第38章蘭姑的掃帚功（1 / 2）
周近又隻有川霸飯莊拿得出幾個硬菜，因此，除了頓頭上的炒菜、火鍋等大賣大賺之外，川霸飯莊光是靠賣早點、夜霄等也賺了不少錢財。
現在墨蒼立在川霸飯莊前麵擋道開了一間餛飩小吃棚，客人來餛飩店，一般是早上及晚上的時候居多，一般將餛飩當做早點或夜霄來吃，飯頭上來的人並不多。
在黃昏之時，小墨餛飩小吃棚已經完全竣工，墨蒼立便帶著蘭姑到了棚裡，安置好鍋灶等必須用具後，二人便分工合作。
燈光很亮。
蘭姑洗著白萊。
墨蒼立則用尖刀剮豬骨上的瘦肉，並剁碎成餡。
剛忙了沒有多久，山妹便趕來帶忙，原來她今日一收工，匆匆吃了點飯後，便飛也似的趕過來幫忙。
山妹也是個廚中能手，她平時也經常做包子，餃子，杆做餃子皮也是十分熟練，餛飩皮的製法與餃子皮相似。
山妹子自台下拿出麵得筋對蘭姑說道：「這麵得筋又叫增筋劑，主要是用於提高麵粉的筋度，用於餛飩皮的製作效果很好，做出的餛飩皮不僅筋道白亮，而且耐煮不破皮，是餛飩皮增筋的新技術！看來墨大哥這次是真的花了心思。」
蘭姑唯唯諾諾，麵上顯出了對山妹子由衷的佩服。
墨蒼立笑道：「當然了，你何時見過墨大哥做事馬馬虎虎的？」
接著山妹子又向蘭姑講述麵得筋使用的方法。
其實做餛飩皮使用麵得筋的方法很簡單，把麵得筋和麵粉混合和麵即可，用麵得筋做餛飩皮不僅簡單方便，而且做出的餛飩皮口感十分筋道爽滑。
然後又便開始教蘭姑用棒槌杆製餛飩皮，蘭姑心靈手巧，一學便會。
不久，付緣、劉玲陸續收工趕來幫手。
老朋五友中，唯獨那陳豐未曾到來。
墨蒼立事先並沒有知會過山妹他們三人，他們都是自願前來幫忙的。
墨蒼立頗為感激他們的這份友情。