060 我是有主角光環的人（1 / 2）
「再說吳宇森，他平時喜歡下廚給家人進補，他做的菜就講一個字『營養』。」
「不是，導演，營養是兩個字啊。」這時倪妮插嘴道。
「去，我這是為了尹導的粉絲謀福利，尹導這麼重要的講話怎麼能不錄下來？」雷佳音反駁道。
「咳，準備開始啦。」尹子雄故作深沉的舉了下戴著袖套的手。
「我說一個就一個，一點幽默感都沒有，等會罰你多吃碗飯。」尹子雄邊說邊切著辣椒。
「喲，導演，還會做菜呢？」鄧超這貨帶著幾人從廣州趕了過來。
「你不知道很多優秀的導演是優秀的廚師嗎？其實做電影跟做菜是一模一樣的，首先……」
「哄」大家一窩蜂的就擠進了廚房，幸好這是個半開放式的廚房，要不然還裝不下。
雷大頭這家夥不知道從哪整來了個dv，難道要學陳老師？
「等下，」鄧超喊停了尹子雄，尹子雄正拿著個鍋鏟揚在半空愣了下。
「來，來，快過來，咱導演要講電影廚藝課啦，快來聽啊，錯過了這村就沒這店啦。」
很難得的，咱們的主角尹子雄正在廚房奮戰。
「大頭，你整個dv是要學陳老師嗎？」鄧超調侃道。
「我知道……」楊蜜舉手。
「嗯，知道就不要說出來，接下來我們說說導演與廚藝的關係。」尹子雄從冰箱裡拿出一條魚，笑笑的看著嘟嘴的楊蜜。
倪妮吐了下舌頭，其他人笑了。
「對了，我說到哪了？」
「吳宇森做菜講一個字的『營養』。」孫儷補充道。
「七情六欲，這是人的本性。人經常會有莫名其妙的沖動想拿著什麼暴捶一頓，你們應該都有吧？但如果長時間不釋放我們本性中的暴力情緒，就會讓我們的內在不平衡，不平稀就是缺營養，中醫叫內分泌失調。但如果暴力是沒有美感的暴力，那就相當於你的身體缺鹽，然後拿了包粗鹽給了你灌了兩口，那是粗俗的。而有美感的暴力就像精鹽讓你的營養更均衡，所以吳宇森找到了暴力的美學方式。」
「再說說蔡明亮，知道蔡明亮吧？馬來西亞的那個，專門為獲獎而拍片的導演。他所有的導演靈感都是從廚房找來的，所以他特別喜歡下廚。」
「內地喜歡下廚的多了，當然沒有我說的上麵那三位的那麼癡迷。還有不會下廚但喜歡美食的導演也很多，香港很多的電影都把美食融進了電影台詞中，不少的經典關於吃的經典台詞。」
「任何一部電影它都是一道美食，至少導演是想把它做成一道美食。比如有人想把一部電影做成一道紅燒鯉魚，不僅要保證鯉魚的原型，還要做出魚的美味，讓人一看就垂涎三尺。通常我們知道美味的菜餚都要求我們的油鹽要入味，但又要保證食材的原味流失的不要多。紅燒鯉魚就是要求把魚肉的鮮嫩做出來，還要把它的腥味去掉，更不要失去每一道配料的味道。」
尹子雄說著，就把魚往砧板上一拍，然後開始去魚鱗，破魚肚。
「做菜之前想好這道菜你要的味道，接下來就是方法，如何把你想要的味道做出來？」