13 圓滾滾的餃子（1 / 2）
畢竟能吃到好吃的餃子了。
沈閣又剁了一會。
安樣就開始拌餡了。
一斤多的豬肉剁出來的餡還是很多的，更何況還加了一顆白菜呢。
把鹽，醬油，香油，還有一個生雞蛋都放進去，就讓沈閣順著一個方向開始攪拌。
她把案板放到堂屋裡的桌子上，開始和麵擀皮。
不管是在末世還是在這裡，吃上一頓白麵豬肉餡的餃子都很不容易。
幾個孩子也不在院子裡玩了，都圍了過來，看著他們包餃子。
沈閣也不是很會包。
安樣不厭其煩的教了他幾遍。
學的就像模像樣了。
安樣皮擀的很快，擀好，也就下手開始包，包好就放在蓋簾上。
沈途看著餃子在安樣的手裡，像是變戲法一樣，很快的就成了。
「哇，娘好厲害。」
小臉上的表情略微有些誇張，眼睛裡都是驚訝。
安樣笑了一聲。
「這小嘴真甜。」
沈練覺得弟弟十分的沒出息，就這樣覺得厲害了嗎？他倒是覺得今天在那裡保護他們的時候，她才更厲害。
沈閣第一次這麼坐下來跟大家一起包餃子。
心裡還是很開心的。
不到一個小時，安樣把皮擀好。
「沈營長，你可以去燒水了。」
沈閣點頭，把手裡最後一個餃子包好，站起來就過去了。
安樣把這桌子上剩下的皮都包好，那邊鍋裡的水也開了。
地鍋本來就大，可以下一蓋簾的餃子。
一個個餃子就圓滾滾的，在鍋裡翻騰。
點上三次水，肉餡的餃子比較難煮，這樣可以確保能煮熟的。
幾個孩子口水都要流下來了，其實上次吃餃子也是過年的時候。
這幾年的情況都不是很好，很多豬肉也都上交給國家了，內憂外患，軍區過的也不好。
以至於他們也是一年到頭也吃不了幾次。
安樣把碗也都擺好，小孩子的一人半碗，他們兩個的一人一碗。
差不多第一蓋簾的還有半碗。
安樣盛了出來。
「沈練，來，你端著這個給小路送過去，為了感謝他今天的仗義執言。」
沈練哦了一聲，端著就走了。
安樣怕燙著他，還特意弄了一個不小的盆，這樣他端著餃子也就不會被燙著了。
這會是中午家家戶戶都在冒煙。
沈練到於小路家的時候，他們正在吃飯，做的是綠豆麵條。
直接到堂屋裡。
「嬸子，這是我娘讓我送過來的，謝謝小路。」
王秀淨看著孩子端的餃子，怕累著他，趕緊就把餃子端了過來。
「你娘真是太客氣了，小路隻是說了實話，來，嬸子給幾顆糖，你回去給弟弟們吃啊。」
沈練也接下來了。
王秀淨到廚房裡把餃子倒出來，然後把小盆遞給沈練。
「快回去吃飯吧。」
沈練接過來盤子。
「謝謝嬸子。」
說完是真的小跑著就走了，他要趕著回家吃餃子。
王秀淨把餃子放到飯桌上。
看了一眼於長友。
「吃吧，嘗嘗嫂子的手藝，今天那塊肉是真的挺好的。」
說這話給於小路於小蘭都各先夾了一個餃子。
於長友倒是沒夾，他還是在低頭吃自己的麵條。
「給兩個孩子吃吧，今天中午的事情，她處理的真好，我看沈閣娶的對著呢，也娶的可好了，跟外麵傳的一點都不一樣。」
王秀淨也跟著點頭。
「嫂子是個聰明的人，也靠得住，就是可惜從村裡來的，沒讀過書，這要是讀過書有學問，肯定比咱們軍區的家屬很多都強。」
於長友雖然沒見到人，但是對這個評價完全是贊同的。
於小路跟於小蘭嘴裡吃著餃子，臉上露出享受的表情，這也太好吃了。
沈練到家的時候，安樣煮的第二鍋餃子已經準備點第三次水了。
他到廚房裡，把盆子放到台子上。
「嬸子給了我幾塊糖，讓我給弟弟們一起吃。」
安樣手裡拿著勺子，小心的推了一下。
然後回頭跟沈練說話。
「嗯，我知道了，餃子都在桌子上了，弟弟們都在吃了，你也快過去吃吧。」
沈練轉身就去了堂屋，他好餓。
沈閣把鍋底的火也撤下來了。
「好了吧？」
安樣嗯了一聲。
「對了，你得告訴我，軍區裡還有人對你有意思不？我先做好準備。」
沈閣洗手的動作一頓。
「沒有。」
說完就去把碗洗好，放到鍋邊，讓盛餃子。
安樣把一個碗裡切上蔥花，然後倒上蘋果醋，再來點調料，盛出來一碗連湯帶餃子的。
「這是酸湯餃子，應該用芫荽的，但是咱們家沒有種，所以就得用蔥花湊合一下。」
沈閣接過來。
「我還沒吃過酸湯餃子呢？」
說著就端了過去。
安樣把剩下的都盛出來放到小盆裡，既然吃了，就讓大家都吃飽。
沈練他們幾個伸頭還不忘看他碗裡的餃子，又看看自己碗裡，隻有餃子沒有湯。
「爹，你這裡麵跟我們的為啥不一樣？」
沈閣先喝了一口酸湯，喝到嘴裡就是舒服，又夾起來一個餃子咬了一口。
香，是非常香的。
而且裡麵的湯汁都流出來了，迫不及待的就把剩下的半個都吃了。
然後才顧得上跟沈練說話。
看著幾個兒子眼巴巴的樣子，又覺得好玩。