第五十章 今兒怪事不少（1 / 2）
忙乎了大半天了，耗費精力，小九子這會也有點累了，懶得細看這幾道菜。
想了想，就感覺不太對勁了。
按說手下的廚子手藝什麼樣，他最清楚，日常上水平沒的說。
要說在鮑惠芸這種刁口味的大小姐眼裡，吃起來也就家常菜的味道。
為何吃的津津有味呢。
他不由地認真觀察起來，就說那道清燉獅子頭吧，看著似乎像個型男，肌肉結實，亮晶晶的，老遠的就能聞到淡淡的香氣。
他把徐岩叫進來，徐子遲疑了下，怕他生氣，過了會，才小聲說了：「九子，馬掌櫃回來了，不過，他說就過來看看，告別下就走……」
見小九子沉思不語，他臉色泛紅地向鄭明達結實說：「畢竟是個老掌櫃的，以前人品不好，從貨款裡抽條，小九子……」
他把小九子懲治馬大的事簡單說了下。
剛說完，鄭明達就「噢」了一聲，再也沒多說。
在他看來，商店酒店糧店公司，凡是產業大的地方都容易有各式各樣的蛀蟲，靠山吃山嘛，很多人習以為常。
「鄭大人，他這裡怪事多著呢，一般小偷盜賊不敢來，聽說有綠林好漢偷著給錢……」鮑惠芸把坊間傳聞說了出來。
她很關注餐飲界的奇聞異事，尤其和小神廚有關的，聽到了什麼說法，就想方設法打聽。
知道他最近得罪了謝文亨，正替他擔心呢，一直暗中打聽這裡的消息，連來找他都沒來。
好不容易見了官大人，自然就說出來了。
鄭明達輕輕呷了一口酒，放下筷子，陷入了沉思：「早先在京城，我鼓勵他來東北闖盪，不光看好他的廚藝，腦子激靈，人仗義方麵，很少有人能比得上的，小子……」
他沉默不語，小九子當著這個官員的麵，絲毫不緊張，一點都沒膽怯，沉穩地問起了詳細情況，還把馬大叫了進來。
眼見馬大灰溜溜的慘狀，小九子毫不動容，客氣地問：「馬掌櫃，怎麼回來了？這地方你待過，來了告訴一聲，叫廚子做倆菜……」
這話說的實在，毫無嘲諷責問的意思，馬大雙手一抱拳，臉色一緊，訥訥地說：「少掌櫃，您大人有大量，老馬知錯了，誰家也比不上咱老都一處，酒店養了我，我還手藝來了。」
不知道從什麼時候起，他想起小九子來，就覺得發怵，小小的少年身上有股子說不出的威嚴。
在亨通大車店的日子裡，他哪裡還有掌櫃的身份，謝周全把他支過去之後，再也沒管過，混的整天吃剩菜剩飯都沒熱乎的，不知道遭受了多少回夥計的擠兌。
私下裡，他找人給謝周全捎過幾回信，叫謝掌櫃的給他安排當廚子，說自己有一手好廚藝呢。
謝周全早就把這家夥忘了，不耐煩地罵了一通，叫人給他送過去一句話：落時鳳凰不如雞，願意待就待，不願意待趕緊走人。
這還不算，從那時開始，他連待在廚房裡的資格都沒有了。
唯恐他從亨通偷走了烹飪技術。
盤算來盤算去，他決定離開亨通，再去別的地方尋找機會。
走著走著，不由地就走到了老都一處跟前，老遠的瞧見孫大山正哄著婆娘回家。
他找了個夥計，才知道孫大山已經受雇到了酒樓當雜工。
這段時間思來想去，他越來越感覺對不住都一處，做事太過分了。
趁著仇家孫大山不在，他央求後廚夥計，做了自己最拿手的菜。
「馬掌櫃，以前的事你已經受到了懲罰，咱家不能再挽留你，這是規矩……」
小九子義正言辭地說著，聽得馬大盡管有思想準備，一聽說不留他時，頭又低了低，伸手抹了抹眼睛，省得掉下了眼淚。
就在這時，就聽小九子長嘆了一聲說：「周掌櫃，在櫃台上給他支兩個月工資，省得馬掌櫃今後沒地方落腳，要是傳出去老都一處當年有功之臣餓著了，店裡沒麵子。」
誰也沒想到，他善心大發，竟然給這個吃裡扒外的家夥準備起了盤纏。
馬大沒控製住情緒，眼淚一下子就落下來了，結結巴巴地，還想央求留下來，周安眼見小九子臉色慢慢變得嚴肅起來，趕緊過來勸著說：「老馬，留下來不可能，孫大山在這呢，你回老家好好反思，有機會了，少掌櫃會考慮的。」
馬大叫過來徐岩，要了紙墨，把最拿手的鬆鼠桂魚、三絲敲魚、乾菜燜肉和清燉獅子頭配方一一記下，送到小九子跟前：「少掌櫃，我花了六七年功夫研究的，您知道的，但凡一道菜用料方麵都知道，火候、工藝、小料，一般人就算研究幾年，也未必能叫人過目不忘，永遠記著，我把這個留下了。」
老馬出了門，站在門口久久不肯離去，沖著老都一處的大牌子深鞠一躬才走。