第48章 薯片（1 / 2）
桃夭夭提前跟廚娘們溝通過，所以她們知道。
把土豆切成薄片，不厚也不太薄，不一會削完了半袋，廚娘們也切了一大盆了。
桃蘊哲和桃丞相跟著陳伯去燒火了。
其他的就交給了家丁丫鬟。
就又開始切手指粗細的形狀，也切了一大盆，全部端進了灶台上。
火燒旺，在鍋裡麵添水開始燒。一會水就開始咕嘟咕嘟冒泡了。
灶台上的水已經沸騰了，桃蘊哲喊著他妹。
「小六，水開了！」
「放淘洗過的土豆片。」
桃夭夭對桃源說，桃夭夭的手裡還握著個土豆沒削完。
真好，這種感覺！一家人團結一致，一起研究好吃的！
煮至透明，開始撈出鍋涼水，桃蘊哲和桃源煮了兩鍋土豆片之後就去忙了，剩下的就交給了其他人。
桃夭夭在一旁指導。
另一個鍋起鍋燒油，開始把油倒進去，家裡吃的是豬油，加點菜籽油更香，趁著大夥都在忙的時候桃夭夭往係統裡下了瓶菜籽油，才100個點券。
把油倒進鍋裡，差不多六成熱放入控乾的土豆片，撒入適量的鹽，這時候要小火慢炸至兩麵金黃才可以出鍋。
「小姐，我聞著好香啊，要用這麼多油啊？」玉姨看著鍋裡的油道。
「自己人吃，自然要舍得放油啊，等下全府上下都嘗嘗，保證吃了還想吃！」
桃夭夭也聞到了香氣，她覺得指定好吃，這無影寶一桶二十斤的菜籽油100個點券，兩包薯片收她50個點券，這不是妥妥的一奸商嘛，說不定自己做出來後，像上次奶茶一樣找市場，自己還有得賺！
哼！奸商死如花！
沉睡中的機器小人莫名的打了個噴嚏，翻了翻小身，繼續睡。
一鍋炸好的薯片撈出來，大家都很期待，桃夭夭先嘗了一片，又香又脆。
原味的都這麼好吃，再加點孜然麻辣，番茄口味的那不是香麻了嗎？桃夭夭想。
不過現在不能憑空而變，這麼人都看著呢！
桃夭夭想了個法子，等回自己房間一趟，到時候她直接說禦膳房教給她的秘方，決定第二鍋再放其他佐料，這鍋原味的吃起來也不錯。
「吃吧，大家都嘗嘗吧！」
桃夭夭招呼大家，一時之間廚房內被圍堵成了一個圈。
桃夭夭撥了一點在小竹篩子裡，示意大家注意灶台上的油鍋，小心燙著，她就去書房了，這是留給桃源父子倆的。
人太多了，大家先吃點，後麵還有。
送完薯片後，桃夭夭回到了房間喝了點桌上的茶水，匆匆下單，自己想要的椒鹽，麻辣，番茄等口味的調料粉一一出現在眼前。
桃夭夭剛進廚房，第二鍋剛好出鍋，桃夭夭讓玉姨找了幾個篩子，分別加了點手中的調料，適量撒入，廚娘篩均勻，各種味道的就出來了。
又開始做薯條，把鍋中燒熱，等油溫升到七八成熱時，把早處理好的土豆條放到油鍋中炸。
等鍋中的土豆條表麵泛金黃色以後，才開始撈出來。
桃夭夭又讓夥夫開始加大火，把油溫達到九成熱，再次把剛才撈出來的土豆條二次回鍋炸，差不多炸到有一分鍾後才撈出來。
同樣的步驟，薯條散上麻辣粉，番茄粉。
桃夭夭示意大家嘗嘗。