第1827章 『遺珠』鍾磊（1 / 2）
之所以把鍾磊比作『遺珠』，是因為他一開始並不在組委會首選人員名單裡。
肖文麵對楊振興，表現的十分輕鬆，也是因為之前他跟著楊振興，去新嘉坡參加過比賽。
而且在早之前，也在對方手底下，參加過幾次國宴製作任務。
至於鍾磊, 並不是一開始就入選國家烹飪隊預備隊名單。
他是今年年初，烹飪隊更換了一批隊員時，剛被選入的新成員。
一開始，鍾磊在得知自己被選入國家烹飪隊預備隊時，是十分高興的。
但是當他到滬市集訓中心報道後，訓練了一段時間，才發現自己大概率是被拉來充數的。
最終入選正式隊員名單的概率非常小。
這裡就不得不再次把已經消失很久的前總教練張勇, 拉出來『鞭屍』。
任何預備隊, 在最後要參加比賽的一年，都隻會淘汰人，很少見到還找新人的。
臨到比賽開始，肯定要精簡人數，這樣才能集中教練力量，讓有望參賽的隊員，獲得更多的指導幫助。
把新人拉進來，還要分出去時間和經歷，去重新培訓他們，實屬畫蛇添足。
當然，張勇一開始也隻是想找一些打下手的隊員，專門輔佐水平高的隊員操作。
等到楊振興接過集訓中心整體工作後，大家都知道，他在內部舉辦了兩次『黑箱子』比賽。
根據平時表現和比賽結果，淘汰掉了一大批人。
一個是讓那些希望不大的隊員，早一點麵對現實，不要再繼續浪費時間精力, 白白抱著不可能實現的希望待在集訓中心。
另一個便是集中所有力量, 重點培訓入選最終名單的隊員，針對性提高他們的水平。
而且人員縮減，也能讓隊員們在練習時，旁邊的隊員不會頻繁更換成其他人，盡量多的培養他們之間的默契。
鍾磊便是在兩次『黑箱子』比賽中，脫穎而出的小透明。
說是小透明，一點也不委屈他。
楊振興事情多，不會每天都跟隊員們長時間相處，一開始不認識他也就罷了。
就連教練們，對他的印象也不是很深，隻知道是一個認真訓練的年輕廚師。
表現也中規中矩，沒有什麼特別亮眼突出的地方。
但是通過『黑箱子』比賽，在楊振興吩咐要重點觀察隊員們擅長突出的部分後，教練們發現鍾磊有一個十分強的能力。
那就是對於臨場判斷非常準確，而且十分果斷大膽。
比如在『黑箱子』比賽時，食材和調味料，都是隊員入場之後才會公布，並不會提前得知任何消息。
鍾磊被分到的食材和調料，跟其他人一樣，中的中，洋的洋。
主料是雞肉，配料五花八門，就是按照現有菜譜，做成一道菜。
於是他果斷放棄了大部分調料，隻選擇了幾個基礎去腥的材料，用調味料水煮的方式，烹製了一道白斬雞。
對比其他隊員，恨不得絞盡腦汁把所有材料都用上，或是創新出一道沒有的新菜。
鍾磊如此大膽的選擇，立刻吸引了客串評委的幾位教練的注意。