第52章 咳嗽（1 / 2）
柯百佳跟媽媽聊了一會，就去收拾那兩隻雞了，想到今天還沒兌換東西，她去了屋子裡關好門兌換出來兩樣商品，一個是當歸一個是黨參，加上家裡的紅棗，燉出來的雞絕對營養十足。
回了灶間，柯百華也跟了過來，幫著柯百佳燒水拔毛去除不能吃的，剛處理好，柯百佳就將姐姐輕輕推出灶間；「我要自己來，姐姐你去休息。」
柯百佳在姐姐離開後，就站在原地思考了起來。
對這兩隻雞，柯百佳選擇用雞汁和紅燒雞一雞兩吃的做法。
什麼是雞汁呢，就是拿一個盤子，將其上方扣下一個圓形的碗，那麼盤子大於碗，將拔毛宰殺好的雞清洗乾淨，斬成塊之後，平鋪在旁邊延伸出來的盆子邊上，上鍋蒸熟，最後能得到一碗濃縮的雞湯。
雞湯的營養和味道都絕對的好。
紅燒雞塊，就是用做了雞汁的雞肉來做，被高溫蒸過的雞肉稍微有點塞牙，但是配上紅燒汁，再來上那麼幾塊土豆搭配，就又是一道上得了台麵的硬菜，雞腿上的肉和雞月匈上的肉豐厚有層次，光是烹飪的時候都能感受得到咬下去會是多麼美妙的感受。
最關鍵的是，那雞汁鮮美得令人就像是在雞湯的海洋裡麵翱翔，一口下去都是濃縮的精華，柯百佳好懸才忍住沒喝下去第二口。
顧及到家裡人比較多，柯百佳自有一套分配的辦法。
將那雞汁和一份肉多土豆少的裝在了一起，準備等下就給商家送過去，這是一隻雞的份。
自家的那隻呢，雞汁留了一小口，其他的都加水熬煮一會，土豆塊也更加的多，這樣家裡人才都能吃到點。
稀釋前預留的雞汁也就一個碗底那麼點兒量，這是柯百佳特地給姐姐留的，姐姐體虛，嫁過去那位不良人家裡之後三年都沒有孩子，被婆家用這個借口磋磨得不行。