1 渾羊歿忽菜（2 / 2）
食床間壘起座熱酒的小爐子，店家夥計立刻將壺酒擱在其上，劉長卿皺著眉頭，將酒壺拎過來嗅嗅，「這是官家酒，又濁又酸，拿去拿去！」
夥計知道遇到行家，便急忙提壺離開，接著換來了劉長卿專要的「碧疏酒」，又問劉長卿要吃什麼，本店最有名的是鯽魚膾。
劉長卿嗬嗬笑起來，說你這樣也隻能騙外行，聽著——我要這裡的「渾羊歿忽」，一份即可，其餘俗不可耐的菜餚一概不要！
夥計便說，那需要一頭羊和一隻子鵝，其中羊要三千錢，鵝要二千錢，再加上碧疏酒的所費、廚子的殺刀費，這
高嶽便說，叫你上你便上，文房長兄這餐所需我來支付。
其實他這話的硬氣也是撐出來的，先前賣出七寶瑪瑙杯所得的錢，蕭乂所送的，還有瑤英所借的錢，現在支撐韜奮棚夏課所需，已耗去近一半，他本人是精打細算的——可自從劉長卿出現後，他算出這位實則是劉晏派來的，便決定便是下血本，也要唬住對方。
高嶽的話說出來後，劉長卿再次豪爽大笑，說好極好極。
這位還真是不客氣。
很快，食床對麵的烏木台上，食肆的廚子便直接將一隻現殺的子鵝摜在台子上，然後當著高嶽和劉長卿的麵用燎火的鉗子，將毛羽拔除得乾乾淨淨，滿是紫白色的肥肉，接著廚子舉刀，利索地將子鵝自肚子破開洗淨，掏出鵝肝、鵝腸等雜類，用竹簽一個個插好，擺在台子邊的爐火上慢慢炙烤——接著高嶽瞧見，那廚子又將一團團軟軟的糯米塞入子鵝肚子裡，而後澆上了紅曲酒水，再撒入五味調料將肚子合實，接著又捧上隻肥嫩的小羊來，同樣破肚去除五髒，接著將子鵝塞入羊腹，用鐵杵穿好，擱在了烤架上，接著紅色的火焰升起，火星劈裡啪啦，很快香味彌漫起來，充滿整個「蘇杭嫩」食肆。
「哇，這就叫渾羊歿忽，這劉長卿果然會吃。」高嶽望著火上轉動烤著的那隻小羊，心中默默想著。
但劉長卿卻不等羊炙烤好，就端起熱氣騰騰的碧疏酒來，說咱們先滿飲三大杯，這是吃渾羊歿忽的規矩——不急著吃肉，先喝酒。
還好高嶽酒量不錯，便咕嚕咕嚕暢飲三盅，當時已是初夏天氣，當即覺得頭頂汗水和青煙哧溜哧溜地直冒，渾身上下有股溫火升起又落下。
「再飲六七杯，來！」劉長卿說著，先被炙烤好的鵝肝和鵝腸纏在插在竹簽上，滿坨坨地端了上來，高嶽連吃一口，滿嘴都是香噴噴的油水，這些實實在在落肚後，才繼續和劉長卿你來我往，又對飲了數個回合，正覺得汗蒸騰騰，不由得將衣衫給扯開。
結果這時蘇杭嫩食肆裡的廚子舞動刀光，隻見那頭被烤得金黃的小羊肉塊娑娑地墜落，宛若花瓣橫在盤中，子鵝則恰好落入食盤中央，色香味俱全——廚子用刀在子鵝肚子上重新輕輕一劃，糯米白色的霧氣刷得冒出，香味撲鼻而來，「渾羊歿忽齊整了。」
「換冷酒來。」劉長卿大呼到，於是二人一麵喝著冷酒，一麵吃著拌著烤羊肉的子鵝，大快朵頤。
高嶽吃著吃著，借著三分酒意，便故意問劉長卿，「不知文房長兄在睦州司馬前，高居何官？」
「唉，本是鹽鐵判官兼鄂嶽轉運留後，檢校員外郎，因得罪了觀察使，所以遭貶至睦州司馬。」
高嶽眼睛一轉，便說：「假如沒這場劫難，長兄現在應回京城，早當上某部郎中了吧？」他這段時間抄錄墓誌銘，已對唐人官職的遷轉有清楚的了解。
這話直中劉長卿心窩，他仰脖子飲下一盅酒，接著明顯悲楚起來：「逸崧，這官場當中可正直不得，不然落得和愚兄一樣的蹉跎結局，悔之晚矣。」