第二十章 窺探內情（1 / 2）
這麼一來，鄭小九大開眼界。
同時，他沒忘了觀察馬大掌櫃的小伎倆。
想必老馬在這裡混得年頭長了，賣茶賣肉的賣酒水的，見了都老遠沖他打招呼，遞煙的，送酒的，頗受歡迎。
到了一家四通商店門口，他老遠刻意咳嗽了幾聲。
聽這動靜，裡麵的人就出來了。
前麵是穿著馬褂的趙四通掌櫃的，後麵跟著兩個夥計，他們腳步輕快，滿臉堆笑。
「後鞧，前槽，今兒個什麼價，咱別走高了，壓到底說，貼著地皮報價。」他目視前方，似乎看到了趙掌櫃的，似乎又沒看著，隨口就問起了價格。
「後鞧四毛，前槽肉三毛五，下水一套一塊，都咱八雜市最低官家，今兒肥肉少，但您來了，管夠……」趙四通是個胖子，留著八字胡，臉上說嘟嘟的，說起話來肉跟著直顫。
按說這是個養尊處優的老板，可見了馬大這個大客戶，態度得好，不光話說的利索，月要還得弓著。
敢情都熟悉，進了屋子，夥計上了上好的龍井茶，忙著拆盒子取點心。
押了口茶，馬大手指頭點著桌子，點了幾下，趙四通心領神會地沖他笑笑，見徐岩和小九在門口看貨，像模像樣地喊了起來：「和上回一樣，貨撿最好的，裝車送去，到地方擺好，別叫馬爺再操二回心。」
馬大挑剔地說了起來，說趙四通該雇些年輕夥計了，跟前這幾個不太回來事。
「您的意思，也弄幾個俄國馬達姆，再來點波斯貓……」他媚俗地說著，壓著聲音繼續說：「過了端午，天兒暖和了，叫她們全穿著旗袍，露出大腿，給我招攬生意！」
「老小子，你得弄幾個個高的，要不我這個頭扌莫大腿得哈著月要。」馬大滿意地笑著，沖他使了個是男人都懂的眼色。
這批上的貨有魚。
小九早就聽說鬆花江、烏蘇裡江、黑龍江，還有星羅棋布的河流湖泊裡，各種魚產量大，肉質鮮美，冬天大冰窟窿能弄上來。
這裡的魚號稱三花五羅十八子七十二雜魚，很多都充當貢品運到了宮裡。
這批貨裡就有各種鮮魚，馬車上連桶都帶來了。
四通商店一個角落裡，放著各種大盆子，裡麵是活蹦亂跳的鮮魚，隻不過，裝在車上的一摞摞的全是凍魚。
凍魚大小不一，碼齊了放在一起，就跟水泥塊似得。
他看著這些魚，動手扒拉著，感覺不對勁。
餘光裡，眼見趙四通正往馬大袖口裡塞鈔票，他收回目光，小聲問：「開始了？」
徐岩早把他當成好哥們好朋友了，這種事毫不避諱，邊忙乎著檢查貨，邊隨口介紹起來。
就算現在都一處生意不景氣，但名氣大，除了正常客人，時不時有婚宴壽宴。
單憑老都一處的名號，這種客源目前沒受太大影響。
所以，每星期固定采購一會，幾乎雷打不動。
一馬車食材，加上各種調料和酒水什麼的，得有五六百斤。
還不包括馬大隨口叫商家直接送上門的貨。
這麼細算來，都一處一個月得用上百種材料，涉及幾十種，價值上千元。
至於茶水錢，徐岩早就知道，這些固定商鋪和按時送貨的一樣，一個月送一次，逢年過節還得孝敬。
就像他現在拿的那叫隨手禮。
別看定期孝敬，人家來一回，也不能空手而歸。
這些規則鄭九成早就聽說過，沒想到馬大心狠手辣到拿走四成。
眼見他臉色難看，徐岩劇透說：「這些魚他說下功夫加工加工，口感都一樣。」
鄭禮信目光還在一條野生鯉魚上，他敲著凍成冰坨的魚，嘆了口氣說：「胡說八道，老饕們那是不稀得較真，有經驗的食客，吃魚的時候看肉質，看很多地方，試口感，
很多人連哪個水係的，這魚死了多長時間，甚至具體死了幾小時都能看出來。」
他張嘴就來，說得高深莫測，聽得徐岩睜大了眼睛。
這話似乎提醒徐岩了，記得去年開春，有南方一夥淘金客來吃飯，點了名要吃這鬆花江的開江魚。
老馬先是忽悠對方自己是全魚宴高手，用一條凍魚代替了價值不菲的開江魚。
價格比普通魚漲了十倍。
賺的錢統統揣進了月要包。
眼見他是新麵孔，揀貨的夥計示意他帶點東西回去，白給。
鄭禮信拿了新鮮的基圍蝦，還有板塊老鴨肉，放在了車邊上。
老馬喝夠了茶，把半塊點心一甩，也沒說滿意也沒說不滿意，臉色從容，拍拍手就朝外麵走。
接著往下麵溜達，鄭九成發現了，果不其然，很多老板、商販見了老馬異常熱情，有遞煙的，有攀親叫舅的，總是想法設法拉住他嘀咕幾句。