第31章 魚頭濃湯和拔絲蘋果（2 / 2）
而這僅僅是開始！
南枝取來鐵鍋燒熱，下熟豬油，放蔥薑，再將魚頭煎至金黃起皮，沿鍋邊灑入料酒，隨後加入開水，大火燒製。
等待魚湯燉煮期間，南枝馬不停蹄取來魚身，還是用那把大菜刀，沿著魚肉的肌理一點點刮下魚茸，再以雙手攪拌成泥，擠成丸子。
這時，魚湯差不多燒好了，南枝以原湯煮魚圓，再放入香菇和青菜，並調味。
魚頭湯和魚圓陸續出鍋，接著又燒了道紅燒魚尾。
她動作乾練而麻利，鍋碗瓢盆就如她手裡的小兵，任意排遣，指揮自如。
傅朝覺得他跟呆子似的傻站了一會兒，南枝這邊就已經接連燒出好幾道大菜，道道香氣撲鼻、極致美味。
就這……他居然有臉說打下手？
簡直是自取其辱！
「愣著做什麼？」
南枝看見傅朝立在那裡一動不動，便出聲安排，
「把菜端過去吧。」
「哎？哎！」
傅朝忙不迭應聲，十分殷勤地去端菜。
一轉身，兩雙黑溜溜的眼睛齊齊盯著自己，如發光的貓眼，乍看竟有幾分相似！
傅朝安撫兩隻小饞貓：
「待會兒一起吃！」
南意咽了咽口水，勉強算鎮定。
慶希已經完全香迷糊了，胡亂點頭：
「嗯！一起吃……好香啊……吸溜……」
【小希在吸口水，我也在吸口水。】
【老天，南枝廚藝居然這麼好嗎？】
【新來的？最近沒上網嗎？】
【隔著屏幕都聞到香味了，我要瘋了，為什麼沒吃飯看直播啊！】
【前兩天做的飯菜比較簡單還不覺得，今天這手是真真兒的大廚啊！】
【這你就不動了，簡單才最見功底！】
【總算明白為什麼有人讓南枝別當明星當廚神了！】
趁著傅朝端走菜，騰出空地，南枝取來上午南意給的蘋果，準備再做道甜品。
蘋果削皮切塊，裹上粉糊，入油鍋炸到金黃後取出。
再起鍋加油，放白糖熬製，待泛起魚眼泡後，將炸好的蘋果塊倒進去，讓每個蘋果塊都裹滿糖液，才撒上白芝麻，出鍋裝盤，蘸涼水吃。
這頓午飯，一魚三吃加上拔絲蘋果，簡直不能再豐盛了！
傅朝原以為南枝叫他們吃飯，頂多是弄點清粥小菜。
結果呢，滿滿一桌，有菜有肉，連白米飯都香得他流口水……
南枝：「不吃嗎？」
傅朝：「吃！」
這一飯之恩他會好好記住！
傅朝幫忙擺好碗筷，識相地先給大廚舀了碗魚湯。
然後是南意、慶希。
最後才是自己。
迫不及待的傅朝，先喝了口奶白濃香的魚湯。
他的眼睛迅速睜大，連靈魂都被這股極致的清鮮沖撞到麻木，大腦一片空白！
隨後他夾了顆魚圓，入口隻覺得鬆、軟、嫩、鮮！甚至有種蓬蓬的空氣感！
不需要過多復雜的調味，食材本身的鮮被盡數體現……這是何等的自信！
傅朝也算嘗過很多名廚的手藝。
但他依然覺得，今天這碗魚頭濃湯，是他吃過最好的，沒有之一！