第66章 以後我罩著你(1 / 2)
宴平樂說要一魚三吃,劉老太有些不明白。
「怎麼吃?這吃法沒見過啊。」
霍煬冷笑:「魚頭魚尾魚骨魚肉,分開做菜,隻要願意可以一魚三十吃。有錢人就喜歡玩花樣。」
這話裡語氣夾槍帶棒,按道理讓人聽了很不舒服。宴平樂卻毫不在意,拿起菜刀按住去了鱗片的魚,一刀剁下魚頭。
所謂一魚三吃,各地有各地的吃法,做湯做菜的有,打魚丸熏魚肉的也有。五花八門,各有各的滋味。
這條魚今日注定死得其所,物盡其用。
宴平樂廚藝不太行,刀功卻是一流,不一會兒就將大魚料理好。
「媳婦兒~」
陳欣蕊聽到聲音,無奈放下懷裡抱著的麥芽兒,「芽兒和兩個哥哥一起玩,乾娘給你做好吃的。」
麥芽兒點頭,阿奪吸溜著口水同樣連連點頭:「我會看好麥芽兒的。」
二狗麵上作驚惶之色,心裡卻不屑,堂堂將門世家的貴女,兩朝開國元老的後代,如今淪落到洗手作羹湯的地步,他相信這就是報應!
魚頭剔鰓從中間劈開單獨做剁椒魚頭,盤底鋪上生薑去腥,再撒放上鹽和辣椒碎,蒸好後澆上熱油。
魚骨和魚尾香煎後加上白豆腐燉湯。
被宴平樂片下來的魚片,因為刀功精湛沒有一根魚刺,被裹上薄薄一層麵粉和鹽醃製後過了熱油炸至定型,而後和酸菜一起下鍋做酸菜魚。
宴平樂的刀功,陳欣蕊的廚藝。
哪怕霍煬再不情願,也不得不承認,他們兩夫婦進了廚房,那是一加一等於三的效果。
香味飄了一院子,劉老太坐在石凳上矜持搽嘴角,「這還真是挺不錯。」
聞著味道,都讓人覺得好吃的很。
一魚三吃出了鍋,再加上劉老太做的晚飯和雜麵饅頭,五個大人三個小孩兒有些不夠吃,陳欣蕊乾脆舀出來一碗在清河縣買的麵粉,做了麵條,用魚湯煮了麵。
麵粉是陳年的麥子磨的,陳年麥子,新打穀子,每一種食物都有它的最佳賞味期,陳年的麥子磨出來的麵粉味道格外好。
飯菜齊整上桌,位置竟然有些不夠, 霍煬乾脆把家裡新做的八仙桌搬過來,再加上幾個凳子,這才夠坐人。
麥芽兒坐在比別人高了一些的凳子上,被霍煬塞了半個雜麵饅頭,被乾娘塞了半碗麵條,碗裡還多了好多菜。
她捏著筷子揉揉肚子……吃煮玉米其實快吃飽了。
二狗佯裝受寵若驚,飛快地吃著其他人動過筷子的菜,吃到剁椒魚頭時,頓時驚為天人。
「好吃!」
「好吃就多吃點,看這孩子瘦得皮包骨頭,多可憐。」陳欣蕊心中惻隱,見他喜歡吃剁椒魚頭,便把盤子挪了過去。
二狗見狀心中警鈴大作,這魚頭難道有毒?他不動聲色察言觀色,仔細看飯桌上其他人的表情,見劉老頭和劉老太似乎都不太喜歡剁椒魚頭這道菜,反而對酸菜魚感興趣,心中隱隱有了猜測。
魚頭裡一定下毒了,於是他專心吃酸菜魚。
劉老頭和劉老太見小孩兒似乎對酸菜魚感興趣,盆裡的肉已經不多,乾脆去吃其他菜。