傲偏位麵13（1 / 2）
在這次拜訪之前，賓利小姐是一直不肯和貝內特太太說話的，她自矜身份，而且認為貝內特太太既粗俗又無腦。
但是這次，在席間，賓利小姐一直在彬彬有禮地向貝內特太太詢問：「此時此刻，我最想向您打聽的莫過於，府上的廚娘是從哪裡雇來的。」
她還不忘了轉頭向赫斯特太太打趣：「我覺得要提高內瑟菲爾德廚房的水準，最簡單的方法恐怕是照著樣子找一個廚娘。路易莎，你覺得呢？」
認識賓利小姐的人都會感到驚訝——她對朗博恩的這番贊美恐怕能算得上是平生最誠摯的了。
羅蘭則一直坐在沉默寡言的赫斯特先生身邊，不用怎麼多開口。
但她注意到，自從主菜上桌之後，赫斯特先生幾乎就沒有停過口，偶爾停下來，也隻不過是發出一聲由衷贊美的嘆息。
看來朗博恩上桌的這道「鹽焗雞」，確實給賓客們帶來了前所未有的體驗，效果比早先的「下午茶」和「三明治」還要好。
這道鹽焗雞的做法很簡單，將處理乾淨的春雞用綿紙包裹，在外麵糊上一層厚厚的粗鹽，放入烤爐，低溫慢烤。
等到廚娘在賓客們的麵前敲開那一層烤至堅硬的鹽殼，一直被密封在鹽殼內的雞肉香氣才得以散發。
早先密封在綿紙內的春雞，這時已經烤至酥爛脫骨。廚娘三下兩下，就將整隻雞架拆下，軟爛的雞肉則與填在春雞肚子裡的內餡一道，送入賓客們的盤中。
別看烹飪時使用了大量的粗鹽，形成了一個厚厚的鹽殼，實際上接觸食材並且起到調味作用的，也隻有那薄薄一層。烤出來的春雞，雞皮緊實滑彈，雞肉則味道溫和，鹹淡適中。
春雞肚裡早已填入了各色新鮮香草、歐防風和胡蘿卜，還加上了少量無花果乾和鬆子，滋味調和，與軟爛的雞肉搭配，格外多汁鮮美。
整道菜調味均衡，脫骨春雞皮色金黃，肉質鮮美，配料香味濃鬱，毫不遜色。
除了要歸功於廚娘特殊的烹飪手法之外，優秀的食材也功不可沒。
羅蘭在席間，聽見賓利先生將貝內特一家用來宴客的菜餚贊了又贊，心裡得意：在22世紀，n3909可是享有盛譽，甚至擁有「天下第一」美譽的雞種。在她看來，賓利先生怎麼誇都不過譽。
麵對賓利小姐的連連追問，貝內特太太竟然也像一個聰明睿智的婦人一般，微微搖頭，狡黠地回答：「賓利小姐，就算您直接把我家廚娘雇了去，恐怕也做不出這樣的主菜哦！」
賓客們繼續追問，想從貝內特太太口中再多套一點話出來，貝內特太太卻拿定了主意要吊胃口，好讓賓利先生以後多上朗博恩來看看簡，因此怎麼也不肯多說了。
朗博恩一家子卻都知道，這一頓美味的材料就來自於自家後院的養雞場——那裡的小雞苗是羅蘭從梅裡頓「誤打誤撞」錯買回來的，在自家養著玩。
要不是這次為了招待姐姐的「潛在對象」，羅蘭是絕對不肯把這麼寶貴的n3909貢獻出來食用的。
現在貝內特太太故意買關子，正合羅蘭的意，畢竟這個位麵隻有這麼些名品良種，吃掉一隻就少一隻。
但隻要再過一年，朗博恩的這種名品良種，就能將產量提高到可以對外供應的程度了。
*
夜深了，在朗博恩作客的嘉賓們乘坐馬車回歸內瑟菲爾德。
朗博恩的一家人卻毫無睡意——女眷們全都聚在起居室裡。
貝內特太太緊緊擁抱貝內特大小姐：「簡，我的寶貝，你真是太出色了——我敢擔保，賓利先生明天就會向你求婚……」
簡依舊溫柔平和地笑著，但也實在不知道該怎麼回復母親才好。
羅蘭扯扯伊麗莎白的衣袖，神神秘秘地問：「莉齊，賓利先生那位朋友……」
達西先生對伊麗莎白的好感已經漸漸浮出水麵，連羅蘭都看出來了。
伊麗莎白聳了聳肩，說：「一定是想要找找我還有哪裡可以嘲笑的吧？畢竟我隻是『還過得去』。」
羅蘭頓時偷笑，心想「還過得去」這個梗，怎麼就一直過不去了。
這時瑪麗卻在羅蘭身邊正襟危坐，嘆息一聲，對羅蘭說：「果然那些能讓人輕鬆閱讀的遊記和隨筆，較之我讀過的那些研論道德與人性的書籍更能吸引人們的注意力。」
瑪麗今天全天最高光的時候，就是侃侃而談，向人介紹「三明治」來歷的那一刻。
當時整個會客室的人都在望著瑪麗，聽瑪麗說話，仿佛她真是一個見解卓越的女子——這是瑪麗盼了多年，卻從未出現過的情形。
羅蘭笑嘻嘻地回答：「那可不？因為它們比道德文章更有趣啊！」
瑪麗深深地嘆了一口氣，坐正了說：「可見這世上還是膚淺更得人心。」
羅蘭被噎得無語，真的很想問問瑪麗：請問你是不是也有一張特別討厭特別礙事的「防ooc卡」呀？
但最後她還是開口真誠地相勸：「瑪麗，膚淺也好，高深也好，最終都應該由你自己來決定，要看你更喜歡什麼樣的，覺得哪些內容更有趣。」
瑪麗：……
「你看過的那些遊記隨筆，印象如此深刻，廚房那邊一琢磨出三明治的做法，你馬上就能記起它的名字和來歷……難道這些不正是你感興趣的嗎？」