第七十三章 老頭兒，你好好想一想！（1 / 2）
許嬌嬌看著他那著急的模樣兒，當場就笑了起來，「行！那咱們今天晚上就吃魚吧！」
「好好好！你說這魚要怎麼收拾，我這就去！」
一想到今晚真的可以吃上好吃的了，他頓時就龍精虎猛的。
「師叔，你就將這魚殺了、收拾乾淨就成，剩下的我自個兒來。」
許嬌嬌說著就站了起來，跟著他一起去了廚房。
趁著趙大夫收拾魚的當口，許嬌嬌就從酸菜壇子裡撈了了一大把的酸菜，又將要用到的配料都準配好了。
她是打算做一道酸菜魚、一道醬香烤魚的，所以要準備的東西不少。
嚴恪進來的時候，就看到她一直在忙活。
他立刻問，「師妹，有什麼事兒是要我做的？」
「師兄，你來得正好！」許嬌嬌見他來了，也就道：「你先將師叔收拾好的那條魚拿進來。」
「好！」
嚴恪的動作很快，許嬌嬌拿到魚了之後，就直接將魚分成了兩半兒。
看著她一個半大的小丫頭將菜刀使得那麼好，嚴恪心裡都還是不大放心。
他走了過去，說：「我來弄，你隻要告訴我怎麼弄就好……」
許嬌嬌聞言下意識的就想要拒絕，但是想到嚴恪本身就是個會打獵的，也處理過不少野物，所以她最終還是將菜刀遞給了他。
「先給這裡劃一刀，然後將這個位置的魚線抽出來……對對對，就是這裡。然後貼魚大骨頭，將這一層肉都剔下來。」
「這樣麼？」
「對，師兄你做得真好！」
許嬌嬌可不是說場麵話，而是嚴恪的刀工真的很不錯。
她自己練習了一年才有現在這個手法的，可嚴恪的手法比她的還要厲害！
她每次都隻需要稍微指點一下，他就能按照自己的意思將魚片好。
見他三下五除二就將兩大塊魚肉片出來了，她就讓他將魚骨頭剁成段兒，順帶將芋頭也切成塊兒。
都準備好了後，她才讓他幫忙燒火。
起鍋燒油，鍋一熱，許嬌嬌就將魚骨頭、芋魚頭、魚尾巴都放了下去，煎得兩麵金黃了後，她才往裡頭加了兩大瓢熱水。
水一開，熬出來的魚湯就是奶白奶白的。
她將酸菜放了下去，再次煮開，魚湯就變得有些黃黃的了。
隨後，她將魚骨、酸菜等物都撈了出來，放在了湯盆裡，這才開始下魚片。
見嚴恪一瞬不瞬的看著自己的動作，她也就說：「下魚片的時候得一片一片得下，一下子都放下去的話，魚片受熱不均，而且也容易散。
這樣子放下去後，也不要攪動，數差不多50個數兒，就可以了。」
嚴恪見她說著說著就想要自己將整口鍋扛起來，也就連忙過去，「這個我來，你力氣小，小心燙著自個兒。」
「噯！多謝師兄。」許嬌嬌笑眯眯的說，「對，就這樣子倒在盆子裡就好……」
等他倒上去了後，她就往上頭放了一把青花椒。