9 廚藝初亮(2 / 2)
而張大廚在聽了雲深的話之後,睜大眼睛,「嘖!這話說得!我要是個女孩子,我就一定選你!」
「咳,咱們這兒也有單身的女孩子啊。」趙小穎示意著一旁的剝蒜小妹。
李·剝蒜小妹登時紅了臉,「穎姐!」
其他人再度大笑。
似乎一下子,乾的活兒也不那麼累了。
而後,廚師們開始開了火。
林大廚將切的規整的豆腐煎到兩麵金黃,而後將豆腐倒入乾淨的砂鍋內,又熱鍋,開始煎魚。
空隙期間往砂鍋裡加了蘿卜絲兒,薑絲兒,以及碾碎的白胡椒。
而後加入煎好的魚,加水,適量鹽調味,加蓋,燜煮,鮮味兒很快鑽進了大家都鼻子。
又起一乾淨的鍋,入油,入蒜翻炒,再加切好的黃牛肉片,翻炒變色,撒入剁碎的小米椒,倒入調好的醬汁,均勻入味後,再加入蒜苔丁配色。
最後,出鍋,將牛肉倒在一個銅牛盆上。
「砂鍋燜魚,炊煙小炒黃牛肉!」
張大廚自然不甘示弱,臘肉過水,而後熱鍋熱油入蒜片,再倒入臘肉,翻炒……
滋啦……
油煙冒起,香味登時冒出。
而後加入蒜苔,鹽,雞精調味……
繼續翻炒至斷生,出鍋。
又看了看旁邊的大砂鍋,打開一嘗,點點頭。
「冬瓜排骨薏米湯!蒜苔臘肉!」
「我已經餓了。」黃店長在一旁吞著口水。
「對啊,我一定要吃一大碗!」李小菲也是咽了口水。
「我也是!」趙小穎表示,她今天肯定能吃很多!
雲深自然也是吞了口水的,說不餓是不可能的,今天體力活兒乾了那麼多呢。
不過,此時也到他做菜了。
平底鍋加熱,倒油,放入苦瓜釀煎製,半分鍾後換個麵煎,再半分鍾後撒入少量水,加蓋燜熟,出鍋,整齊的碼在長方形的盤子裡,再倒入調好的醬汁兒。
接下去,直接將林大廚剩下的半塊豆腐與剩下的肉餡兒混合均勻,起鍋熱油,用手抓出肉丸,下鍋。
滋啦啦。
……
最後擺盤倒上調好的糖醋汁兒,出鍋!
「我發現,阿深還是挺厲害的啊!」張大廚對雲深的廚藝表示了肯定。
「晚上我一定要,大吃一斤!」林大廚放出豪言。
「那我能,大吃兩斤!」張大廚隨即回懟。
「裝飯裝飯!」林大廚隨即笑著。
李小菲開心起來,便掀開了電飯鍋,準備裝飯,「小明哥你能吃多少飯」
黃小明:「我可能就……一口吧。」
「啊?一口?」李小菲默默的道,那我的一口就比較多了,於是,一勺。
「穎姐呢?」
「我要一碗!」
「林哥!」
「三分!」
「三分?=山峰?」李小菲信息接收成功。
「深哥?」
「滿的就行。」
「亮哥!」
「冒尖兒的那種!」
「行嘞!」