第三百九十五章 兩個肉球（病中短小）（1 / 2）
「料理開始！」
伴隨著司儀的宣布聲，劉昴星和林易也各自開始了自己的動作……
林易果然提出了一隻全身土黃色，身體呈現近球形、顯得很臃腫的雞。
「頭細、腳細、毛黃、腳黃、喙黃、頸短、身短、腳短……兩細三黃三短，是杏花雞！」悠姬馬上判斷道。
「看起來怎麼圓滾滾的……」
「的確，中華杏花雞的特點就是頭、足、身體都很短小，原本是封開縣的特產，後來因為杏花雞的肉嫩骨細，其他地方也都有引進，不過最正宗的還要數封開杏花雞，完全放養在溪邊竹林中，以野草蟲蟻為食……」
「不過這和『太陽』有什麼關係？不會僅僅因為杏花雞看起來很『圓』，就可以當做太陽吧？」大吾疑惑道。
「應該還有其他破題之處……」
林易迅速的開始的處理著杏花雞，僅憑一把窄刃短刀，便輕鬆的完成了刮毛、剔骨、去髒的工序！
在劉昴星眼中，可以看到他的菜刀上，閃動著「鳳瑞紋」的圖案，每次菜刀與杏花雞接觸，仿佛都可以「聽」到作為食材的杏花雞，發出了很舒服的聲音！
雖然在對陣保羅之後，劉昴星也擁有了「貪狼壺」的能力，因此在刀功上反超林易與解雲龍，但是在這一刻，他也找不到林易對杏花雞的處理，有任何可以指摘的地方！
之後林易在將「杏花雞」表皮、內腔，塗好了配好的醬汁後，用錫紙暫時封住等待入味。
一邊開始準備起了其他食材，筍片、乾貝、口蘑，還有鴨、鵝、鴿子！
「怎麼又拿出鴨、鵝、鴿子了？主食材不是雞肉嗎？」
「沒錯，多種禽類一同使用，會令味道變得奇怪吧？」
「那種鴨子是……臨武鴨？中華菜係中的麻鴨之首，以肉質細嫩、脂肪豐厚著稱……」
「等等，通常鴨油越多的肉用鴨，也會有越多的鴨類所特有的膻味吧？」
「還有那是什麼鵝？怎麼頭上有那麼大一塊肉瘤？」涼子一副被麻的不舒服的語氣。
的確林易選用的鵝，下頷處生著不比頭小的肉瘤，不過其實仔細看起來，也並不是那麼惹人難受，反而頗有英武之態！
「是獅頭鵝！因為頭部肉瘤的形狀好似獅頭而聞名……那種看起來很大的鴿子，應該就是『巨型毛冠鴿』！世界十大著名肉用鴿子品種。同時也是最大的鴿子，因為善走不善飛，也被稱為『地鴿』。」悠姬說道。
「筍片、口蘑和乾貝都好說，與雞肉同時使用，可以起到提鮮的作用，但是其他三種禽類的肉，隻會情況更糟吧？」
「沒錯，多種肉混在一起料理，本身就需要特別小心，況且是四種禽類的肉……」
在評委們與觀眾的疑惑中，林易的動作絲毫不停，不多時功夫，鴨、鵝、鴿子已經切塊，筍片切成花型，白色的口蘑一一修飾成合適大小的傘蓋，乾貝也已經泡發待用……
而劉昴星這邊，選擇的主食材同樣也是禽類，看起來像是一隻大白鴨子，紅嘴黑頂、白色的羽毛，頭大頸粗、短腿利爪，體型上顯得十分健碩。
不過這鴨子卻有一種帶有迷惑性的名字，那就是美洲雁！
也稱「香醇雁」，學名香鵓，因為雄性香醇雁會散發麝香，所以也叫「麝香雁」。
雖然屬於雁科、不過亞科屬於鴨，所以也被人成為「番鴨」、「麝香鴨」……
去毛、去髒、抽骨，與林易之前做的很像！
不過麝香鴨的體重是杏花雞的兩倍有餘，因為大小的原因，加上麝香鴨的骨頭不像杏花雞那麼細，劉昴星也額外多花了些時間。
而之後又取出了八種乾貨……
「咦？那些不是……阿星做過的那個嗎？」眼尖的昭二疑惑道。
「海參、鮑魚、魚翅、乾貝、螃蟹、蝦、烏賊、比目魚……沒錯，的確是阿星的八寶饅所用的八種乾貨！」悠姬掰著手指頭說道。
「難道阿星要做四神八寶饅？但是和『太陽』有什麼關係？也沒有看到小麥粉啊……」
這次劉昴星卻沒有分別將八大海鮮的乾貨煮砂鍋，而是選擇了在泡發後，三三兩兩的分成了三組進行不同時間、不同香料的熬煮。
同時這次半決賽，終於令不少觀眾得償所願……
劉昴星在參加「All?Blue」之前，在料理界中最出名的就是「國寶級刀功大師」的名頭！
不過之前的比賽中，劉昴星雖然展示出了不俗的刀功功底，甚至在很多時候，展現出的刀功已經是「國寶級」，但是奈何大部分人是看不出的！
在外行人和一般料理人看來，大概隻有「速愈之刀」這種表演性極強的技巧，才能夠說明「國寶級刀功大師」的身份，其他一切高端的技藝，他們未必看得懂。