豬油渣（1 / 2）
回家前，陳鳳霞照舊帶女兒去菜場撿菜葉子。
今天找到了工作，又給女兒看了眼睛，她破天荒大方了回，拿省下來的一塊五毛錢買了塊肉。
小刀手壓根不願意做這種小生意。現在又不是食品限製供應時代，哪還有人買這種三兩不到的肉。
不過陳鳳霞直接指著塊肥泡泡肉，點名要：「就給我這個。」
小刀手掃了眼她身上的穿戴，鼻孔中發出意味不明的嗤笑，連秤都沒上，直接將肉塞進塑料袋，丟給她：「拿著吧。」
反正這種肥泡泡肉現在也沒人要，大家都愛吃瘦肉。除非他切成小塊，一人硬搭點兒，否則肯定賣不掉。
陳鳳霞倒是不卑不亢，掏出一塊五毛錢，拎著袋子就走。
其實袋子到手的時候，她心中就一陣雀躍。
這哪裡是三兩肉，起碼得有七八兩重，可以跟撿來的大白菜葉子一塊兒燉一鍋了。再下點兒灰灰麵，連飯都省的煮了。而且不用起煤爐，電飯鍋就能做。
隻是五點鍾前她要趕到老年活動中心，做晚飯這事兒就隻能交給丈夫了。
陳鳳霞手腳麻利，回家就將肥泡泡肉切成小塊，在電飯鍋裡加了勺炒菜用的菜籽油，然後倒入肥膘肉，按下煮飯鍵。
這種老式電飯鍋當然沒有那麼多什麼諸如煮肉之類的功能，豬油開始往外冒的時候，它就自動跳檔了。
陳鳳霞拿厚紙板卡住了煮飯鍵。這招她還是跟大女兒學的。
鄭明明上大學實習時，嫌單位夥食費太高，自己帶飯吃。一個小小的電飯鍋，煎炸蒸煮炒，愣是讓她發揮到了極致。
這會兒鄭明明還沒挖掘出自己的潛能，正在旁邊一邊看著扶床板學習走路的弟弟，一邊替母親擔憂：「媽，我起個煤爐吧。」
用電飯鍋炸豬油渣，她還是頭回見呢。
陳鳳霞笑著回頭看了眼小大人一樣的女兒，安慰她道：「你等著，馬上就好了。你想吃油渣拌白糖還是吃鹹的？」
鄭明明瞪大了眼睛，她吃過油渣燒青菜，感覺比紅燒肉還香。紅燒肉對她來說太膩了，她胃淺，受不住。可油渣拌白糖，這又是個什麼吃法？
「好吃呢。」陳鳳霞不時翻炒豬泡泡肉，防止油渣被炸焦了。
等到炸出的油不再增加，肥泡泡肉也縮成一團團發硬的小塊，她撈起了油渣，放在一旁瀝乾，又夾了幾塊撒了點兒白糖拌了拌，遞給女兒：「吃吧，小心別燙嘴。」
不能都拌了白糖啊。否則晚上的飯菜要怎麼辦。
陳鳳霞等電飯鍋裡頭的豬油涼了些，倒進了瓷盆裡，然後擱到廚灶中。
豬油到底有益於身體健康還是有害，她不知道，反正她曉得豬油做菜特別香。
尤其豬油拌飯，熱米飯上加點豬油，然後再倒點醬油拌一拌，什麼菜都不用，光這味道就能乾掉一大碗米飯。
陳鳳霞小的時候，家裡頭被割資本主義尾巴，連院子裡開辟的那點菜地上的幾顆青菜都叫紅小兵鏟光了。
明明是農村人，結果青黃不接的季節，家裡頭居然連根菜葉子都看不到。偏偏外頭野菜也不能吃了。
她弟弟吃鹽水泡飯哭著鬧脾氣，不肯動筷子。她媽就拿家裡寶貝的不行的那點豬油給他拌飯吃。
當時那個香味啊，陳鳳霞到現在想起來還淌口水。
就因為沒她的份，她想了好多年。好不容易等到嫁出門，能當家做主的時候，她趁著丈夫出差，趕緊自己做了一回。結果叫婆婆看到了，又指桑罵槐冷嘲熱諷了一頓，八輩子沒吃過肉的饞嘴。
唉，女人為什麼要結婚嫁人？不就是想早點兒自己當家做主嗎。結果上頭還有個婆婆，比在娘家更慘十頭八倍。
難怪後頭有人講，女人要嫁什麼樣的男人？家財萬貫，父母雙亡，才是佳偶天成。
她又想到上輩子自己沒事做看手機小說，裡頭講穿成繼承萬貫家財的寡婦最爽。
別說，還真是。
連男的也不用伺候了。
鄭明明的驚呼聲將母親的思緒從漫無邊際的胡思亂想中拉了回頭。小姑娘瞪大了眼睛，活像吃到了什麼山珍海味：「媽，真好吃！太好吃了。」
陳鳳霞笑了笑，隨口應道：「好吃啊，下回媽再做。」
這要是穿越前，她得到女兒的稱贊，肯定會把剩下的豬油渣都拌上白糖，招呼女兒一次吃個夠。
現在不行，盛起來的那小半碗豬油渣可是他們家今天晚上的下飯菜。
陳鳳霞脫了身上的圍裙，打井水洗乾淨手臉，招呼女兒：「明明，你在家看著弟弟，回頭等你爸回來了讓他燒晚飯給你們吃。媽去老年活動中心了。」
她也不想留兒女在家跟丈夫傳話。可是眼下能有大哥大的起碼得是個小老板，就跟她當包工頭的弟弟一樣。她家都沒裝電話，何況是租來的房子呢。
鄭明明倒無所謂。
窮人的孩子早當家，她上幼兒園那會兒就能一個人回家，待在家裡一邊搓麻繩一邊等打稻穀的爹媽從田裡回來。
現在多個弟弟要照顧，也沒啥。
陳鳳霞欣慰的很。穿越回來，處處受苦，就這對兒女讓她心裡泛甜。