第23章 賣豆花1（1 / 2）
等到王老太的餃子端上來，大家都已經吃的差不多了。
「老媽，我已經吃了兩碗米飯了，餃子沒地方裝了。」王長青扌莫著自己圓鼓鼓的肚子說「這個紅燒肉太香了，根本忍不住。」
「嬸兒，我也吃不下了，我今天第一次喝這麼鮮美的白菜湯，原來白菜做成湯這麼好喝。」
「你們吃不下了就別吃了，明天早上當早飯吃吧，吃飽了就行了，吃撐了不舒服。」老王咬了一口餃子「還是熟悉的味道！」
「叔，這也能吃出來？」沈嵐很驚訝。
沈嵐猜自己可能南方人，因為她對麵食好像沒有那麼擅長。
「吃了半輩子了，一口就能嘗出來。」老王眯著眼笑嗬嗬的。
「你看，我就說嘛！我們家的味道我還是吃的出來的。」老王說著又給自己的餃子碗裡倒了點醋「這樣吃才更香，你們一人一個嘗一嘗。」說著便往他們碗裡一人夾了一個餃子。
「吃了餃子，才能團團圓圓嘛！」王老太笑著說。
年夜飯接近了尾聲。
大家吃完飯坐在飯桌旁邊聊天，王長青端出來水果糖果零食。
「你們在這坐著聊聊天，我去磨豆子。我吃的太多了，需要消化一下。」
「行，你去吧。」
王長青身體非常結實，這個任務交給他最合適了，他一步一步的推起了石磨，看著濃濃的生豆漿一點一滴的流在桶裡，老王怕他一個人忙不過來，走過來幫忙，一個人加豆子，一個人推磨。
就這樣一大桶豆漿很快就磨好了，接著上鍋煮熟，邊煮邊攪，沈嵐覺得豆漿有點濃稠，又加了點水繼續攪拌，沸騰以後再煮一會，確保豆漿熟透。
沈嵐取來一個紗布袋，等到豆漿都磨好了，再把豆漿倒進紗布袋過濾。為了口感更加細膩，沈嵐反復過濾了幾遍。
接著取出準備好的內脂，等到溫度合適的時候放入豆漿桶裡攪拌均勻，蓋上鍋蓋等一會，等到豆漿慢慢凝固，就變成了豆花。
沈嵐打開桶，那豆花看上去細膩光滑，特別成功，這時候桶裡的豆花香味撲鼻，慢慢擴散開來，整個後院都是豆花的香味。
晚飯明明已經吃的都很飽了，但是這香味飄來卻又開始饞了。
「我先來嘗一口。」沈嵐拿起勺子在桶裡挖了幾小勺，放了點白糖，一口放進嘴裡「自己磨的豆子做出來的豆花就是好吃！」
大家齊刷刷的看向沈嵐。
「你們誰想吃嗎？」
沒人說話。
「怎麼了這是？」
「嵐嵐，你的豆花就放點白糖這樣吃嗎？」
「對呀，不是這樣吃的嗎？」
噗！王苗苗差點笑出聲來。
「我們這裡吃的是鹹豆花，裡麵放韭菜花，木耳，蝦米！」
「哎呀，我應該提前做個調研的。」
「沒事，現在還來得及，我就愛吃甜的。」王長青安慰沈嵐。
「確實有人喜歡甜的，有人喜歡鹹的，還有人喜歡酸辣口的，這個東西沒有那麼絕對。」王老太說。
「那我們就做甜鹹兩種吧！做起來也簡單。」
「我來做鹹的，家裡材料都是現成的，十幾分鍾就好了。」王老太說著鑽進了廚房。