第四十二章 夠義氣?(求收藏,求分享)(1 / 2)

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之前的小插曲並沒有帶來什麼危機,父子兩個和好如初。

不過兩人不在飯館的這段時間裡,何路卻累了個半死。

畢竟此時整個後廚隻剩下何路一人,所以客人們點的菜品也都隻能他全程親自料理。

這回何路才算是體驗了一把作為餐館廚師的勞累。

因為同時要做的菜多,所以四個鍋裡同時坐著四道菜。

既要保證每道菜品的火候,隨時注意翻炒的時機。

而且還要抽出時間洗菜、切菜。

一個人忙的滿頭是汗。

若不是他的技藝高超,動作麻利,不然根本無法完成。

即便何路如此功底,依然忙的是手忙腳亂。

「先生,您的回鍋肉好了。」

「我點的是土豆燉牛肉。」

何路是真沒記住這道菜到底是誰叫的,不過也沒時間自責,何路趕緊大聲問道:「那回鍋肉是哪位點的?」

八號桌的客人揮了揮手:「我這兒的!」

何路趕緊把菜端了過去,然後又問起來:「肉末豆腐又是誰的?」

隨後有顧客看出來何路忙不過來了,於是主動提議道:「小夥子,要不你做好菜,直接在廚房裡喊就行了,我們聽到自己要的菜直接過來拿就是了。」

何路一想,倒是也行,畢竟每個人點幾乎不一樣。

所以也不至於出現拿錯的情況,如果有人想亂拿,那必然會和真正點菜的顧客產生沖突,想必也沒有人會這麼傻。

就算真有人點了一樣的,但是自己也可以將兩盤菜同時出鍋,這樣就不會出現不必要的爭執了。

隨後何路立刻開始這麼辦,後廚不斷的忙活著,一鍋又一鍋的菜不斷炒出來。

「油燜大蝦好了……」

顧客們也十分自覺的排隊取餐,整個飯店秩序井然。

這時店老板父子倆總算回來了,起初他們都已經做好顧客一哄而散的心裡準備了。

結果沒想到何路這邊竟然穩住了顧客,不但沒有客人生氣離開,而且店裡已經座無虛席。

「小蔥拌豆腐好了!」何路朝著外麵喊的時候剛好看到了他們父子倆,趕緊求助道:「程叔!你們總算回來了!還有好幾道菜我來不及弄呢!」

弄了半天,盡管何路以最快的速度做菜了,但是一人兼顧多種活,速度肯定比分工明確的小團體慢了不少。

程叔跟兒子相視一眼,立刻趕回了後廚。

有了兩人的加入,何路也就得意輕鬆下來,隻需要幫忙打打下手,麻煩的活也都被這父子倆承包了。

等客人漸漸少了後,何路基本也快到回家的時間了。

走前,何路主動詢問道:「程叔,你看,我花式翻炒練的差不多了,明天我們學什麼?」

程叔思索了一下,又說道:「基礎的我都教你了,再厲害點的絕技,便是蒙眼料理了,不過難度可就大了,我當年可是花了十年才徹底掌握,你師兄更不用說了,還沒有達到這一步。」

何路一聽,頓時來了興趣:「蒙眼料理?好像很厲害的樣子!」

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