第20 章 配料的研究（1 / 2）
「老婆，這方便麵的最重要一步就是配料包了，一個好的配料包絕對能讓它大火起來。」
林逸看著已經晾在太陽下的麵鄭重的說道。
的確，方便麵好不好吃主要還是取決於配料包做的好不好。
「那我們應該怎麼做？」張蘭反問。
「不知道，這個得我們自己研究了，我們平時做飯當什麼調料，這個就放什麼的，調料就那麼多，多試一試總能找個一個差不多的。」
「好吧，那我試一試。」
張蘭從廚房拿出一個個的調味品：鹽、糖、醋、香精、味精等等。
「你把這些固體的按照你平時的做麵條的量大概取一些混合，我們現在按照不同比例來多做幾個。」
「這樣子能行嗎？鹽多鹽少差別還是挺大的。」
「沒事，你先慢慢配，配好了我們一個個試，我先去想辦法處理處理蔬菜。」
因為土地改革每家每戶都是有地的，所以林逸一出門就朝著地裡走去，他要從地裡拔一些蔬菜。
「胡蘿卜、大蔥這些都是要的，還有什麼？」
林逸說著環繞四周，看看別的地裡有沒有自己想要的菜，自己好去跟人商量要一點過來。
環繞一圈後大失所望，因為周圍的地裡種的和自己的菜沒什麼不同。
「哎呀，怎麼都種蘿卜呀，種種其他的不好麼！」
林逸仰天長嘆，隻有蘿卜葉子在風中沙沙作響回復著他。
「老婆，我回來了，轉了一圈了，隻有蘿卜和蔥。」
林逸左手蘿卜右手蔥的跑了回來。
「還需要其他的菜嗎？要不我去買一些？」
張蘭看著林逸的樣子還以為是東西不夠。
「沒事沒事，就先這兩種菜吧，具體效果還不知道呢，先試試！」
林逸接下來就打算給這個菜進行脫水！
先把蘿卜清洗乾淨，去皮，然後把它切成一個個的小塊，放在一旁。
接下來也是重復操作，清洗乾淨，去掉枯葉和根部，然後切成蔥花。
最後林逸把所有做好的菜全部放在一個陽光充足，通風良好的地方。
「終於弄完了！」
忙碌了大半天的林逸擦了擦頭上不存在的汗。
「老婆，你這裡怎麼樣了？」
「我弄好了好多配料，你嘗嘗？」
林逸開始把張蘭的做好的配料一個個的品嘗了起來。
「這個不行，太淡了。」
「這個不行，鹽太多了。」
「這個……嗯……有點東西，但不多，可以先保留一下。」
「這個……怎麼說，味道有點奇怪！」
「這個……有那味道了，保留保留。」
「這個不要。」
「這個保留。」
「不要。」
「不要。」
「保留。」
……
經過林逸一遍遍的品嘗，保留了大概十餘種的配料。
「老婆，這些配料的比例你還記得嗎？」林逸看向張蘭。
他忘了提前告訴張蘭要記錄記錄具體比例，不然配出來了也沒用，到時候還得重新配。