第八十五章 美味的燉雜魚（1 / 2）
水渠裡麵不時地響起啪啦啦的響聲，這是魚兒逆水前沖產生的聲音。
從這些聲音可以看出，這逆水的魚蝦實在是有些多，都好像不要命似得。
「舅舅，這裡泥鰍魚蝦太多了，我們把這些都送回去，再來撈，好不好。」海濱興奮地對孫小平說道。
孫小平點頭同意了，把六個塑料桶的收獲統一集中到三個水桶裡麵，讓海濱和擁軍海欣三個先提著回去。
自己則繼續帶著海燕，雲燕在水渠邊撈魚。
海濱和擁軍海欣來回往家裡送了五回魚蝦，最後連從屋後山穀裡麵視察水勢回來的孫發財都驚動了。他也興致勃勃地提著兩個大號塑料桶來裝魚。
隨著天色漸漸變暗，河裡的魚蝦沿著水渠上的更歡了，水中「啪啦啦、啪啦啦」的響動不斷。
孫小平一網拉上來，撈網裡麵居然有四五斤重的草魚。大鯉魚，別的小魚小蝦更是多的不得了。
甚至有一網還拉上了一條六七斤的大火頭，這東西力氣老足，在網裡劇烈地沖撞。
海濱他們看著他那滿嘴的牙齒不敢去抓，這玩意是食肉性魚類，咬人的。
孫發財上去兩拳頭，就把這個大火頭砸暈過去，拎著扔到大塑料桶裡。
火頭就是黑魚。它的肉比較細膩，是不可多得美味。
幾個小家夥越捉越有興致，每捉到一條大魚，都要大呼小叫一番。
孫小平卻有些不賴煩了，撈魚對他來說就是一個興致，重復的多了也就寡淡無味了。
他把撈網交給了在一旁分揀魚蝦的父親，自己接替了分揀魚蝦的工作。
天黑的時候，海濱擁軍幾個小家夥還意猶未盡，纏著孫發財要挑燈夜戰繼續撈魚。
孫小平不由得頭大，連忙勸阻。
這魚是撈不完的，夜裡烏漆墨黑的，雨水又下得猛，掉到水渠裡可不好了。
魚吃新鮮蝦吃跳！
從中午到天黑這段時間他們一家子最少也撈上來了五六百斤魚蝦，這麼多一家人自然一下子吃不完。
吃不完不要緊，農村有的是處理的辦法，破開肚子清洗乾淨熏成魚乾，蝦乾什麼的，可以長久保存。
每次想吃的時候，用紅辣椒爆炒，那味道，想想都流口水。
蘇紅梅把一兩斤以上的大魚挑了出來，其餘地拿到院子裡，一家人齊上陣，直接把這些小魚。泥鰍黃鱔什麼地開腸破肚。
然後在灶上架上熏籠，把剝好的魚蝦什麼地放在熏籠上熏烤。
一家人弄到很晚，撈上來的魚蝦三分之一都沒處理完，幾個小家夥待不住了，嚷嚷著要休息。
蘇紅梅說道：「行了，今天就趕到這裡，明天繼續。」
外婆萬歲！幾個小家夥歡呼起來，跑著去洗手看電視玩電腦去了。
蘇紅梅就埋怨兒子，「你看你，買個這麼大電視，還給他們買手機電腦，現在整天地光顧著看電視玩手機電腦。這都不看了，小心你兩個姐姐姐夫回來罵你。」
這真是躺著也中槍呀！孫小平鬱悶不已。
撈了這麼多的魚蝦，晚餐的主菜蘇紅梅就做了燉雜魚。
選了幾十條大小不一的小魚和許多小蝦米以及泥鰍黃鱔，這些魚大的七八兩，小的有二兩多。
先把魚蝦和泥鰍黃鱔開腸破肚，清理乾淨，再用水清洗好幾遍遍。
洗好的魚泥鰍黃鱔放到一個大盆裡用鹽和醋混合一些料酒醃製一下。