11 一本正經的胡說八道（1 / 2）
說實話肖鋒烤肉的手法並不咋地，在王傳喜的眼裡看來，甚至有點暴斂天物的感覺，那麼大塊的牛肉，就平展開來放在炭火上用篦子夾著，然後不斷的翻烤，還好這家夥還知道鎖邊，不讓肉裡的汁水過多的流失，這手法簡直連剛學會燒烤的街邊小販都不如。
就在王傳喜覺得不忍直視的當口，當肖鋒從一個小瓶子裡倒出來不知道是什麼的粉末，撒到牛肉上之後，老王的態度就開始漸漸的轉變了。
作為一個曾經的五星級酒店的主廚，同時也是一個美食界的老饕，王傳喜的嗅覺和味覺可是相當敏銳的，為了保證自己的嗅覺和味覺不退化，他甚至還一直精心給自己做保養。
所以當蘑菇粉替代了孜然，辣椒粉這樣的調味料，撒在牛排上散發出他從來沒聞過的一種香味之後，王傳喜再也無法保持淡定了。
作為一個廚師，王傳喜經手過的香料不下數百種，不光有國內的，其他世界各地的名貴香料他都接觸過不少，可今天這種香料他感覺自己從來沒接觸過。
肖鋒烤的很認真，撒完了蘑菇粉之後，又往肉排上簡單的撒了些鹽，細碎的鹽粒很快就在炭火的炙烤下融化，滲透進了肉裡，和蘑菇粉一起融化入味，給在這份烤肉帶來一種奇異的香氣。
看著對麵的王傳喜直勾勾的盯著自己手裡的烤肉，喉頭還不斷的湧動，努力控製著自己咽口水的表情，肖鋒暗笑。
「好了，王哥，請你來嘗嘗。」
肖鋒把肉排從篦子裡取下來，然後用大號的刀叉插著，同時拿起大剪刀，哢嚓哢嚓的把肉剪成小片，落入到王傳喜的盤子裡。
王傳喜根本顧不上回話，直接拿起筷子夾了一塊放進嘴裡。
「嗯！」
王傳喜愜意的閉上了眼睛，慢慢的嚼著口裡的牛排，同時體會著那種味蕾爆炸的感覺，這塊牛肉入口的一瞬間，他就有一種從來沒體會過的感覺直沖天靈蓋。
王傳喜做五星級酒店主廚那麼多年，什麼山珍海味沒吃過？可今天這樣的口感，他還真是第一次體會，可以說以前吃過的各種美味，從來沒有給他帶來過這樣的沖擊。
肉排厚實有嚼勁，但軟糯不柴的口感，油脂的香味，還有那不知名的香料和牛肉蛋白質結合之後帶來的奇異香味，不同層次的觸覺、味覺碰撞，升華，讓他感覺自己的舌頭已經不受控製，舌尖上的每個味蕾，好像都在為這從來沒體會過的奇妙味覺碰撞而歡呼起舞，綜合起來就一個字香。
對麵的肖鋒一直在仔細留意著王傳喜的表情，今天他特意拿出這蘑菇粉來燒烤牛肉，其實就是為了驗證這種蘑菇粉是否能夠像給他帶來震撼一樣震住其他人。
之前他自己已經無數次驗證了這蘑菇粉的神奇，無論是煎煮烹炸，製作任何菜式，隻要加入少許這種蘑菇粉調味，做出來的菜品都非常好吃。
可那僅僅是他自己的感受，他還需要在其他人身上驗證一下，看看其他人對這種神奇調味品的反應，如果其他人也和他一樣。
那就說明這種蘑菇粉將會有非常廣泛的受眾群體，就能和當年味精能夠走進千家萬戶一樣，被廣大受眾接受，將來他開飯店，眾口難調將不再是個難題。
而考慮到蘑菇粉的適用性，有資格來驗證的人，他目前認識的也就隻有王傳喜了。
肖鋒和王傳喜接觸時間雖然才一個月左右，可也知道這家夥的根底，一起吃飯好幾次，這家夥可沒少給他吹噓，他曾經當過五星酒店主廚的過往，所以驗證這蘑菇粉的神奇特效，這家夥就是最佳人選。
現在看到這王傳喜的表情，肖鋒就知道肯定成了，這蘑菇粉調味出來牛排，這老王是無法拒絕的，一種可以征服五星酒店主廚舌頭的美味，更何況是普羅大眾，這一刻他對自己開飯店成功的信心大增。
老王慢慢嚼著嘴裡的牛排，大概幾分鍾，才吃完了一塊，吃了一塊之後也不和肖鋒多說，馬上又夾起另外一塊丟進嘴裡。
嗯，雖然這塊牛肉放的時間有點長，略微有些冷了，可放到嘴裡卻並不影響這肉的口感，那種神奇的調料，帶來的味蕾沖擊依舊在，而稍微冷卻了一些的牛肉的口感和味覺，和之前那塊炙熱的卻另有一番風情。