火炙大蝦/沸騰豬腦/三文魚腩（2 / 2）
終於，被熱氣熏得一頭汗珠的老孫有所收獲，他的大漏勺在白色的湯汁裡一躍而起，鏤空的勺子裡迅速篩出無數排水珠，落進底下的鍋裡。老孫緊張地看著漏勺裡水位迅速下降，突然，一團乳白色，密布迷宮般紋路的半圓球體暴露在他眼前。
「嘛玩意！」老孫驚懼的扔掉勺子，一屁股坐到地上，那團白色東西啪一聲落在他手邊不遠處，摔成了粉渣。他未曾看見，那鍋乳白的湯汁裡正浮起一塊木質作古的餐牌，上麵寫著四個字：沸騰豬腦。
他也未曾注意，街邊的歌聲早已戛然而止。
三文魚腩
徹骨的寒冷將秦雲從昏迷中凍醒。隨著意識逐漸清晰，感官越來越清晰，痛覺也比任何感受都提前到來。
秦雲感覺肚子的疼痛正在加劇，同時後背如同針刺般疼痛難忍。她靜靜躺了兩分鍾，意識已經完全清晰。她看著頭頂，一盞吊燈上綴滿了冰柱，因為燈珠的熱度，冰柱斷斷續續地滴著水，落到她側麵的桌子上。她轉頭張望兩邊，一片晶瑩剔透，似乎是一間冰室。
此時，秦雲的背部已經疼到了完全無法忍受的地步，她打算起身，探探四周的情況。於是，她的雙手離開月匈口，觸扌莫到身下冰冷而尖銳的桌麵,一陣刺骨寒冷讓她下意識抬起雙手，她發現，眼前的雙手上沾滿了冰渣。
忽然，空曠的冰室門外傳來一曲悠揚的歌聲：黑暗裡吟唱的詩，最純粹的美，是不加修飾的直白，與你咫尺直視，都無懼。
女人的直覺讓秦雲心中的恐懼油然而生，她不顧寒冷，奮力用手肘支起疼痛難忍的身體。腹部疼痛越來越劇烈，她低頭，被眼前看見的景象嚇得肝膽俱裂！隻見，她肚子上的皮肉被整個挖開，粉色的肚腩肉被切成大小均等的肉片，整齊地擺放在肚子殘骸上碼好的冰塊最上層。肉片周圍用薄荷葉和藍色玫瑰花巧妙點綴，同時，花朵邊斜放著一塊木質餐盤，上麵赫然寫著：三文魚腩。
想到自己變作了一隻巨大的人體餐盤，秦雲驚懼地張口想大聲呼救。可是，因為極度恐懼和害怕，她的話卻卡在喉嚨口始終發不出聲響。終於，秦雲在極度恐懼之中，伴隨著喉嚨口絕望地發出幾聲:「嗷嗷嗷嗷……」之後，終於昏厥了過去。
門外，歌聲戛然而止。
鹵味鴨腳寶
鹵味是一種運用時間，將美味凝固於食物內的高超製作技藝。所謂入味，即是對時間的充分掌握，也是對食物質料深刻理解的演繹也是對食物質料深刻理解的演繹。
對於食物而言，盛放的容器也極為重要。是用青花點綴古色古味，亦或是用透明呈現原汁原味，一切皆要看廚師的技藝、審美、經驗，甚至於當日的心情。
當然，這一切蔣艷已經無法理解了。此刻，她的腸子包裹著她粉嫩的手掌，被小心放入一罐淺灰色半透明鹵汁裡。
從瓶口散發得濃鬱的鹵香味就能判斷，這是一罐上號的鹵汁。八角、花椒、甘草、桂皮等各種香料、配料的味道已經完全融入上好的料酒裡，它們將最美妙的味覺分子融入汁水裡，它們已做好充分的準備，隨時準備迎接食材的到來。
隻見鹵液裡，兩隻上下起伏的曼妙手掌被腸子細細裹著，在美味的鹵汁裡若隱若現，勾勒出一種若有若無的線條。
乾淨整潔的廚房裡飄揚著悠悠的音樂，一名年輕女子輕輕吟唱著：黑暗裡吟唱的詩，與味蕾約定的時間，是彼此最正確時間裡最無可挑剔的明確。
醃缸旁木質餐牌赫然寫著：鹵味鴨腳寶。
醃缸蓋下的那一刻，歌聲戛然而止。