拍攝完畢，但完成製作還需要一段時間，在這段時間裡，簡亦夏天時在北山取景拍攝的《天生一對》順利播出了。
男女主這邊宣傳都跟上了，簡亦也在自己的微博裡發了營業的內容。這下讓許久不見他動靜的粉絲都直呼哥哥終於回來了。
這部劇拍攝的前部分簡亦的演技還很拉跨，後麵見鬼以後日夜練習才總算有了肉眼可見的進步。但是前麵大半部分拍出來又不能不用，是以前期預告片放出來以後，眾人紛紛表示：就這？
粉絲對簡亦的包容度比較高，當然更多的是接受他這個花瓶帥哥的身份，對他沒有什麼期待度，所以這一開始難免就是粉黑大戰。