第78章 需要（1 / 2）
又是一個寧靜的周末，城市在晨曦中慢慢醒來。勞累了數日的人們大多數還在睡夢中。
這天清晨，太陽還沒出來，迎著習習涼風，勤奮的張小法騎著車輕快地上了路。
自行車離開稍微安靜的民宅區，直接鑽進了鬧市。
按照唐小姐給的名片上寫的地址，拐了好幾條街巷，總算是按時到了酒店門口。這家酒店開在了東邊最繁華的地段，外觀設計融合了中西方建築的優點。既有傳統風格的花廊，柱子，也有借鑒西方文明的燈飾和門廳。外形整潔的服務員們穿著得體的服裝在裡麵忙來忙去。
張小法問了問酒店門童，得知自行車不得帶入，需要停放到大廳左邊，不得與汽車混著。
他把車推到指定處，發現還有專門的人看管，於是放了心。
話說這家酒店規模不小，服務注重細節，主人在經營方麵確實是下了一番苦心的。
他來到酒店大廳，在偌大的地方轉了幾圈，都沒有找到西點製作區。
服務員們速度快得驚人，都是連走帶跑，看著大家忙得熱火朝天，他也不好意思喊人問路。
隻好走到迎賓處，請教一位正在埋頭翻閱登記簿的男士。
「先生，請問您知道西點製作區在哪兒嗎？」
對方把他足足盯了半個鍾頭，才慢慢地搭話：「你來這裡找人還是訂餐？」
他見這人態度不好，就把名片遞過去：「唐小姐讓我來的。她說店裡的糕點師不夠，讓我來兼職試試。」
聽說是老板千金安排來的，對方的態度來了一百八十度大轉彎。
不但好言好語地指了路，還要親自送他過去。
他看不慣那人勢利的嘴臉，拒絕了這過分的熱情。
原來西點製作區和中餐製作區都設在與酒店二層，各自從東西兩側與大廳相通。他找到西點區，把衣服整理好就輕輕推門進去了。
裡麵的環境很乾淨，四麵雪白的牆壁上都裝了擦拭得一塵不染的鐵架，架子上那些手工鑄造的烘焙器具，閃閃發光。
一個瘦長的師傅在指點兩名學徒在篩糖粉，另一位胖子師傅則是忙著給烘焙的烤盤上刷油。橡木製成的桌麵上已經擺了一盤烤好的餅乾，工作台上有很多大大小小原料，五顏六色的瓶瓶罐罐，還有待攪拌的奶油和未打開的黃油。
看到他進來，兩位師傅都停下手裡的活兒，熱情地打招呼。
問過他的個人情況和基本的糕點常識，瘦長的師傅決定當場試試他的手藝。
張小法自認為烤餅乾，做蛋糕是業餘愛好，想有專家看看也可以學到東西，就爽快地答應了。
他換上潔白的工作服，戴上帽子和口罩，一邊回憶從書上學來的製作流程，一邊就地取材，準備做黃油餅乾和杏仁蛋糕。
師傅和徒弟們都來圍觀。他選的這兩樣點心，用的材料簡單，但要做得口感和外形都出色，還是非常不容易的。
他其實也有些緊張，畢竟有四雙眼睛盯著每一個步驟。為了放鬆心情，他就想，乾脆就把這些當成是做給林覓吃的點心，這樣就更加投入，不會分神了。
他熟練地用勺子取了黃油、麵粉、酵母放進調料盆，將雞蛋細心地分離出蛋黃蛋清，用攪拌棒逆時針調成均勻透亮的液體，耐心地調節著砂糖和原料的配比……
待餅乾在模子裡成形，送入了火候控製合適的烤爐，他才著手準備蛋糕。
在完成杏仁粉和糖漿的配比時，專心工作的張小法並不知道，唐小姐領著章文軒也悄悄進來了。他們看著他輕鬆地玩轉著這些常人都看得眼花的工具，暗自驚嘆。