第十一章 是福不是禍（1 / 2）
蠟燭點好之後，程逢春先是聞了聞原來的，又聞了聞左再新做的。天籟小說ww
一般人聞不出來區別，但是對於他做了多年的香料生意的鼻子來說，這兩根蠟燭的味道還是能聞出來細微的不同。
可是，考慮到左再純粹就是手抓香料，沒有借助任何測量工具，能做成這樣已經讓程逢春覺得有點不可思議了。程逢春之所以會做香料生意，是因為他已經過世的夫人是個f1avorist（調香師），確切地說他老婆應該是個erfur（香水師），就是專門給人配置香水的。
調香師這個職業在國內可能並不太廣為人知，不過這其實是一個歷史悠久的職業。
太遙遠的古代那些煉丹煉藥的時候不知不覺弄出來的香氛不算，在君主製時期，歐洲的帝王和王公貴族們，都是有自己專門的調香師的，這一時期的調香師已經可以根據特定的主題來調配香水。
隨著歐洲帝王和貴族們的沒落，很多皇室的調香師開始為商人所用。也虧的是有了商人們的大力推廣，香水才走進了如今無數愛美女性的梳妝台。
程逢春的老婆做調香師的起源是1986年的時候，夫妻倆一起看過的一本小說，erfu:astoryofrderer（《香水：一個殺手的故事》），書裡麵有一句話是這樣說的：
「人們可以在偉大之前、恐懼之前、在美之前閉上眼睛，可以不傾聽美妙的旋律或誘騙的言詞，卻不能逃避味道，因為味道和呼吸同在，人呼吸的時候，味道就同時滲透進去了，人若是要活下去就無法拒絕味道，味道直接滲進人心，鮮明地決定人的癖好，藐視和厭惡的事情，決定欲、愛、恨。主宰味道的人就主宰了人的內心。」
味覺對於人類來說，是一個非常特別的存在，想象力再豐富的人，也不可能憑空想象出一種味道。即便是同樣的味道，每個人聞到的感覺也不一樣。
程逢春回憶起八十年代，他老婆還在世的時候和他一起討論過什麼是記憶中最重要的味道：
「你覺得家鄉是什麼味道？」夫人問程逢春。
「不知道，就覺得回去了什麼味道聞起來都很熟悉，說不上來是什麼，但就是知道這是家的味道。」程逢春回答。
「那你有沒有特別印象深刻的味道？」夫人接著問。
「小時候家裡窮，逢年過節母親才會做一盤紅燒溪魚，我小時候就天天期盼著過年過節，可以吃到母親做的溪魚，那時候覺得很幸福。」程逢春想著母親做的魚，笑的像個孩子。
「我去你家的時候怎麼都沒有吃過？」夫人笑盈盈地注視著程逢春。
「溪魚很小，我們難得回國，母親可能覺得溪魚上不了台麵吧。」程逢春解釋到，盡管結婚多年，兩夫妻還是恩愛如初。
「我上次去你們家，就記得麥田裡燒秸稈的味道，我嗆的直流眼淚，你卻在那深呼吸。」夫人有點小小的不滿。
「是啊，那應該也是無法忘懷的家鄉味道之一吧。」程逢春感慨。
……
程逢春努力拉回了自己已經飄遠的思緒，程夫人在做了多年的香水師之後，時常可以突靈感，調製出一些記憶中的味道。前幾年，夫人去世，就再也沒有人能做出程逢春記憶中的味道了。
程逢春努力地平復了一下自己的心情，就和左再說：
「你以後要是有空，就可以上陳列室來，裡麵的香料你可以隨便用。」說完，程逢春還給了左再一大串鑰匙，是陳列室裡麵那些貴重香料的櫃子的鑰匙。
程逢春一開始盯著左再看的眼神已經開始變的有點空洞，仿佛透過左再看到了什麼。
程逢春的兩個兒子，並沒有繼承母親的調香天賦。
大兒子被他安排去學化工，整天和各種食品添加劑打交道，他可以分析已經有的味道裡麵的各種化學元素，但是卻沒有辦法自己用天然香料調配出想要的味道。
二兒子程冽乾脆都沒有學化工，大學裡修的是藝術和管理。程夫人是因為有了多年的調香師工作經驗以後，才能偶爾調製出一些記憶裡的味道。
但左再一進陳列室，就能做出剛剛讓她自己印象深刻的貓屎的味道。
小耐說的這個話，一開始程逢春是不信的，所以才會讓左再再做一根。左再新做蠟燭的度讓他不得不相信，眼前這個小姑娘的調香本領是天生的。