61 沒有肉（1 / 2）
沈閣好像是聽到嚴格提了一嘴，不過當時自己心思都在手表上, 沒有過多關注這個事情。
「恭喜你, 做的很好。」
沈閣拿起來筷子開始吃飯。
安樣坐在旁邊又笑了起來。
安樣一開始其實有些覺得大可不必的, 但又覺得這是曲教授的一片心意，自己再表現得不高興或者推辭也退不回去, 還不如高高興興的接受呢，況且本來就是件高興的事情。
安樣抱著他的手鬆開, 眼睛看著他。
「剛剛給你盛飯你還不要，現在又餓了。」
安樣轉身到廚房裡準備給他盛飯，又低頭看著這個手表, 不禁輕笑了起來。
沈閣身上的衣服都髒了，但是下午可能還要出去，所以就先不換，洗好手跟臉才到堂屋裡來。
沈閣嘴角上揚。
「是，我又餓了, 麻煩安同誌幫我去盛飯, 我去洗洗。」
「我餓了。」
安樣已經把飯給端上來了, 中午煎的煎餅，炒的青菜, 都還有, 另外是做的紅薯粥。
安樣把一些有稍微磕碰的蘋果跟梨都挑了出來，這些已經不易保存了，但是這樣的就有很多。
她自己一個人弄確實費勁，單說削皮都是個大工程。
「我放到咱家的小鐵盒裡了, 這算是我的工資。」
沈閣卷起來餅就著菜吃。
「那麻煩安同誌下次的時候可以稍微加點肉不？」
中秋節肯定是要燉雞吃的。
說起來下午要把蘋果罐頭跟梨罐頭做好，還有蘋果乾，就跟做紅薯乾的過程差不多。
沈閣吃完飯就又立刻走了。
沈練跟沈途睡醒就起來去上學了。
沈餘跟沈期也沒有賴著，起來就在院子裡玩。
「小餘，你去一下你秀淨嬸家，說我讓她過來幫忙乾活。」
沈餘哦了一聲站起來就出去了。
沈期手裡拿著剛剛玩的彈珠。
「娘，這麼多蘋果啊？我能吃一個嗎？」
安樣拿起來一個給他洗乾淨，從中間切開。
「給，吃吧，這邊的一半的等到你哥哥回來，給他吃。」
沈期接過來先吧唧一口親了一下安樣，然後才坐在旁邊的馬紮上認認真真的吃蘋果。
沈餘回來的也快。
主要是這會也沒有啥活，不種地，冬天的衣服跟被子也都做好了，這會也就是揣著手出去嘮嗑。
王秀淨在家裡正是閒著沒事。
「你這想做成蘋果乾？」
安樣點頭。
「一部分做成罐頭吧。」
王秀淨拿過來一個馬紮跟安樣坐在一塊。倆人開始削皮。
不過她坐下來才一會，就看到了安樣的手上戴的東西。
「你這個手表是新的吧。」
安樣笑著嗯了一下。
王秀淨先是嘖了一聲，又是搖頭的。
「這可貴著呢，不得你家沈團長兩個月的工資。」
安樣知道現在手表的價格，雖然貴，但心意更可貴，她也不會說，這麼貴太可惜了大概這樣的話。
「沒事，能戴的時間長。」
王秀淨看著就覺得好看，又看著安樣滿臉都是掩藏不住的喜意。
「嫂子，沈團長送你的？」
安樣立刻就點頭，不然呢，她剛剛以為是自己買的？
王秀淨確定了自己心裡的猜想，覺得手下的蘋果都不想削了。
「真羨慕你啊，不行，我越想心裡越不舒服，我回家也要讓於長友送我東西，我們結婚這麼久了，他可是一個頭繩都沒有送過我。」
表太貴了，他們還有一家老小，自然是買不起的，但是頭繩還是要有的。
安樣一時不知道說什麼，怎麼著也是因為自己戴的手表起來的事情，不過王秀淨這麼說，她肯定是支持的。
「我覺得也是的，得讓於營長送。」
王秀淨也重重點頭，她也要禮物。
兩個人又說到一些別的事情，哈哈大笑了起來。
沈餘跟沈期在旁邊吃完了一個蘋果。
安樣把削好皮的蘋果都切好放到一邊，地鍋裡直接加冰糖和水一起煮，煮開把切成滾刀塊的蘋果放進去。
一直煮到蘋果稍微有些透明的狀態就好。
盛出來放涼，然後再把洗好的罐子給擦乾淨，不帶一點水，直接把煮好的倒進去，再放到溫度比較低的地方，放上兩天會入味，也更好吃。
梨罐頭也是一樣的步驟。
剩下的蘋果給曬成蘋果乾，這樣保存的時間長，也能作為一個零嘴。
這個活倒是不累人，就是有些浪費時間。
不過她們兩個人說說笑笑的，在一起還是很開心的。
下午四點多，才算是完成。
安樣不忘給她拿走了一籃子蘋果和梨，看她們家裡想吃啥樣的，就自己可以隨便做。
下午沈途他們到家的時候。
安樣還在蓋簾上晾曬煮好的蘋果塊。
沈途書包都沒有來得及放下來，就趴到簸箕那塊。
「娘，這是啥？能吃嗎？」
安樣已經習慣了沈途每天都很直接的問題。
「能吃，等到我曬好，就跟紅薯乾一樣。」
沈途哇了一聲，伸手抱住安樣的月要，然後又鬆開。
「娘，辛苦了，我去寫作業。」
安樣看到他這樣搖搖頭，這孩子看來今天上課上的很愉快。
沈練跟沈途在家裡寫作業，安樣收拾好外麵的需要晾曬吹風的水果就進了堂屋裡。
煤火爐上已經燉上了梨，這次燉了兩個。
秋天每下一場雨，天氣就會冷上一些。
過了兩天，把做好的這些給陳靜還有陳嬸家送過去，他們老人家要多吃點這個手工做的罐頭對身體好，陳靜家就更別說了，有倆孩子呢。
方慈現在跟安樣的關係好，自己過來玩的時候拿走了一小罐。
等到了八月十五，地裡也要秋收了。
安樣後院種的黃豆跟玉米都要收了，再種下來的就是冬小麥了。
中秋節趕上農忙，這邊學校又有很多旁邊村裡來上學的孩子，他們也是要在家裡幫忙乾活的，所以就放假的時間比較長。
兩頭都掛上周六日有九天了。
沈練跟沈途是可以瘋玩了。
放假第一天，安樣早上吃過飯，就帶著他們到後麵乾活，省的一天到晚在家裡亂蹦。
「你們倆這邊的一趟玉米都掰。」
沈練帶著沈期，沈途跟著沈餘。
安樣過去收拾黃豆，用手直接掰斷，再放到一邊的袋子裡，回家曬乾，再用棍子打上一邊，黃豆自己就蹦出來了。
那邊枯掉的瓜秧，還有蔬菜地也是需要收拾的。
沈練他們沒有好好的乾一會活，就在地裡還是鬧了起來。
安樣抬頭看他們一眼。
「我現在覺得要好好的考慮一下後天要不要燉肉吃了。」
那邊立刻就安靜下來。
安樣抿嘴笑笑。
她種的玉米是杆低矮的，這樣根部能抓的比較深一些，就算是下大雨也不會倒。
所以他們幾個能夠的到，防護措施也都做好了。
安樣這邊的黃豆都乾完了，他們那邊還不到半趟，乾脆自己過去走在中間，兩隻手一起在兩邊掰，沒一會就碰到他們。
沈期一抬頭就看到安樣，還傻乎乎的笑著。
「娘，您咋在這裡。」
安樣看他腦袋上都落的有葉子，伸手給他拿掉。
「我過來看你們乾的怎麼樣了？然後前麵我都弄完了，你們都出來吧。」
沈途跟沈餘在旁邊的那趟，是在外麵走著，聽到聲音就繞了一圈過來了。
「娘，好快啊，都掰完了。」
安樣看著沈途。
「誰掰完了？好了，把這些都收了運回家。」
安樣帶著他們在地裡邊玩邊乾，也挺有意思的，乾活的速度也還不慢，多少還是能幫點忙的。
院子裡就都過了曬上了。
坐在葡萄樹架子下麵歇了一會。
方慈就提著一個籃子過來了。
「剛剛忙完啊？這是沈閣托嚴格弄得肉，他昨天晚上回來直接提家裡去了，說讓我今天找個時間給你送來。」
安樣完全不知道這個事情。
「這麼多啊？」
方慈坐在旁邊的凳子上。
「不多了，聽嚴格說，今年大豐收，這肉的供給也多，他往年托人也弄不到，今年倒是弄得不少，而且不止你們家的，還有別家的，不過就你家的我給送過來了，其他家的，自己去拿的。」
她說著還揉揉自己的肩膀，在家裡給他們分，累都要累死了。
安樣看著這籃子裡，有一隻很肥的雞，牛肉五花肉各一塊。
「沈閣給錢了嗎？」
方慈點頭。
「給了，這都是先給錢後辦事的，不過那啥，嫂子，你家的罐頭還有嗎？我想再來點。」
安樣都不用站起來。
「沈途，把你昨天偷偷藏起來的那罐拿出來給你方嬸嬸。」
沈途在堂屋裡玩的正好呢，就聽到自己的名字。
立刻就跑了出來，站在堂屋門口。
「娘，您記錯了，我什麼時候藏了？」
安樣帶著笑看向他。
「你要不要再想想？」
沈途瞬間就承認，這是自己又被逮到。
「我現在就去拿。」
說完耷拉著腦袋就進了他們屋子裡。
方慈看著沈途。
「咋了，你家是不是沒有？沈途還藏起來。」
安樣搖頭，看著這籃子裡的肉，不用宰殺自家養的，牛肉可以鹵上一塊，那肉可以撕著吃，肯定特別香。
「沒有，他最近吃的太多，我怕對他牙不好，在控製他吃的了，結果他自己藏起來一罐，還以為我不知道。」
方慈聽到之後就坐在外麵哈哈樂了起來。
「不是我說，你們家這幾個孩子也太有意思了，最近看你們家這麼熱鬧，我都在想，要不要再給律己要個妹妹，這樣家裡也能熱鬧一些。」
安樣對於這個問題沒有發言權，她沒生過孩子，而且方慈的工作屬性，她這一懷孕生孩子，起碼一年半都上不了台，看的出來方慈是真的很喜歡這份工作，這麼下來總是要舍棄一樣的。
可哪一樣都不好說。
「你自己想好想清楚再說。」
方慈也明白這個道理。
「好，我知道。」
沈途抱著那一瓶罐頭從堂屋裡出來。
「方嬸嬸，您可以笑得小點聲嗎？」
他眉頭緊皺，難得是很正經的樣子。
方慈本來還好，但是又看到他的這個樣子，覺得實在是好笑，從他手裡接過來罐頭。
「謝謝沈途這個我就先帶走了。」
說完趕緊帶著東西就走。
「嫂子，籃子等有空了再還，不著急。」邊走邊回頭跟安樣說話。
安樣笑著答應了一下。
沈途站在安樣的麵前，然後向前走了兩步，一頭就趴在安樣的懷裡。
「娘，我好可憐啊。」
安樣一邊用手扌莫扌莫他的腦袋，拍拍他的肩膀。
「你爹托人買的肉，好多啊，我好像得提前開始做了。」
沈途立刻就從安樣的懷裡出來，雙手打開籃子看了一眼。
「娘，這好多肉啊。」
說話的時候剛剛還有些淚汪汪的眼睛，現在變得倒是亮晶晶了，切換起來也是快的呢。
安樣嗯了一聲，提起來肉就往廚房裡去。
沈途就像個小尾巴一樣的跟在後麵。
沈練他們幾個都已經見怪不怪了，也都是習慣了。
安樣把收拾乾淨的雞給放在清水裡，五花肉先給放到一旁的盆子裡，說實在的，來這麼久沒見過牛肉，牛肉餅，番茄牛肉煲，鹵牛肉，牛肉大蔥包子。
這麼多好吃的呢。
不過這塊肉，還是做鹵的才能夠吃，那塊豬肉，一看方慈就是挑的好的送過來的，肥瘦相間，但是肥肉相對多一些，這會買肉大家都是買肥肉，這樣能烤出來豬油，剩下的豬油渣還能包個包子啥的。
牛肉先是洗乾淨，然後開始拿刀在上麵順著紋理給劃上幾道，再把鹽給塗抹上，就放到一邊醃製。
她就開始打開櫃子，找家裡的大料，把鹵肉料給配齊，正巧家裡的雞蛋跟鴨蛋也多，也能鹵上一些。
就是沒別的肉了，不然也能多弄點。
中午煮的米湯，貼的韭菜餡的鍋貼，裡麵放的粉條，外焦裡嫩的，炒了一個白菜，一個蘿卜。
沈閣到家剛剛做好飯，他洗完手開始幫忙端飯。
「肉送過來了？」
安樣把盛出來的鍋貼轉身遞給他。
「對，這次挺多的，估計能吃上好幾頓，我把那塊牛肉給鹵一下，對了陳嬸那邊有嗎？」
沈閣把鍋貼端過去放到桌子上，又回到廚房裡。
「放心吧，我當時托嚴格辦的時候，就給陳嬸家給要了，至於靜姐家，就沒事了，楊團長上心著呢。」
安樣把湯都給從鍋裡盛出來端到桌子上。
沈閣把洗好的碗筷端過來。
沈練他們已經拉好板凳，也都洗好手，坐下來就可以吃飯。
「明天我在家裡做月餅，咱們家有鹹鴨蛋可以做鹹蛋黃的，還有其他幾樣，跟往年也差不多。」
鍋貼做的特別香，皮薄，外麵焦脆的，裡麵的韭菜就是自家菜園子裡割的，非常鮮嫩的。
沈練他們三四口一個，也不怕燙。
「好啊，娘做什麼都好吃。」
沈途已經從失去一瓶罐頭的悲傷中完全走出來了，拿得起放得下。
沈閣也突然間想起來一件事情。
「今年大哥估計會回來，他那邊已經在做交接了，以後如果正式回到帝都任職，也算是內調，以後也有時間。」
安樣喝了一口米湯。
「這挺好的，陳嬸每年都念叨大哥，可算是回來了。」
沈閣也不知道這是好事還是壞事，政策上有變，距離政權中心很近也不是什麼好事，可也有別的好事。
不過這些事情也不用跟安樣去說，畢竟涉及的方麵太多，她又很聰明，知道的太多也會有更多的擔心。
第二天安樣做了一天的月餅，不得不說鹹蛋黃做的太完美了。
安樣包好雙份的，讓沈練帶著弟弟們去給陳嬸還有陳靜家送過去，這算是正兒八經的親戚，肯定是要送月餅的。
安樣的牛肉也是頭天晚上鹵好的。
大料的香氣，牛肉鹵的一點都不老，拿著刀切開，然後再撕成絲，放上一些蔥絲，再涼調一下，非常的香，搭配蔥絲的微辣，一點都不會覺得膩。
安樣把月餅給做好，就開始包包子，那塊五花肉包包子剛剛好的，裡麵給加上粉條，這樣包出來的包子香。
擀的皮是非常的薄，做的也不大，畢竟家裡孩子多。
沈途這兩天都跟在安樣的身後，沈練叫他出去玩都叫不動。
安樣把包子給醒好，才放到蒸籠裡，還是從王秀淨家裡借過來的。
地鍋下麵煮的是紅心的紅薯，這樣的紅薯是香甜的，白心的是甘甜的，兩種不一樣。
八月十四晚上。
家裡蒸的包子，吃的鹵牛肉，還有煮好的紅薯。
這兩天也是熱鬧，外麵的人說話聲音都大了起來。
安樣吃完飯在自家院子裡走著消食，沈練他們出去玩了。
沈閣在收拾廚房。
這會的天還是很涼爽的。
第二天就是正經的八月十五了。
外麵早早的就放了一掛炮，安樣是聽著炮響才起來。
晚上沈閣回來的會晚，要陪著戰士們吃飯講話。
沈練他們可算是高興了，一天都跑個沒影，兜裡不知道被誰給了一把糖。
那隻雞一半做成了大盤雞，一半就是純地鍋燉雞。
大盤雞配上青椒，再來點勁道的燴麵。
地鍋燉雞配的是玉米麵貼餅，焦脆香甜。
晚上倒是沒有再出去，因為這回應該在家裡待著，是一家團圓的時候。
安樣是在兩個鍋裡做的，都是地鍋，一個大鍋一個小鍋。
沈練跟沈途每人燒一個鍋。