第三百五十七章 下一程(1 / 2)

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畢竟,都是朋友自己人,嚴諾搶著承擔了食宿安排,自然不能委屈了自己人。雖然後來眾人沒有同意嚴諾獨自承擔旅遊資費的提議,但嚴諾已然是盡心盡意的做了周全的安排。

或許是心有惦念,臨入睡的時候多數人就在念叨明日的行程精彩。是以,次日,沒有任何人需要提醒催促,一個個都很自覺在一大清早就趕早起來。洗漱完畢,一行人就準備去吃早餐。津港市的狗不理灌湯包子,可是舉國聞名呢!

「走,大家和我一起來,我帶你們去吃最正宗的狗不理灌湯包,自家這個酒店,早點包子手藝也可以,就是沒那個正宗,我們既然來到了津港市,就必不可少去狗不理老店裡吃個正宗!津門老字號,中華第一包,這些個招牌,還算名副其實!」眾人匯聚後,嚴諾笑嗬嗬的招呼眾人出行,前往津港市狗不理老店,去吃一頓正宗的狗不理包子。津港城距離燕京如此近的距離,這裡還有嚴家的產業在,向來愛玩會吃的嚴諾,又怎麼會沒有來過。隻是不曾像這一次玩的那麼細,有那麼多誌同道合的親友隨同,現在倒是可以做個導引。這樣著名的招牌,他自然不會錯過。自然,口感也是讓他滿意的。

狗不理包子,咋聽這個意思,好像是這家包子做得有多難吃,狗都不理會。其實不然,1831年,也就是清道光年間,狗不理包子創始人高貴友出生,原籍在順天府武清縣下朱莊,也就是現津港市市武清區。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名「狗子」,期望他能像小狗一樣好養活,那個時候,孩子容易夭折,多數家裡都希望起個賤名。閻王不理會,好養活。

高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點。高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假。製作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子,不理人」。久而久之,人們喊順了嘴。都叫他「狗不理」,把他所經營的包子稱作「狗不理包子」,而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。

狗不理包子的麵、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口,隨著「狗不理」的發展。所經營的品種也在繼承傳統的基礎上創新,逐漸形成6大類、98個品種的包子。

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