第8章 火爆了（1 / 2）
「還愣著乾什麼，快去買點尖椒，廚房裡的快用完了！」
蘇美珍喊了一聲，楊廣發才傻愣愣的回過神來。
他這才發現，飯店裡充斥著辣椒和肉爆香的味道，每個來吃飯的客人桌子上基本都是一兩盤尖椒肉絲，好幾碗米飯。
雖然還沒搞清啥狀況，他還是轉身就去旁邊不遠的菜市場買尖椒去了。
店裡一般準備的菜不多，頂多就兩天的量，大概能做十盤左右的尖椒肉絲，看情況現在已經賣的差不多了。
急匆匆的買了十來斤後，老楊回到店裡，發現是林殊正在炒菜。
「你就給小林配菜吧，不用你炒，你抄的不好吃。」
蘇美珍有點嫌棄的看了楊廣發一眼，轉臉就笑容滿麵的對林殊說道：
「小林啊，辛苦你了。」
林殊擦了下額頭的汗水，笑道：「沒事的珍姨。」
作為一個廚師，這次挑戰想要分數高，那做菜肯定是首當其沖的要好吃，這點應該穩了，現在自己距離第一輪的100萬大獎又近了一步。
被老婆嫌棄了，楊廣發有點尷尬。
怎麼就給女兒送個飯的功夫，店裡的形式一下就讓他有點看不懂了，看這些客人一個個狼吞虎咽的樣子，這道菜應該是真的好吃。
看著林殊熟練輕快的顛勺，楊廣發才發現這是個行家啊！
不過一道普普通通的尖椒肉絲，至於讓這麼多人都饞成這樣嗎？
一盤菜炒出來後，老楊也忍不住嘗了一口。
頓時震驚的老臉上的褶子都展開了。
「真是絕了！」
就這一口，楊廣發感覺林殊的這道尖椒肉絲已經到了登峰造極的地步，他這下真的服了！
同樣的食材，同樣差不多的炒法，可出來的味道天差地別！說甩自己八條街都不過分！
於是乎，資深大廚楊廣發默默的就去配菜了。
本來還想著晚上帶林殊嘗試著上灶炒菜呢，現在自己可能隻配當個切菜的。
切菜的同時，楊廣發也在觀察林殊的炒菜方式，想從其中發現玄機。
可看了半天也沒發現什麼異常，連調料下的順序都是一模一樣的，唯一不同的地方在於林殊對於火候和時間的把控特別好，操作起來行雲流水的，十分賞心悅目。
這大概就是兩人的差別吧！
楊廣發想了想，回頭一定得讓林殊教教自己。
做菜最重要的就是火候了，很多食材調料早下一秒或者晚下一秒，出來的味道都不一樣。
恰到好處的火候能讓食物的香味開發道極致！大概林殊現在就是這個狀態，每一步都像一台鍾表一樣精準。
「4號桌一盤尖椒肉絲。」
「美團外賣，兩份尖椒肉絲，十盒米飯。」
「8號桌三分尖椒肉絲蓋澆飯。」
「打包五分尖椒肉絲蓋飯送到大學城。」
中午最忙碌的兩個小時，全是清一色的尖椒肉絲，其中外**平時多了十來倍都不止，大部分都是直播間裡住在附近的水友點的。
這種盛況一直持續到兩點多才停下來，期間楊廣發還跑去菜市場又買了幾十斤的尖椒，現在也所剩無幾了。
蘇美珍在前台算著賬，笑的魚尾紋都出來了。
今天中午的營業額都快到三千了，比平時多了好幾倍，都是硬生生的靠尖椒肉絲和米飯撐起來，堪稱恐怖。