第6章 年代時空5（1 / 2）
林文簡單的沖洗一下，雖然現在天氣已經暖和了，但是早晚還是離不了棉衣的！
淋了一場小雨，要趕緊吃碗熱乎的飯菜才行，從廚房來麵拿出之前燉的雞湯，加入香菇，在放入麵條和青菜，美味好吃的雞湯香菇麵就做好了。
於是去洗澡了，出來時也不去堂屋吃了，就圍在暖乎乎的灶台旁邊吃！
吃完飯後，林文又煮了一碗薑茶，每個人都喝下去一碗，防止得了風寒！
大概下午五點鍾，由於天氣的原因，天已經變黑了。次日清晨，林文醒來時感覺熱乎乎的，現在天氣暖和了，已經不燒火炕了，隻有早晚的時候會有點冷，可能因為昨天下雨的原因，今天的清晨顯得格外冷！然後呢準備包餃子，先簡單的泡一下血水，在泡血水的時間，弄一些配菜，可惜沒有芹菜，自己家種的還很小，一點點的，都沒有香菜大。隻能包牛肉白菜餡的餃子了！白菜剩的也不多了，吃完之後就該沒有了。
把僅剩的白菜洗乾淨，在把蔥薑洗淨控水。
林文就開始剁肉餡了，先把肉餡剁成肉沫，然後把蔥、薑和白菜切碎加進去，繼續剁，剁成有粘性的餃子餡就好了！
吃完早飯，就開始和麵，把麵團和好之後，先放一邊醒一下，一會餃子皮才更勁道。
轉身開始調肉餡，加入鹽、雞精、花椒麵、十三香、味精、胡椒等調料，再稍加一點水，讓肉餡變軟一點，在加入多多的香油，肉餡的香味瞬間就出來了。
林文聞了聞，滿意的點點頭。
然後又拿出麵團，先把麵團分出來一小半，揉一揉，變成一個麵餅。從中間掏一個洞，轉一下，變成一個大項圈。
揪斷，然後搓成長條，切成均勻的劑子，先擀出幾個餃子皮，包好的餃子，放在油紙上！鋪滿。這麼多餃餡，包成餃子夠林文吃好多頓了！足足包了兩個時辰才包完，中間林文還又和了一次麵團！
最後剩下了一點麵團，直接下麵條中午吃了。看著滿滿的餃子擺在竹架上，忽略酸痛的胳膊，還是很開心的！
包完餃子之後，林文則是用家裡剩下的竹子在編幾個背簍。