第282章 疑惑。（1 / 2）
這一道菜是慢慢的上了上來。
讓眾多各路神仙紛紛食指大動。
這第1道菜便是夫妻肺片。
聽到這麼個名字。那。南海仙翁一臉的不解。
畢竟他成仙的時候還沒有這道菜呢。
甚至可以說大多數成型神仙成仙的時候。這道菜都還沒有出來。
那南海仙翁好奇的問了，問那個上菜的小師。「小哥，我來問你，這個夫妻肺片，這麼一小盤菜，得殺多少夫妻呀？才能做出這美味的夫妻肺片？」
就連那。自詡見多識廣的青華帝君也不由得好奇起來。「是啊，是啊，這道菜號稱夫妻肺片，聽起來就讓人覺得有些驚悚不已，難道不成真的是殺死無數對夫妻才能做出這麼一道菜？」
那小廝。呆愣了好一會兒。繼而開始捧腹大笑起來。
哈哈哈哈哈哈。
一時間那鄭家大院的各個家庭丫鬟們。以及。青華帝君的那一眾兒媳婦們也開始趕緊用手捂住嘴巴，強忍住心中。捧腹般的笑容。
青華帝君健壯的趕緊問道。。「你們這是笑什麼呀？有這麼好笑嗎？快快告訴我究竟是怎麼回事？」
倪珍春。趕緊朝著自己未來公公行了一禮。。「好叫公公得知，這夫妻肺片呀，其實是一對夫妻開的飯館，他們發明了疑道這麼一道菜，加肺片用紅油潑辣而成，因口味獨特，風格美味，漸漸為當地人所稱道。並且從此傳播開來。後來，因為這對夫妻，這對開飯館的夫妻姓名已無從可考，人們索性便將這一道菜稱之為夫妻肺片，得這一道菜的菜名就是這麼得來的，才不是因為一道菜要殺死無數對夫妻，那樣做出來的菜誰敢吃呀？就是光聽著也就夠太過駭人聽聞了！」
此話一說完。那青華帝君便開始點了點頭。
就連那還在搶時不已的眾多各路神仙。也恍然大悟起來。
看著桌前的這一道菜。，也從先前的不敢動筷，一時間變得開始風卷殘雲起來。
過一會兒一道蔡冰一你一筷子，我一筷子的便被搶完了。
這眾多各路神仙，你看我我看你，麵麵相覷。
真是遺憾呀。這麼一道美味的菜餚，竟然給吃沒了。好似懷念這種美妙的。美味。
仿佛一瞬間看通了這各路神仙的心中想法。
那站在門口的一個丫鬟。開始高聲唱賀起來。「第2道菜，驢打滾……」
又是一道腸胃通過的菜名。
各路神仙紛紛麵麵相覷。這一道菜又有什麼來頭呢？簡直很是期待啊。
有了錢一道菜的經驗。那倪珍春也不等他們開始亂猜。索性便開始提前為他們講解起來。
原來呀。
這道菜其實原本起源於東北地區，在京城一帶稱驢打滾，是滿洲（東北地區，鐵嶺等地）以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麵卷子），它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。源於滿洲，緣起於承德，盛行於北京。由於清朝的八旗子弟愛吃粘食，「驢打滾」很快就傳到了北京，成為北京的一種風味小吃。自古以來承德地區就盛產一種黍米，據《熱河誌·物產》記載：「黍，土人稱為黃米」。這種黍米，性粘，承德叫黃米，可悶乾飯，或碾成粉用來做粘豆包、年糕和「驢打滾」。喜吃粘食本來是滿族人的傳統，因為滿族的狩獵生活，經常是早出晚歸，吃粘食耐餓。「驢打滾」就是在200多年前從粘食中演變出來的一種大眾化小吃。可見「驢打滾」的叫法已約定俗成。如今，很多人隻知雅號俗稱，不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有供應，但大多數已不用黃米麵，改用江米麵了，因外滾黃豆粉麵，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。
「驢打滾」的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的「驢打滾」外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。