第九十七節、日本的算盤（1 / 2）
各色菜品像流水般端了上來，先是讓人開胃的八個冷盤，日本人卻以為這就是主菜，沒辦法在吃這個問題上，兩國的差距更為明顯，藤原連忙用日語微笑著和自己同胞們介紹，別看他對中原的餐飲文化也是半桶水，但至少比這些人要強上不少。其實這些個大名派來的代表是不是懂行並不重要，但是藤原已經看明白了，這是薑田要全方位的展示中原的強大，所以不能讓這群土包子給日本丟臉。由一群服飾華麗容貌姣好的侍女將菜餚分盤，每個人都能嘗嘗到一小口，其實也不是薑田或是劉均定不讓人吃飽，隻是後邊的菜餚還有很多，總不能靠冷盤就吃飽了吧？主菜是經過精心設計的，薑田知道日本人不僅胃口小，而且口味清淡，傳統北方菜未必能讓他們吃出感覺來，所以薑田引用了部分川菜（明朝川菜不辣）和淮揚菜的菜單，這對於**館的北來順來說，的確是個不小的挑戰，但是劉老頭不僅接下了這個挑戰，而且還在用料上發揚光大。
淮揚菜不僅口味清淡南北適中，而且由善精工細作，從原材料開始就精細到底，對廚師的手藝考驗相當的嚴格。三月份正好是情況不接的時候，各類蔬菜瓜果還沒有上市，而獅子頭之類的肉菜有不可能出現在北來順，於是各種禽類和魚類就是餐桌上的主要菜品，當然主人也沒有放過宣揚**菜係的機會，主動添加了扒羊肉與一道薑田教的八珍豆腐。這兩道菜味道雖然厚重，但是並不濃烈，而且北方特色濃烈，就算是日本人也被這種粗獷中帶著細膩的味道所征服。其實刨除傳統的扒羊肉不說，八珍豆腐在很多地區的很多菜係中都有，隻是做法和用料不一樣，但基本上都是八樣水、路珍鮮配上豆腐或炒或燉，取的就是豆腐的細膩與配料的鮮味，唯獨薑田教授的這天津八珍豆腐與他人不同，乃是取沒有壓製的嫩豆腐（現代用內酯豆腐）裹粉炸出脆殼，再選用應時的水產和陸珍炒製勾芡最後淋在豆腐上，要求是吃到最後豆腐都要外脆裡嫩，口味偏鹹鮮但又帶著點回甘，香菇之類的雖然味道濃烈卻又不能搶奪蝦仁、魷魚等海鮮的甘甜。可算是天津特色菜中的招牌，想當初大多數來天津工作和學習的人無不回味。這個時代此菜還沒有創造出來，薑田正好將特點告訴了色狼，那廝也是個吃貨，回來之後讓廚師反復嘗試，最終得到了薑田的首肯，於是在歷史上就記載著是薑田所創。
無論是淮揚菜的精致清甜還是川菜的鮮香，以及北方菜的厚重。都吃得日本人大呼過癮，要不是考慮到餐桌禮儀，這些人的吃相恐怕不比街邊的市井小民好多少，配著度數不高的江南米酒，就連見識過中原菜餚的藤原都差點把持不住，好在他還記著自己是全權大使，記著請客的薑田必然有所求，否則他都想忘卻身份的大快朵頤。別看這些人在日本也是貴族階級，但是狹小的國家以及低級的生產力，注定了他們在飲食上的寡淡與粗糙，事實上後世所謂的日本料理，吃過的人都明白是怎麼一回事。除了少數一些海鮮菜餚還有些獨到之外，大部分放在中國都能引人發笑。甚至他們引以為傲的壽司與生魚片，也是咱們宋朝流行之後才傳過去的，後來中原人不再這麼吃罷了。
別看藤原精神緊張，可是薑田卻沒說過任何官樣的台詞，就真的像是在宴請朋友一般和這些人把酒言歡，甭管語言上是否能夠溝通，隻要是幾杯酒下肚之後，全世界的通行的語言就是勾肩搭背互相灌酒。當然這些人就算再沒禮貌，這知道這個中國官員並不是隨隨便便可以套近乎的，這一點上日本人的規矩更大一些。隻是氣氛融洽之後，大家最多也就沒那麼拘謹了，這不有個家夥就對珠簾之後的樂隊產生了興趣。
「薑大人，不知此曲是否有名字？」就連藤原也對中原的音樂產生了興趣。
「此乃《春江花月夜》！」
「哦……果然應景。」
過了一會，曲子結束又換了一曲：「薑大人這又是何曲？」
「此乃二胡曲《寒春風曲》！」
「嗯……果然不俗！」也不知道藤原是真懂還是假懂，反正某些穿越的曲子夾在在其間他也聽不出來。
總之這頓飯吃的賓主盡歡……這話好像也不對，其實藤原看似沉醉其間，但是他的精神一直高度緊張，就怕自己貪杯誤事被薑田問出一些不該說出來的話，至於他那些不懂中文的同胞就沒有這個顧忌了，除了多看兩眼那些麵容姣好的侍女不太敢有無理舉動之外，可以算是吃好喝好心滿意足。這滿桌的佳餚珍饈別說是擺盤精美、鮮香怡人，就說那些牛、羊之類的家畜在日本都不是尋常能吃到的，恐怕就是征夷大將軍也不是天天敢如此揮霍，對於這些最多是大名手下家臣的人來說，能吃上這麼一頓豐盛的菜餚，就已經不虛此行了。
酒足飯飽之後，藤原也沒等來想象中的各種問題，薑田就像是真的來為他們接風洗塵，沒有說任何關於兩國貿易或私下條約的事。其實這也讓藤原暗中長出一口氣，畢竟有些交易隻有他們倆人知道，並不能當著這麼多人的麵說。到最後他心想說不定薑田也是抱著這個心思，不想讓其他人知道某些隱秘的條款。
等日本人都告辭之後，薑田卻站在花園中仰天凝視，一直在暗中觀察的劉均定這時候終於忍不住了，走過來伸手拍了拍他的肩膀：「薑大人何故如此？可是我家招待不周？」
薑田一聽連忙搖頭：「非是前輩招待不周，而是在下心有所想故而發呆。」
「哦？不知薑大人可有什麼明悟？」
薑田笑著搖搖頭：「非是明悟，而是看出了一點端倪罷了。」
整頓飯薑田其實也沒閒著，他之所以連這些所謂的隨從一起宴請，就是因為他懷疑這些人的身份，別忘了藤原曾經來過一回，上次除了他之外就是一堆商人隨行，現在還有個平三待在中國沒走呢，為什麼這次來訪使團不僅規模龐大，而且據線報觀察，許多人並沒有商人的特點，藤原身邊至少有十幾人從沒有過問過商品的行情，而是盯著各種鐵匠鋪詢問金屬的價格，總而言之這些人的行為很反常，所以薑田就發帖子請客，若是隻有藤原一人前來，則證明他們真的是隨從，如果來了一大幫，則可以肯定這些人不是天皇派來的。
吃飯的時候，薑田雖然刻意的分開了主從的位置，他自己這桌隻有藤原一人，但是多年的習慣下來，隨從的桌子上還是看得出長幼尊卑，也許薑田不知道他們都隸屬於哪個大名，但是絕對瞧得出來階級劃分，再加上這些人有的對字畫感興趣，有些則對音樂癡迷，除了少數年輕的還多看兩眼侍女之外，大多數都算是極有涵養的。這隻能證明一件事，這些人的身份絕對不普通。
聽了薑田的解釋，劉老頭暗中點點頭，其實他也在觀察這幫倭人，雖然宴席之上沒有他的身影，但是這難不倒身為地主的劉均定，通過他的眼睛則很明顯的看出這些倭寇之中誰的身手好，誰壓根就不懂武功。比如那個做為正使的藤原，看上去似乎是練過刀法，可是絕對屬於花架子的行列，至於隨從之中則有幾個讓一生戎馬的老家夥都心生警惕，這些人隻是坐在那裡就自然的流露出一股殺氣，這並不是說他們要對薑田不利，而是因為常年搏殺才造成的精神狀態，可是這和混跡於官場的劉老頭一比就落了下乘，因為那老家夥已經可以做到收放自如而不引人注意。讓劉均定警惕的原因在於，這些人明麵上開懷暢飲，但是絕對沒有放鬆警惕，要知道這可是中華官員的宴會，明知道不會有人對他們下手，卻依然保持著應有的清醒，可見這絕對是見慣江湖風雨的老油條。直到聽薑田說出了自己的猜測，劉老頭這才搞明白，原來所謂的隨從，其實是倭國軍閥們手下的臣子，難怪一個個死人味道那麼濃。
日本人那邊也一樣，前腳進了驛館，後腳這些本來走路都搖晃的日本人一個個突然精神百倍，按照級別坐在廳堂之中看著藤原，而這時候的藤原也沒有了心向中原文化的儒雅樣子，眼神中冒著精光。