第六十六節、火辣的感覺（2 / 2）
「那這個飄著紅油的呢？」
「水煮牛肉！意堅在場自然都是貴教清真的食物。」
吳遠抹了一下眼角的淚水：「貴府的廚子真是……」
薑田撇著嘴微微一笑：「這些都是我教他做的！」
幾個人麵麵相覷的互相看了看，心說你一個北直隸的人怎會口味如此獨特？
其實薑田還特意關照後廚，讓他們少放一點辣椒，此時辣椒雖然已經傳入國內，但還沒有大規模的推廣開來，所以一般人對於如此濃烈的辣味是受不了的，可就是用量酌減的偽川菜，都讓這些人有些要發瘋了。
新的菜品端上來，薑田好心的推薦了一個清單的菜餚：「那你們再嘗嘗這盤番茄炒蛋。」
哪知田虛海看見那殷虹的顏色第一個忍不住了：「先生莫不是要對我們上酷刑吧？」
張環一聽是番茄倒是識貨，連忙嘗了一口：「不錯正是番茄！」
對於這個宋懿和劉寶鎧也是知道的，當年抗清的時候為了彌補糧食缺口，陛下就曾大肆收購過海外的作物，現在正在北方旱區推廣的土豆和玉米就是那時候大規模引進的，番茄也在這些東西之列。本來明朝就曾經試種過類似的作物，紅薯也是從明中後期就開始普及，但是被官方強行推廣大麵積種植還是從新朝開始的，尤其是北方旱災連年不斷，尋常的高粱小麥之類減產的厲害，靠著買來的糧食也隻能勉強支撐著不讓災民餓死，既然如此陛下便豪氣雲乾的強行要求災區種植新作物，反正你們也要靠賑濟才能吃飽飯，地裡能長出什麼就算什麼吧。據說很多地方因此而第一次有了結餘的糧食，雖然因為經驗不足產量沒有預期中那麼好，但是至少讓人看到了那兩種作物的耐寒能力的確出眾，大夥都相信隻要還能吃著救濟糧，用不了幾年就扌莫清它們的種植規律。
「近日天氣轉涼，諸位又是錦衣玉食之人，所以我就想給你們吃些辣椒驅寒，同時還能健脾開胃，不想你們受不了這等辣味。」喝著茶的薑田笑吟吟的看著幾個人，那種惡作劇的快感油然而生。
還別說，這幾人好吃好喝的都習慣了，吃什麼都是淺嘗輒止，唯獨今天不僅多吃了幾碗米飯，就是那讓人受不了的菜餚回味起來都格外的香甜。
色狼還在不停的用手絹擦著汗，端著熱茶都不敢往嘴裡放：「先生怎麼那麼多古怪？這辣椒我也嘗過，可沒這麼辣呀！還別說真的是驅寒了，我到現在竟然都想脫衣服吹吹西北風！先生可一定要將菜譜告訴在下，我家定然重禮相謝！」
端茶上來的清幽姐妹忍著沒笑出聲，想當初自家這老爺用辣椒入菜的時候，多少姐妹都直呼受不了，可習慣之後又有幾個人變得無辣不歡，搞得全府上下都拿她們當怪物。
幾個人又說笑了一陣，談了談辣椒的引種過程以及藥用價值，還別說這頓飯吃的讓人震撼，他們再次對薑田博大精深的知識所折服，雖然辣椒是舶來品，而薑田的師傅是海外華人，按理說會吃一些辣味菜餚屬於正常現象，可是能如此純熟的將辣椒引入中國菜品之中，這份能耐還真算得上是大廚級別了。
「好了，飯也吃過了，喜也道過了。你們該說說此次前來有什麼正事了吧？」
嘴唇被辣的通紅的宋懿深吸了幾口涼氣然後才帶頭說到：「您定製的那些教具已經出爐了！」