第46章 新開的清雅樓（2 / 2）
上個月不是還好好的嗎？怎麼突然壞起來了？
朱掌櫃臉色越發難看起來，少東家才走沒多久，明軒樓的生意就出了問題，他如何向少東家交代。
「姑娘可知近日鎮東有座清雅樓的開業？」
最近她一直關心地裡的事情，還真沒注意到鎮子裡新開了家這樣的鋪子，問朱掌櫃：「倒是沒注意過，那是家什麼鋪子？」
朱掌櫃苦著臉回答：「也是家酒樓。」
洛秋明白過來，原先槐東鎮隻有明軒樓這一家酒樓，沒什麼競爭對手包攬全部顧客，現在鎮子裡又開了一家，客戶選擇多了形成分流，明軒樓這邊的客戶人數自然就降下去了，隻是聽朱掌櫃這意思，這流分的似乎有些嚴重，明軒樓從主流變成支流的確有些離譜。
「新開的酒樓存在新鮮感，客人想去嘗個鮮也正常，朱掌櫃不如再等兩天看看，要是依然這般不景氣，咱們再想想對策。」因為不確定這是否是陣痛，洛秋隻能暫時這麼安慰。
朱掌櫃聽了這話覺得在理，心情稍微好了些，客氣招待起洛秋，他也知道洛秋過來的主要目的，便將這段時間酸菜魚售出的數量拿給她看。
洛秋一路看下來，越發心驚，旁的菜式也就罷了，怎麼她這道酸菜魚每日售出的份數逐漸下滑，難道客人這麼快就吃膩了？
「不對勁，朱掌櫃，明軒樓其他菜的出售份數可否讓我瞧瞧？」
朱掌櫃有些為難：「因這道菜是姑娘提供的，才單獨列出來，其他菜都是每月算的總輸。」
洛秋皺眉，又問：「那麼其他菜式這個月出售的份數可有明顯的下滑？」
作為明軒樓的掌櫃，賬目上的問題必然是要了解的，朱掌櫃大概算了算，搖了搖頭：「其他菜式也有所減少，不過是因為客人減少的原因，倒沒有像姑娘這道菜般大幅度減少。」
「這是怎麼回事兒呢？」洛秋想不明白，難道最近來明軒樓的客人都不愛吃酸吃辣？
不可能，肯定還有其他原因，到底是什麼原因？
「我能去後廚看看嗎？」
「當然可以。」
朱掌櫃帶著洛秋往後廚去，正好有客人點了道，洛秋瞧著何東做完，並沒有什麼錯處，唯一讓她覺得奇怪的就是何東看起來有點緊張，或許是因為她跟朱掌櫃在這裡。
「廚子有什麼問題嗎？」朱掌櫃見洛秋盯了何東半天，有些忐忑的問。
「沒有，是這樣做的，或許是近來的客人不愛吃這道菜……」洛秋隨口回答，也不知在安慰誰。
「先過兩天看看，如果不行明軒樓必須要大改一下。」朱掌櫃也是多年生意人，倒沒有被眼前的困難嚇住，心裡已經在思考如何整改明軒樓。
洛秋不好繼續打擾他，客套兩句後告辭離開。
回家的路上，洛秋想的全是鎮東的清雅樓，看來要去這個新開的酒樓瞧瞧了，擇日不如撞日乾脆就今天吧！
洛秋突做下決定後立馬轉身往清雅樓那邊去，走兩步又回頭往家的方向去，很尷尬出門的時候忘記帶銀子了，回去後見其他人也在，乾脆叫上裴詔，榮兒，孫大夫一起往鎮東去了。