第四十四章 名菜出爐（1 / 2）
「是叫龍頭，全燉爛糊了，都看到龍牙了。」徐岩訕訕地說。
一直到早上的時候，孫大山都絲毫沒察覺，昨晚他耐心地看了會火，不知不覺就睡著了。
這人身大力不虧，睡起覺來和別人也不一樣，剛閉上眼睛就酣然大睡，發出了富有節奏感的呼嚕聲，用現在的話說就是睡眠質量極高。
關鍵人家腎也好，大長夜的根本就不起夜，一直到開工了，才打著哈欠起來。
徐岩來叫他上菜的時候，才發現幾十斤的豬頭，全燉爛烀了。
不用刀剔，不用筷子扒拉，一動就碎了。
廚子們烹製的焦炒肉片、琉璃球燒肉……已經上桌了。
這些以前都吃過，這次依舊帶著莫大的期待，正要動筷呢，就聞到了一股子超新鮮的味道。
跑堂的端著托盤，正利索地朝這裡走著，隱約就聞到了濃濃的香味。
這種人間奇味海滋湯本來就是鮮味之王，夥計從東邊走過來的時候，小九子暗中叫徐岩打開了窗戶，微風吹進來，鮮味更濃了。
「科，科，科長，祝您生日快樂，福壽……」小個子的巡警隊長，綽號老結巴，結結巴巴地說著，一臉的諂媚，催著馬文生喝酒。
馬文生聞到了神秘的味道，覺得就像被磁鐵吸引住了一樣，眼睛直勾勾的。
等他緩過神來時，露出了一個資深食客特專業的臉色，催著隊長說：「老結巴，放下，喝了辣酒什麼味都品不出來了。」
隻不過，他趁著被人都看老結巴，很自然地夾起一塊肥瘦相間的肉，塞進了嘴裡……
這道湯上來了，他小口小口地品著，品盡了其中變幻無窮的滋味，舉著湯匙，投入地自語說：
「洋人局長就職典禮那天的宴席上，不，那就是什麼大員老爺辦的招待全市各界代表大席上，也不是，那得好好想想……」
他這是挖苦心思地想以前在什麼地方喝過這麼好喝的湯呢。
一片期待的目光中，周安緊張地一會看看地上，一會瞅瞅小九子，緊張的臉都紅了。
他真就怕馬科長想起了很多比這好喝的湯，上來就把這神湯罵的什麼都不是。
老結巴紮巴著眼睛，呆呆地看了頭頭幾眼，猜測著說：
「掌櫃的，啥玩意狗屁湯，馬長官什麼沒喝過啊，飛天龍湯隔三差五就喝，毛子的紅菜湯都喝倒牙了，端走，端走……」
聽他誤解了神湯的美味，馬文上伸筷子打了他帽子一下，他低頭撿帽子的時候，馬科長狡猾的臉上忽然變得和善起來，一副極其愛才的模樣：「想了半天，沒有比這個更好喝的了。」
「人多湯少，先可長官，您看行不？」老結巴臉色變得比他還快，懂事地恭維著。
馬文生也沒客氣，把湯碗朝自己跟前一拽，小口就喝上了，一勺一勺的，唯恐喝快了，品不出滋味來，浪費了這人家最好的美味。
當付英儒氣的罵後廚不懂事時，他優雅地擦著嘴，坐在包房裡不明就裡，拉著官員特有的長調，慢慢地問：「餵，什麼情況啊？本科長在這裡，掌管半個哈爾濱的巡邏、緝捕、調查工作，就算是定刑殺頭的事，
我說了，那基本就算了，什麼人在法令麵前都一律平等，王子犯法庶民同罪。」
這話裡分明有警告付英儒的意思。
老付見他滿臉怒氣，要來真的，人家都帶著槍呢，趕緊壓低了口氣，還是責怪不止：「龍頭啊，那是龍頭呢，想起了龍頭就想起了大清朝的龍脈、龍頭壞了，不吉利，這關乎國運呢。」
這功夫，樓上幾桌客人都下來了，圍在遠處，竊竊私語的說著。
小九子悄聲叫周安過去和他們解釋解釋，順便問問全豬宴味道怎麼樣。
他轉身去了後廚。
周安嘴笨，俺俺的賠了不是，問人家今天這菜做的咋樣。
其中一個胖子嘟囔著嘴，揉著肚子，感慨地說：
「好吃就不說了，吃了這麼多，就是覺得氣順，一點不撐得慌，胃舒服，這肉吧……」
他沒說完呢，旁邊一個娘娘腔的公職人員模樣的人打住了他的話：「切，怎麼就好吃不說了，
要不是怕你們連肉湯都喝了，我早就下來問問了，這是天鵝肉嗎，那味兒咋就那麼清香呢，說清香吧，還有種百草藥的厚重，開胃、解饞，叫人那，欲罷不能。」
說著，他點了點胖子的腮幫子，娘娘腔罵了句：「死鬼，一點都不會點評美食。」
……
他們這麼點評今天的菜餚，馬文生也發現了，別說人間奇味海滋湯了，其他菜也叫人眼睛一亮，入口不忘，味兒正，口感誘人，進了肚子，有種說不出的舒服。
「我，我，我不是皮子瘙癢嗎，這會不疼了，不，還癢癢，沒那麼嚴重了。」老結巴隔著衣服摳著肩膀一個地方，一下子想到了那地方現在很舒服。