第138章 借用（1 / 2）
被稱為小魚兒的少年將門關好了：「娘在屋裡躺著，商叔叔，這邊東西您用吧，我姐姐都跟我說過了。」
「這裡是……？」
商振清帶著柯百佳往灶間走，說：「這個院子的住戶是我之前調解矛盾的時候認識的，有時候食堂的飯菜不合口，我會帶點東西來這邊煮了吃。」
要不單身宿舍可沒灶台給他做飯。
「這樣啊。」柯百佳進了灶間，就看到一個盆子裡泡著的肥腸了，問清楚這些全部都要做掉，二話不說上手處理。
兩斤多的肥腸，數量不少，也挺髒的，有種比生肉還要誇張的臭味，柯百佳放了鹽和麵粉進去揉搓清洗了好幾遍，那股味道才小了點，起碼之前還想乾嘔的小魚兒又跑進來看了。
柯百佳熟練的焯水、再焯水、筷子可以紮透之後，倒油、乾辣椒，花椒等香料並薑片一起下鍋，白酒，醬油，鹽，炒的差不多就盛出來，澆了點水在鍋裡，隨後將菜裡麵的香料挑出來，避免吃的時候影響口感。
隨後，鍋裡的水舀掉不用，這次在鍋裡用油擦子劃拉一遍，就下了蒜黃，這蒜黃是灶間裡原本放著的，商振清說了可以用，柯百佳也就用上了。
下雪之後就很少看到蔬菜了，新鮮的青椒洋蔥之類的食材也幾乎買不到，她就用這個蒜黃來代替，蒜黃段在鍋裡扒拉兩下，就下了肥腸一起煸炒，邊炒邊壓一下，讓肥腸裡的油出來一點，最後再次潑了點白酒，起鍋。
做菜的時候，有幾樣香料是柯百佳自帶的，加進去的時候瞬間增香提味，站在灶間看著的小魚兒被這股味兒一沖，喉嚨動了一下，察覺到自己這個丟臉的動作後害羞的跑了。
商振清趕忙趁熱裝了起來，足足裝了兩大飯盒的肥腸，還剩下點底，他就拿了灶間的小碗裝了起來放一邊了。
柯百佳正在洗手，然後將自己帶來的沒用完的香料重新收拾好。