第4章 古代版蠔油（1 / 2）
常繼祖回到家中，想起自己答應陳陸氏的調味品，不禁又回憶起自己前世最喜歡蠔油，還專門看過蠔油的製作方法。
就是將蠔豉洗淨瀝乾，然後跟冬菇一起上鍋燉，燉出粘稠糊狀，再過濾，冷卻後，便是蠔油。
常繼祖回想著蠔油的製作方法，把昨天藏起來的九百多文錢，從草席下麵的縫隙裡拿出來，便揣著上街買蠔豉和冬菇去了。
此時天將將黑，晚風習習，涼爽沁人，剛吃過晚飯的軍戶們，正帶著家人妻子，出來閒逛消食。
街邊的商戶們，看到街上行人絡繹不絕，吆喝的也更賣力了，隨口就是買賣人的一段貫口，引得行人紛紛側目。
常繼祖隨著人流邊走邊看，見大多數都是賣小吃，和日用百貨的攤位，不免有些失望，攔下一個賣生煎的老板問道。
「大叔，你知道哪兒有賣海貨的嗎？」
老板隨意的將手上的油花在圍裙上擦了擦，隨口道：「小哥，你不妨去城西的『海記南貨店』看看。」
「謝謝大叔。」
常繼祖丟下一句感謝的話，便徑直向城西走去。
孝陵鎮本來也不大，隻用了一刻鍾，常繼祖就來到了城西，一眼就看到了二層樓的「海記南貨店」。
隻因它正好修建在一塊峁塬上，比周圍別的建築都高大突兀，特別顯眼。
而且黃底黑字的招牌也異常醒目，讓人想看不到都難。
常繼祖走進店鋪，見店裡滿是金華火腿，紹興黃酒，嶺南乾果，瓊州海魚乾等，出產自南方各州府的貨物，便走到櫃台問道。
「老板，你們店裡有蠔豉嗎？」
老板是四十多歲，穿黑色湖綢直綴，戴瓜皮帽的胖子。
笑著問：「小哥想要些蠔豉？那你可來對地方了，全孝陵鎮就我一家賣的，你想去別家還買不著呢。」
常繼祖點點頭，「我能看看嗎？」
老板走到貨架邊，從一個紗布袋裡抓出幾個，遞給常繼祖看。
「這可都是上好的蠔豉，你看這色澤，你看這大小，你看乾硬程度，保證你在別處買不著。」
常繼祖接過來，拿起其中一個端詳了半天，隻見色澤白膩透黑，大小形狀適中，正是自己前世在海南島旅行時見過的蠔豉，雖然沒有現代工藝做出來的精致，但也大差不差。
笑著問：「多少錢一斤？」
老板伸出個手掌，「五十文。」
常繼祖放下手中的蠔豉，笑著道：「太貴了！能不能便宜點。」
老板一聽急了，「小哥，我跟你說，這可不貴。我一路從瓊州運過來，將近三千多裡的路程，人吃馬嚼，各處關稅，打點孝敬，成本就高啊。」
「而且還不易存放，南方天潮容易發黴。你要嫌貴，就去別的店看看吧。」
說著，老板把拿出來的蠔豉收起來，轉身又進了櫃台，不再搭理常繼祖。
常繼祖雖然知道老板說的是實情，但是無奈他錢少，而且需量又大，不得不再次開啟講價技能，顛顛的又跑到櫃台邊。
「老板，真的太貴了。你賬不是這麼算的，雖然路途遙遠，運輸成本高，但是你也不單單隻運蠔豉吧？還有各種海貨，瓊州特產，這些平攤一下，在其他物品上稍稍抬抬價，成本不就回來了。」
老板見常繼祖是誠心想買，也沒再堅持，裝出不悅道：「四十五文一斤，但是必須得購買十斤以上，否則我不買的啊。」
常繼祖在腦海中飛速算了一下，四十五文一斤，十斤就是四百五十文，還好他能接受，也不影響他接下來購買其他物品，便笑著道。
「多謝老板，好，就十斤。」
老板走出來給蠔豉稱重，常繼祖又漫不經心的看起了其他貨物，看到一袋類似於香菇的物品，隨口問道。
「老板，你店裡冬菇有的賣嗎？」
老板一邊稱重，一邊抬起頭，「有的，不過都是乾冬菇。」