第82章 兔肉(2 / 2)
等沈確把兔子把皮洗乾淨,謝滿就把他趕出了廚房。
他等一下做飯還要用到一些係統特有的調料工具,可不讓沈確在這妨礙她。
把人趕走後,謝滿就開始在廚房大展身手。
在小小的廚房裡,謝滿精心挑選了一隻肥美的兔子,手法熟練地將兔子切成大小均勻的塊狀。
接著往鍋裡倒入適量的油,放入薑片、蒜瓣和乾辣椒,瞬間,廚房裡彌漫起一股誘人的香氣。
當油溫適中時,她迅速將切好的兔肉塊倒入鍋中。隨著「滋滋」聲響起,兔肉在熱油中迅速翻滾,每一塊兔肉都被金黃色的油光包裹。
她小心翼翼地翻動著兔肉,確保每一麵都能均勻受熱。兔肉在鍋中逐漸變得金黃誘人,散發出令人垂涎的香氣。
炸兔肉就這麼出鍋了。
炸兔肉剩下的油,謝滿也舍不得浪費,用這剩下的油來做紅燒兔肉和麻辣兔肉。
紅燒兔肉的製作過程講究火候的掌握。
謝滿先是起鍋燒油,將兔肉爆炒,隨後悄悄的從係統裡拿出調料,加入醬油、料酒、糖和適量的水,然後蓋上鍋蓋,讓兔肉在慢燉中充分吸收調料的精華。
隨著時間的推移,紅燒兔肉的香氣漸漸彌漫開來。
紅燒兔肉做完了之後,謝滿就開始做最後一道麻辣兔肉。
也是她最最最喜歡的味道。
一樣的起鍋燒油,爆炒。加上火紅的辣椒和花椒。
在熱油中炸出濃鬱的麻辣味,最後將炒好的麻辣調料倒入盛有兔肉的鍋中,快速翻炒均勻,讓麻辣的味道滲透到每一塊兔肉中。
炸兔肉,紅燒兔肉和麻辣兔肉就這麼出鍋了。