第八十二章功成身退（1 / 2）
眼看天色昏黑，隻有西北天際透著暮光的餘暉，小南門粥粉油器店都準備打烊了，突然間，呼啦啦來一群衙門裡的黑皮，且看仔細了，都是袖口上有暗紅色條紋，領著差使的人，並非尋常衙役。
跑堂的夥計都有些不知所措，反倒是牛藍山得令過來接待，隨口招呼一聲，外麵就有得勝樓的快腿，雙手端著一口鐵鍋，渾不受力似的疾步走進店裡，後麵的夥伴緊走兩步，在一張八仙桌上，輕輕放下一座燒紅的炭爐，風口對準桌角，仔細調整過了才起身離開。
這口鐵鍋說大不大，說小不小，畢竟裡麵二十幾斤的羊腿肉，已經醃製地入味了，又用寬油猛火爆炒過，味道不說頂風香十裡，那也是能勾起腹中饞蟲，教人滿嘴都是口水。
唐默像是來了很多次似的，對粥粉油器店熟絡地不行，與牛藍山額首打了個招呼，笑道：「這裡都是自家兄弟，自己動手來就成，不敢勞煩牛掌櫃了。」
牛藍山故作姿態道：「東家說讓我親自支應，唐郎君你這不是為難我嗎？」
唐默哈哈一笑：「不打緊，不打緊！有什麼事，我自會與你家老板說的。」
牛藍山沉吟了片刻，艱難地點了點頭，隨即開口笑道：「最近店裡收了一批山貨，有包穀酒、高粱燒、地瓜燒、還有一小瓶猴兒醉，實在是罕見的很。換做別人，都沒資格享用，我特地留下來，存在櫃上。」
說完，牛藍山伸手招呼一聲，就有熟絡的跑堂夥計點頭應了，快步走進前櫃，取下一各個土裡土氣的酒壇，都是圓圓的大肚壇，上麵是又大又原的酒封鎮，鄉人取其式樣，取了個諢名，喚作福祿壇。
包穀酒就是陳年粳米，沒有去殼，蒸熟了脹大撐破穀皮，直接加酒曲，趁著餘溫未散，下到酒缸裡，三五七天後，出頭一道酒水，又叫初曲，甜絲絲的，入口軟滑，不下於蜂蜜，取盡頭曲後，加放涼的開水，再靜置了十幾二十來天，做出的酒才是包穀酒，味道冷冽颯口。
這包穀酒喝之前要過濾，否則的話，喝起來就像是放了些許糖，強行提味的淘米水。
原本上檔次的酒樓都沒有包穀酒，實在是嫌它掉份跌價，耐不住有人就是好這口，按照唐默的看法，這就是娘們喝的，一點酒精度都沒有，除了便宜地幾乎不要錢，就沒有什麼優點可言。
反倒是那些後綴加了「燒」字的酒，都是度數很高的蒸餾酒，由此可見民間造酒、酗酒已經蔚然成風了。
「蒸餾酒一出，距離點開古典化學科技樹，隻有一步之遙了。我要不要悄咪咪地在後麵助推一把……說起來，煙酒不離家，既然煙草都被我搞地紅紅火火，不知道從多少有錢有勢的闊佬手裡賺來大把銀錢，推動酒水行業大爆發，也應該是理所當然的！」
唐默心裡想著事，嘴上卻沒有閒著，招呼戶房的幾位副領班和其他幾位戶房骨乾吃菜喝酒，就像是這家店是他開的鋪麵似的。