第151章 老胡（1 / 2）
王峰的這個老朋友，就是在博蘭酒店不打不相識的大酒鬼老胡，他自從得了解酒藥秘方，從此在酒桌上無人能敵，現在已經是享譽地方的奇人。
這次回國的行程，王峰特意安排了回到蓉城拜訪這位老友。
老胡自己有個小作坊，也生產一些地方白酒，別看規模不大，其實出品的品質並不比大廠差。
這要得利於他家的位置，這是離蓉城幾十公裡的棉竹縣，當地的水質氣候特殊，釀製出的白酒風味獨特。
因為山水相擁，物華天寶，棉竹縣也就成了遠近聞名的酒窩子，這裡大小酒廠加起來，估計能有上百家之多。
王峰到了老胡公司，發現這裡和揚泰酒業那種大型工廠相比，實在是有些簡陋。
這裡的釀酒技術，還是沿用古法，采用的是小批量窖藏，根本沒有統一生產規範。
所有的環節把控，都全靠老胡自己的釀酒經驗，判斷依據都是「添加適量」、「扌莫著燙手」、「看起冒煙」。
他帶著王峰參觀了一圈，帶他參觀了自己的得意作品。
這就是白酒行業最神奇的地方，靠著老胡的土辦法，釀製出的成品卻異常的醇香。
「老弟你可要弄明白，我這可不是酒。」
王峰喝了一口瓷杯裡的液體，這分明就是上好的白酒，被老胡說得有些糊塗。
「這不是酒？難道還能是水麼。」
「哈哈，這東西可比酒高級多了，行業裡管它叫原漿。」
看王峰是個外行，他開始如數家珍地解釋起來。
現代的白酒行業，除了茅台的高端線以外，所有的品牌都采用了勾兌技術，可以近乎完美的調製出各種香型的白酒製品。
但畢竟是人工勾兌，味道上總比天然發酵差上一些，中高端白酒為了補齊風味，就要添加一些白酒原漿。
「現在市麵上的白酒，加個10克左右原漿，就能賣出上百元的高價。」
果然這是一個暴利行業，可以說十分對王峰的胃口。
「那消費者就喝出不來差別嗎？」
「消費者也分幾種，有些隻看牌子，懂不起酒品，這種人靠的是營銷套路；有些高級酒客，能分辨出原漿成分，但不見得有消費能力，還是將就喝些勾兌酒。」
白酒行業的亂象，反正也不是出自老胡，他家的原漿酒基本賣給大酒廠，剩下的自己留一些，內部自我消化掉。
王峰知道自己來對了地方，他拉著老胡問道：「要是我現在手頭有一千多噸食用酒精，你能幫忙勾兌出多少白酒？」
老胡本來以為小夥子隻是來找自己玩玩，最多買些原漿自飲，沒想到這位的口氣倒是不小。
「我的媽呀，一噸是2000斤，一千多噸那就是幾百萬斤了。」