第3章 歸國華僑（2 / 2）
同時這家餐廳也是花都著名的老字號中餐廳，以精致點心和粵菜馳名中外，在2018年也成為了廣州第一批米其林餐廳之一。
物以類聚人以群分，想要打聽廖傑和第一名廚大賽的消息，肯定是找花都有名的廚師最方便了，這也是沈隆選擇入住白天鵝賓館的重要原因之一。
當然也可以直接去廖傑的揚州樓，但是這樣的話就有些冒昧了，不如先在這裡吃點東西，和主廚聊一聊，由他引薦比較好，說不定還能獲得進入現場觀看第一名廚大賽的資格。
找了個能看到中庭的位置坐下，點了幾道玉堂春暖的招牌菜吃了起來，不愧是享譽花都的知名餐廳，每一道菜都美味異常，尤其是那道招牌的葵花雞，讓沈隆大為稱贊。
這道菜號稱天下第一雞，此雞自出生開始，就不識五穀雜糧滋味，也不懂清水為何物，它們以新鮮葵花盤、葉為食，以曬乾後的葵花榨出來的汁為水，吃起來鮮美異常。
「好吃，delicious！」沈隆一邊吃著一邊豎起大拇指不停地誇贊。
旁邊的服務員抿嘴忍著笑意，「先生是歸國華僑吧？既然來了就不妨多來品嘗幾次，我們店的籽薑鴨崧生菜包、九轉茄子、三十年花雕焗桂魚都很不錯。」
「是啊，在國外很少能吃到這麼地道的華夏美食。」沈隆點頭贊道，然後側過頭來看著服務員，「我有個不情之請，不知道能否請貴店的主廚出來下？」
沈隆掏出名片遞過去，「我是美國一家華人報紙的記者，尤其喜歡美食，這次回國除了尋根之外，還想多收集一些華夏美食的消息，寫成文章刊登在報紙上，讓那些離家已久的遊子能夠一睹家鄉的美食，略解蓴鱸之思。」
沈隆這個借口簡直完美，服務員根本找不到拒絕的理由，再加上現在還沒到飯點兒，廚房不太忙，所以主廚很快就出來了，「沈先生您好，我就是玉堂春暖的主廚蘇子文。」
「蘇先生您好您好，剛一回國就能品嘗到蘇先生這樣頂級廚師的手藝，真是莫大的幸事啊。」沈隆拉著蘇子文坐下，送上好一通誇獎，「這道葵花雞是蘇先生的作品吧？皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點，骨髓內有濃鬱的葵花子香味，真是難得的上品」
他來之前已經做足了功課，從網上找了一堆美食家對玉堂春暖的誇贊，每句點評都說到了關鍵所在，聽得蘇子文大為開懷，就好像俞伯牙遇到了鍾子期，沒一會兒的功夫，就對沈隆充滿了好感。
「沈先生晚飯也在我們店吃好了，一會兒我去準備準備，等晚上再做幾個拿手菜出來讓沈先生好好品鑒一番。」
「好，那就說定了。」感覺時機差不多了，沈隆問起了正事兒，「蘇先生，除了咱們玉堂春暖，花都還有那些值得一去的名店名廚？」
「要說起廣州的名店名廚，首屈一指就是揚州樓的廖傑廖師傅！」蘇子文豎起大拇指說道。