第四十九章 神操作（求訂閱）（1 / 2）
方華在融會貫通，「神技廚藝」之後。
整個人煥發一新，對廚藝的領悟，瞬間達到了頂級。
方華顛勺的一套動作又快，姿勢又帥，像是炒了好幾十年菜的老師傅。原來炒菜也能讓人感到賞心悅目。
此時他仿佛不是在炒菜，而是在精雕細琢一件藝術品，沒有絲毫瑕疵的藝術品。
火候的大小，作料的使用，每一個極小的步驟都清晰的浮現在腦海中，每一個細節都精準的把握，一套動作行雲流水，宛若廚神附身。
刺啦
刺啦。
目光齊刷刷的看著方華這邊。
方華一手行雲流水的翻勺，著實把廚房內其他的驚到了。
當當當的聲音不絕於耳。
其他灶爐的客人都停了下來。
方華全神貫注。
顛勺十八翻，菜在鍋裡快被翻出花了，愣是半點菜沫都沒濺出去，一通熟練的操作，讓人眼花繚亂。
方華在廚房轉了一圈，發現自己隻會做拍黃瓜或者是麻醬豆角，前世的他對做菜真的是一竅不通。
所幸去係統查了查。
炒菜最講究的是火候，入菜的時機相差一秒都可能會出現兩種不同的味道，差之毫厘謬以千裡，一點都不過分。
一個普通的煎雞蛋尚且說法多多，要把雞蛋煎製到什麼地步，油量是多是少啊！煎的稍微軟一點還是讓它底部稍微硬一點，出鍋前撒鹽還是在什麼時候撒鹽呢。
一個煎蛋都有那麼多講究，何況是一道好多種食材混合在一起的炒菜。
朱可可和高婧、呂安安三個展現廚藝，每人做了一個菜，端進了包間。
輪到方華和小胖。
人家小胖有拿手絕活，糖拌西紅柿。
兌換「神技廚藝」需要2000點積分。
不算貴。
這種生活係必備技能，早晚都得學習。
方華兌換了神技廚藝後。
如被醍醐灌頂。
眼過之處皆是佳餚。
看到每一種食材，腦海中就浮現出十幾種的做法。
目光掃過花生米，腦海中刷刷刷，浮現了三十多種花生米的做法。
方華汗顏，花生米不就是煮著吃，或者炸著吃嗎？
真是長見識了。
原來菜還能這麼做，每一樣食材對方華來說都是寶貝，都可以製造出美味的佳餚。
可是會做的菜多了。
選擇起來也很困難啊！
該做什麼菜成了一個問題。
抬頭一看
廚房的牆壁上。
寫著一個大大的宮字，不知為何這樣的宮字，在這個小院中好幾個地方都有，像是招牌又不像。
於是方華就有了決定，宮保雞丁是他前世比較喜歡吃的一道菜。
一百個廚師，一百個味，腦海中光是宮保雞丁的做法都有幾十種，先放鹽和先放味精做出來的味道就不一樣。
方華搜索記憶最深處，找到了宮保雞丁最原始的做法，腦海中竟還浮現了一段關於宮保雞丁的古老故事。
方華動手切菜，炒菜。
那行雲流水的熟練動作，令人不由的多瞅幾眼。
而當方華開大灶火，展現顛勺十八翻時。
周圍做菜的客人，著實被震驚了。
快步趕來的丁龐德丁大廚，看著方華炒菜的手法，並未過多驚訝。
手法方麵隻要勤加練習，大多數人都可以做出來。
重點是方華炒菜的細節。
什麼時候放什麼佐料，配菜什麼時候倒入鍋內。
一切操作都太熟練了，就像是抬手走路一般的自然。
爐火純青，描述此時的方華最合適不過。
隨著方華把輔菜一樣樣的倒入炒鍋，飄散出來的味道，一點點的產生變化。
先爆香的蔥花，接著微微的辣味，放入雞丁時的香味，一點點白糖加入，立刻又有一種甘甜的香氣飄散而出。
不同的味道，層次感分明。
奇跡般的各自向外飄灑，讓周圍的人一會聞到辣味，一會又聞到肉香味。
別人可能嗅不出其中的玄機。
但丁龐德可以，同行人都說他是狗鼻子，對菜的味道極其敏感，在嗅覺方麵真的沒人敢比他比。
剛才他在正屋，嗅到了空氣中的一場。
明明隻有六個灶爐，怎麼突然傳出八九種味道。
並且。
有幾種味道特別不一樣，香的純粹，辣的自然。
和別的幾個味比起來，那些味道就等於是劣質的胭脂水粉，而幾種獨特的味道則像天然麝香，令人陶醉。
刺啦
方華在鍋裡澆了一點點涼水。