第044章 蔥油拌麵（1 / 2）
麵條拉好，鍋裡的水也開了，淩薇將銀絲一般的細的麵條兒，掐斷丟進了鍋裡。鍋裡的水再次沸騰，稍煮了片刻，麵條撈出過了涼水，裝在了兩個大的陶碗兒裡。
接著，淩薇將鍋裡的麵湯舀了出來，大火將鍋燒乾，往鍋裡倒了一大勺油。油熱下入香蔥，鍋中的油劈裡啪啦的炸了起來，一股蔥香味兒，充斥著整個廚房。
小蔥被榨乾後撈出，淩薇把醃製好的肉挑出薑片，倒進了榨好的蔥油中。為什麼要將薑片挑出來呢？因為淩薇不吃薑，但是為了去腥又少不得它，所以才把薑和肉醃製了後才跳出來。接著她又依次加入了鹽，醬油，還有少許白糖，這拌蔥油麵的蔥油醬便做好了。
淩薇將蔥油醬撞進了一個陶碗中，放了一半的醬在裝著麵的陶碗中，又夾了一筷子榨乾的小蔥，撒了些蔥花，拌了起來。拌勻後，一碗色香味俱全的蔥油麵就做好了。
「好香啊！」三胖咽了咽口水。
常大海盯著淩薇拌好的蔥油麵，心道：這麵聞著是香，但是這麵裡就隻有簡單的蔥和肉絲兒，瞧著就很寡淡。
「我做好了，我先端出去吃了。」淩薇端起了碗，看著剩下的一碗道：「做多的，你們要是不嫌棄就拌了吃。還有，那佛跳牆不用上了，我點的菜錢和我煮麵用的食材錢，都記我師兄賬上便是。」
宋大海的太陽穴跳了跳，這麼貴的佛跳牆，她銀子照給卻不要了，這簡直就是在打他這個大廚的臉啊！要不是看她是個小丫頭，他真想拿著鐵勺跟她打一場。
淩薇端著自己做的蔥油拌麵走出了廚房，回到自己坐的桌子坐了下來。
大堂裡的人都聞到了一股淡淡的蔥香味兒。
陳遠山學著淩薇的樣子，將多的那一碗麵拌了，二狗和三胖站在他身後，咽著口水瞧著。
陳遠山挑起拌好的麵，吃了一口，柔和的蔥香和肉香占領了他的味蕾，麵條很細，但卻十分筋道，每一根都裹著鮮香的蔥油醬，這味道陌生卻又好吃。
「掌櫃的好吃嗎？」二狗舔了舔唇。
陳遠山沒有說話，挑了半碗麵到一個空碗在中。然後端著手中的碗道：「這些都是我的了。」
二狗和三胖忙拿了筷子，迫不及待的吃起了麵。
「這個麵也太好吃了吧！」二狗的眼睛一亮。這麼簡單的麵都能做得這麼好吃，也難怪那姑娘會說宋大廚做的菜不好吃了。而且宋大廚做的麵條兒跟這個麵條兒比起來，也差很遠。