第二十五章 一類致癌物質（1 / 2）
無論是教授還是醫生，工作都非常地忙，想要到點就下班幾乎是不可能的事情，所以張成武和潘容雋都到得比較遲，反倒是下午先去了新塘洞又去了祭基洞的高似道第一個走進了春川鐵板雞排店。
「待會兒有人來，三位。」一進門高似道就報了人數，這樣服務員好安排位置，周二晚上跟周末晚上的上座率肯定不能比，但此時店裡也坐著不少的學生在吃晚飯。這地方是潘容雋推薦的，他是江原道春川出身，鐵板雞排對於他來說就是故鄉的味道。
高似道這邊剛坐下來喝了點冰水，順帶看了下店麵的裝潢，導師和醫生便聯袂而來，他們兩個因為職業和經歷的關係，都是非常重視時間觀念的人，約了晚上七點半都是起點二十五到的，「老師，潘醫生，這邊。」
「米糕，沒有久等吧？」張成武的個子不高，但是氣場很足，站在鐵板雞排的店裡都有種在拍政治劇的感覺，可能這就是前高官與常人之間的不同之處吧，「我跟潘醫生都是走路過來的，車留在學校停車場了。」
「沒有，我也是剛來的，東西都還沒來得及放。」高似道立馬聽出了導師的畫外音，他們這是準備點幾瓶酒過過癮了，離開的時候不會回學校去拿車，直接打的回家，「您坐裡麵，潘醫生您也坐。」
「張成武你這壞毛病都多少年了，也不知道不改一改，就喜歡給人取這種沒營養的外號，哪有半點為人師表的樣子。」這兩人從大學畢業以後就沒斷開過聯係，二十幾年的交情了，而且身份地位相差不大，所以關係維持得很好。
「也就是自家孩子了，別人想讓我給他起綽號，我還不想浪費那腦細胞呢。」張成武把西裝脫下來放在一邊，坐在了高似道的邊上，然後抬手讓服務員給拿了三個圍裙過來，防止油濺到衣服上。
春川的鐵板雞排，跟宗國人最熟悉的油炸雞排完全沒關係，為了口感勁道選用的是雞腿肉，提前用醬料醃漬起來，然後吃的時候放在大鐵鍋裡煎烤。雞排配上洋蔥、圓蔥、地瓜條以及洋白菜就已經讓人十分滿足了，最後吃完了肉再倒入一碗米飯撒上海苔碎，做成香氣撲鼻的鐵板炒飯，吃下去會感覺整個人都圓滿了。
一些外國人不怎麼了解涵國的文化，所以就不太能理解涵國年輕人對炸雞這種垃圾食品的偏愛，其實炸雞之所以在涵國大行其道，是跟酒桌文化有關的。如果是去吃烤肉，那麼年紀小的或者輩份低的就要負責烤肉、剪肉、端茶遞水，如果是去吃部隊鍋也需要忙內負責剪粉絲、倒拉麵、填熱水等等，而吃炸雞就完全不需要做這些，每個人伸手去拿就行，不會發生前輩們已經吃得很飽，後輩們卻在餓肚子的情況。
尼本的情況比涵國還要誇張些，但凡是女人跟男人一起聚餐的，女人們無條件要客串仆人，不光要端茶倒水，甚至還要給男人夾菜，以此來體現自己的「良好家教」。但這一桌上的三個人全是留學派，張成武和潘容雋都在米國念的碩士和博士，而高似道乾脆就是外國人，根本不在乎什麼長幼有序。