第1章 大樟村河蝦蛋炒飯（1 / 2）
「哇，今天這蛋炒飯還真是香啊。」一道光芒閃過，王大爺滿臉褶皺的臉上綻開了一絲難得的笑容，他端著飯碗，細細地品味著。
聽到這聲贊嘆，原本送完飯準備離開的王小餘停下了腳步，轉過身來，驚訝地看向王大爺。
王小餘住在大樟村，這是一個在山穀中以一株大樟樹為名的村子。村子被山嶺重重圍住，交通不便，土地貧瘠，青壯勞力很多受不住窮也都離開了，村子裡的人越來越少，也就剩下幾戶人家。
王小餘媽媽在生他的時候難產而死，家裡隻有一畝薄田維持生計，爸爸在他半大的時候說是外出謀生再也沒有回來。
王小餘靠著大他四歲的哥哥王大虎帶大，兩人平時也一直受著這位鄰居王大爺的照顧。大樟村雖然貧瘠產糧不多，但兩人上山下河經常能搞到好吃的，琢磨作出美食拿來孝敬王大爺。
去年，王大虎跟王大爺一起去了鎮上辦事。回來後不久，他告訴王小餘他要出去闖盪，以後接他出村子，說不定也能找到爸爸的消息。
然而，這之後王小餘再也沒見過王大虎。王大爺的話也越來越少，每天的生活重復且單調。無論王小餘說什麼，他總是微笑著說「好的好的」，似乎再也聽不到別的話了，仿佛一個沒有靈魂的木偶人。
一年過去了，王小餘第一次聽到王大爺說出除了「好的好的」之外的其他話語。他驚喜地發現，王大爺渾濁的眼神裡似乎有了久違的光彩，那原本如木偶人般機械的吃飯動作，如今變成了狼吞虎咽，不斷用筷子把蛋炒飯往嘴裡撥。
「嗯嗯嗯，小餘兒的手藝真是見長啊，這蛋炒飯不僅有雞蛋醇厚的鮮香味，似乎還有河鮮的另一種活潑的鮮。」
「好久沒吃過這個味道了，感覺年輕了有三十歲，還能跟你們下河扌莫蝦去隔壁寡婦家偷雞蛋。蛋液沒有過火，包裹著米粒產生了微彈的口感，還有這些微焦的蛋絲更加豐富了口感和口味。」
王大爺連連稱贊道，細細地品評著這道蛋炒飯。
聽到「小餘兒」這個大樟村長輩們對他的昵稱，王小餘心中一暖，這是很久沒從王大爺這裡聽到的。他明白，王大爺的變化不僅僅是口味的滿足，更多的是內心情感的釋放。
王大爺滿足地擦了擦嘴，指著碗說道：「你這蛋炒飯是真不錯，能再來一碗不？」
「沒問題，您稍等。」王小餘微笑著拿起碗，轉身走向廚房。
除了大虎哥和王大爺，還有一隻大白狗陪著王小餘長大。這隻大白狗從他記事起就一直存在，它有個奇特的習慣——喜歡窩在鍋裡睡覺，每次炒飯前，王小餘都得把它趕出來，然後重新洗一遍鍋。
原本大虎哥在時，家裡還有一隻黑貓叫大貓，貓狗天生不和，經常為了吃的打架。然而，自從大虎哥離開之後，黑貓也不見了。
王小餘把這隻白狗取名二狗子，二狗子的嗅覺異常靈敏，它每天都能引領王小餘找到些珍貴的食材，如稀罕的蜂蜜、美味的蘑菇等。
在大樟村的後山裡，二狗子堪稱一霸，每次帶著戰利品回來時，都顯得趾高氣揚，仿佛得勝的將軍。久而久之，二狗子的身形也越發滾圓，有時遠遠看去，王小餘都誤以為是隔壁孫嬸家的豬跑了出來。
二狗子個性鮮明，常常有自己的主意，王小餘有時甚至覺得自己在伺候一個祖宗。前不久，二狗子磨壞了砧板，無奈之下，王小餘不得不用樟木做了塊新的。
而今天，二狗子又瞄上了一窩蝦，拽著王小餘撈回滿滿一籮筐，這便是蛋炒飯裡的食材了。
王小餘動作熟練地滑下一小塊豬油，待鍋中的油溫適中，他迅速地加入切好的蔥薑蒜，撒上適量的鹽。他熟練地翻炒著，使得鍋中的小河蝦變得紅通通，酥酥脆脆的。
五六月的河蝦正當季，蝦膏紅潤飽滿，泛著誘人的光澤，那鮮美的香氣瞬間彌漫在整個大樟村。
這時二狗子又立功了，它竟然叼來一顆雞蛋，猜的沒錯應該是隔壁孫嬸家裡老母雞剛下的。他用前腿推給王小餘，示意他炒一鍋蛋炒飯。
王小餘微笑著接過雞蛋，心想著得給孫嬸送一碗飯去。他迅速將鍋中炒至半熟的小河蝦撈出，同時打散雞蛋，讓蛋液在鍋中滑散開來，再加入中午剩下的米飯。