第70章 恨上（1 / 2）
「書雅，你買這麼多小爐子乾啥，那麼矮。還有這是砂鍋嗎？怎麼也這麼多？」
周書雅正在一個個的檢查砂鍋是否漏水。
「娘，不是有客人反映菜吃著吃著就涼了嘛，我就想著做做小火鍋，邊燙邊吃，明天就能開賣了。」
周書雅打算做清湯和麻辣兩種鍋，昨日晚上熬鍋底，把大家嗆得眼淚直流。
南北樓早晚會被人復製，她隻能盡可能的做出獨家的味道，讓人提起一道菜，想到的就是南北樓。
「雞湯裡還要加火腿啊，得鮮成啥樣。喲，周憶切的肉卷真有水平。」
周書雅贊同的點點頭，現在周憶的主要工作保安隊長，昨天知道方家也來了潼州，晚上，她就組織了所有人開會。
明確了每個人的工錢都由底薪、店鋪營業額、客戶投訴數三方麵組成。
「要把店鋪當成自己的家，我們小樓往來人員復雜，每個人都要在做好手頭工作的同時，密切關注客人的需求，既能及時幫助客戶，也能杜絕一些人搞小動作。」
這是周書雅開會時的原話，暗地裡她囑咐周憶經常到客人中間巡查，所以現在廚房除了需要特別刀工的地方，都不用周憶。
「夫人，不少客人問昨天的抽獎什麼時候還有？」
大冷天陸生還忙出一頭汗，趁著等周書雅回復，連灌了兩碗水。
昨天的抽獎很成功，特別是一等獎，是一張為期一月的五折卡，當場就有人起了心思。
幸好楊叔反應及時，特意強調不能轉賣，隻限中獎者使用。
以他們店現在的利潤，養一個人白吃一個月簡直毫無壓力。
楊叔就是買小樓時前房主留下的掌櫃，現在依然是掌櫃，陸生便是跟著他學習。
「我已經讓人去做了，換種模式抽，明天就能上。
昨天那種隻有逢年過節或是店慶的時候才會有了，最近的話——」
周書雅算了下日子。
「就七天後的萬壽節，也是開業滿一個月的時候，再抽一次。」
南北樓從早上開始，依舊人來人往，反觀悅來茶樓這邊。
「胡掌櫃，你說的說書先生呢？都什麼時辰了。」
「沒人來就別忽悠我們，再不去南北樓也沒位置了。」
「就是，趕緊的讓人上台。」
……
八字胡同樣滿頭大汗，卻不是忙的，而是急的。
「掌櫃，那說書先生住的地方已經沒人，鄰居說昨天下午人已經走了。」
八字胡咬著牙，一字字擠出：
「好，很好，你上。」
悅來茶樓的客人在瀕臨爆發的邊緣，終於見到台上有了人，卻是個年輕小子。
他們也不挑剔了，有得聽就行。
「書生傾慕富家小姐，卻又自卑自己的——」
「停停停，說的是個啥玩意兒？
擱這來念書呢？
拿本書坐那念誰不會！」
「退錢，這是逗我們玩呢？」
……
「各位各位，稍安勿躁，我們為大家準備了抽獎，還請稍坐。」
八字胡幾步跑上台，揮手讓小廝滾下去。
小廝委屈巴巴地抱著書下台，他也不想啊，可他又不會說書，連給他的話本都是陳年故事。
而眾人聽見還有活動，看了眼樓內為數不多的客人，本著有便宜不占是傻子的心思，安靜下來。
「我們今日抽三名，中獎者每人減單兩文。」
「籲——」