第24章 開業培訓（1 / 2）
新租賃的辦公大樓被填滿，任莉媛算了算還需要招聘的人員，向蘇荷打了申請，又多租了一層辦公樓。
一樓的辦公樓裡主要是行政、財務、運營和人力資源等部門的工作人員，這些工作人員都是任莉媛一個個招進來的。
現在他們都在通力合作，做好酒店開業前的最後準備
二樓則是改成了業務培訓區。
客房區由柯芳負責，房間裡擺上了一張張大小標準的客床，一旁還有成套的床上四件套。
柯芳拿著《客房部衛生清掃標準》，站在前麵，細致地和新招聘來的保潔們一條條講解。
保潔們聽得很認真，荷葉旅館給出的工資很優異，還有績效考核獎勵，她們自然不願意犯錯。
而且荷葉旅館在培訓期間也是照常發工資的，不過培訓期間也是她們的試用期。
參加培訓的有120個保潔人員，等培訓結束，酒店正式開業，隻會留下100個客房保潔，所以現場的人都鉚足了勁兒。
除了保潔，服務員、前台、迎賓、安保、客服和司機也都開展了專業的培訓，任莉媛帶領人力資源部給各個職位都製定了詳細的培訓手冊，確保培訓出來的員工都能夠給客人提供更好的服務。
目前還沒有確定員工的隻剩下餐飲部了。
璨尹對餐飲部有很高的要求，她將投遞簡歷的時間延長了一個月，還發動自已的人脈搜尋更適合的廚師。
不過現在離新荷葉旅館的開業已然不遠了，璨尹必須搭建好餐飲團隊，製定出荷葉旅館的特色菜單。
今天璨尹要在辦公樓裡舉辦餐飲部的麵試，蘇荷興沖沖來了，她還自帶了碗筷。
中廚第一輪麵試的題目是炒飯，這是一個簡單又不簡單的考題，非常考驗廚師們的基本功和創造力。
每個候選人麵前都擺放著相同的食材：雞蛋、火腿、米飯和香蔥，他們要在有限的時間內將這些簡單的食材變成一道令人垂涎欲滴的炒飯。
爐灶上熱氣騰騰，香味四溢，蘇荷看著師傅們各顯神通。
第一份上桌的炒飯散發著濃濃的香氣，雞蛋炒得鬆軟細膩，火腿切成小丁，與米飯交融在一起，每一粒米都飽滿油亮，香蔥的清香點綴其中，讓人不禁垂涎三尺。
蘇荷品嘗了一口，滿足地點了點頭，真的好吃，她看了一眼簡歷，這個大廚是揚州來的。
第二份炒飯格外金燦燦的，像加了色素一般，但大家用的都是同樣的雞蛋，也不知道這位廚師是怎麼做到的。
第三份炒飯則散發著微微的焦香，火腿的香味特別突出，很有街邊夜市攤的感覺。
蘇荷連續嘗了10道炒飯，每一道都讓她感嘆不已吃到後麵，蘇荷的舌頭都麻木了，怎麼會有如此美味的炒飯呢？
蘇荷從來不知道自已有選擇困難症，每道炒飯都各有風味，如果她是顧客，這幾道炒飯她都挺滿意的。
可蘇荷手中隻有一張選票，看了看早已做出選擇的璨尹、章勝男等人，蘇荷糾結了許久，最終還是選擇了第一份炒飯。
這一份炒飯各方麵更加均衡，雖然不像其他幾份炒飯這麼有特色，但也意味著這份炒飯會更符合大部分人的口味，不會讓挑剔得客人踩雷。
第一道考題結束後，並沒有立刻淘汰廚師。
在廚藝的世界裡，每位廚師都有自已獨特的風格和擅長的領域。廚師這門藝術並不同於服務員和保潔員的工作，後者有著明確的標準和流程，而廚師的技藝則更加多元和豐富。