第十四章正式開業（1 / 2）
晚上收餐後，陳軒開始籌備明天的正式開業。
待外麵的收餐結束後，陳軒和魏盼走到門口，等待一家開業布景公司的到來。
其實花籃擺放，地毯鋪設，拉充值廣告橫幅等這些工作，完全可以交由店裡的員工來完成，但是陳軒奉行術業有專攻的說法，互不乾擾最好。
很快，橫幅，地毯，臨時的收銀台都布置完成，就等著明天的開業了。
在此之前的三天，陳軒也擺出了即將開業的廣告牌，「開業當天前一百名進店顧客送招牌菜鹵豬蹄一份，該活動僅在開業當天有效。
開業當天進店消費滿十五至二十送五至十元代金卷，次日起可用於現金抵扣，先到先得。」
這些宣傳，基本可以肯定新店在9月8號必定爆滿。
次日早上9點，人群就烏泱烏泱的來了，老頭老太太排在前，年輕人排在靠後的地方。
而即將開業的橫幅已經換成了正式開業的橫幅。
10點開餐時，隊已經排出了十幾米，分成兩列，陳軒去數了數，大概有100多號人。
店內人員整裝待發，到點開門，一批一批放人進來，穩而有序。
領到免費贈送的豬肘，老太太們笑開了花。
豬肘稍微有些筋，陳軒原本還擔心老人的口牙不好，可能會吃不動，但是顯然，陳軒多慮了。
有些老太太啃起豬肘來，比年輕人啃的都乾淨。
很快前廳就忙不過來了，隊也沒有消減多少，反而在中午11點的時候，隊排得更長了。
辦會員的人堵著三個收銀台，接水添飯的地方時不時會排起小隊。
陳軒往返於前廳後廚之間，到處支援，人員高負荷運作。
好在經過之前的磨合，外加員工都很積極，沒有出現特別大的亂子，中午的營業順利結束。
吃飯時，魏盼嘻笑著湊過來問晚上什麼時候來上班，陳軒聞言就有些頭疼。
陳軒之前讓魏盼來幫忙，這小子說他暑假在披薩店做過兼職，陳軒就想著這小子應該是會乾活的那種人，沒想到這小子換上工作服後，在前廳轉悠，轉悠，咦！收餐啦，在後廚晃悠晃悠，咦！吃飯啦！吃飽喝足了就跑過來問晚上啥時候來上班，搞得他好像很勤快似的。
陳軒想了想道：「晚上，你六點鍾來吧。」
其實陳軒不想讓他再來了，這小子乾活不咋地，老是跑過來跟自己說話，以彰顯他倆認識，陳軒怕影響到店裡員工的心態。
打發走魏盼，陳軒開始計算營業額。
這一整個中午，就接待了超過1000名顧客，不過因為活動的原因，客單價隻有13塊。
不計算會員充值，營業額是14131。
因為出菜量大，翻台率高，所以隻算淨利潤，也有兩千多。
會員充值，充600的會員數量僅僅一中午就超過60，充另外兩檔的充值人數也達到了157。
會員充值收入56500。
晚上的用餐人數略減，但也達到了832人，客單價14元，充值600的會員46個，充值其它兩檔的會員85。
算下來一天的營業額是25779，淨利潤是3672，會員充值總收入95000。
次日的營業額，比昨天少了五千多，充600的會員人數也隻有38位。
對此陳軒把廣告改成了充600送200限額600名。
如此，第三天的會員充值竟沒有下降多少，營業額也與昨天持平。