第三十六章 IFC的TWG（2）（2 / 2）
現在好了，公司那麼一大堆事情被他拋下了不說，如今還一個人，就這麼在上海乾等著。
這行為，要多傻，有多傻。
左再的電話打不通，短信又沒有回，霍風隻好無奈地拿出手機，準備打電話讓秘書給他改機票回去。
電話還沒有打，左再來的短信提醒就響起來了。
晚上？霍風看到這兩個字就覺得自己的鬱悶提升了好幾個層次。早上到上海，晚上才能見麵，這是要他體會望穿秋水的一天嗎？
可是，誰讓他自己沒有提前和左再說呢，這會兒「賣蠟燭的小女孩」可能有事，不然之前也不會關機，晚上就晚上吧，也總比來都來了還見不到要好吧？
於是，霍風就回復：可以，在哪？
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注1
米其林三星給的是餐廳，當然最主要的是大廚，可餐廳的服務什麼的也是重要的考核標準。一個三星大廚離開一家餐廳，再去開另外一家的話，並不會直接獲得三顆星，但有了經驗之後肯定比較容易拿。
大廚走了，餐廳不會馬上降星，該是幾星還是幾星，一直到下一次米其林的人來評。大廚雖走，但通常大廚的副手和菜譜都還在，上桌的每一道菜基本還可以是保持以往水準的。
所以特別厲害的西餐大廚手上會有幾十顆米其林星星。
中國人很少做菜還要用各種測量工具，所以早先很少有米其林中餐廳，因為做不到標準化的品質。但米其林為了走進中國，如今的標準也是很模糊。
米其林的模糊標準倒也不是隻針對中國，日本著名的壽司之神小野二郎的店，就開在東京銀座一幢辦公樓的地下室裡麵。
店麵小的可憐，座位看上去都不過十個，還是那種一條吧台，所有人都坐一起的。根本達不到米其林評星的標準，卻也是穩穩地拿到了米其林三星。
隻是小野二郎年事已高，不知道等他大兒子完全接手之後餐廳是不是還能繼續保有三顆星。
米其林一星代表值得去，二星代表值得專門去，三星代表值得為這家餐廳安排一次旅程，就是好吃到打飛的去，吃完就打飛的回來也不虧的意思。