第一章+美式薯條配三明治+羅宋湯+三鮮熗鍋麵片（1 / 2）
黃燜雞
原料:雞，土豆，薑，蒜，乾辣椒，青，紅花椒，豆瓣醬，辣椒醬，八角，乾果
調料:鹽，胡椒，生抽，白糖
製作過程:土豆切丁，雞砍中塊，
把鍋燒熱，熱鍋滑油，下入雞肉，翻炒均勻，放蔥薑水，料酒去腥（可放白醋代替），炒好倒出，炸土豆炸好撈出，
把鍋燒熱放薑蒜粒，乾辣椒，青，紅花椒，豆瓣醬，辣椒醬，八角，乾果，下入雞肉翻炒均勻，加水大火燒開，放鹽，雞精，胡椒粉，生抽，白糖，少許八角，少許草果，轉小火慢燉，最後放炸好的土豆一起煮，煮好撈出
美式薯條配三明治
材料：胡蘿卜、番茄、生菜、雞蛋、土豆、檸檬
胡蘿卜切片，番茄切片，生菜修飾（白的多一點，可用冰水浸泡）。調醬汁：檸檬皮切沫，丘比醬，蛋黃醬，檸檬汁 （攪拌均勻）
炸薯條:土豆厚薄片切條，鍋中放入水，放黃油、鹽，水開放土豆，土豆煮熟撈出，土豆裹上生粉，把土豆放進油鍋裡炸，炸至酥脆撈起，復炸上色（時間不要太久），炸好撈起薯條撒鹽，胡椒粉。
起鍋燒油胡羅卜片加鹽加胡椒粉撈出備用，起鍋燒油煎雞蛋，炒起鍋放黃油煎吐司（隻煎一麵）煎至焦黃，擺三明治，把三明治裹上保鮮膜，對角線切開，
番茄沙司+番茄醬（1:1）放檸檬汁（攪拌均勻）
最後擺盤
羅宋湯
主料:牛楠
配料:番茄（大小），番茄醬，土豆，胡蘿卜，圓白菜，西芹，洋蔥，薑，牛奶，椰奶，淡奶油
調料:鹽，胡椒
製作方法:煎，炒，煆
製作工藝:牛奶除加工，焯水，煆煮
配菜加工:番茄焯水去皮切丁，芹菜切段（四五分），洋蔥切菱形塊，土豆胡蘿卜切管刀，圓白菜用手掰，