79 第 79 章（1 / 2）
肖姐跑進後廚抱怨道：「哪有人這個點跑來吃飯的。」
範曉娟笑：「多晚吃飯的都有，咱們沒關門進來就是客人。」
熟悉的客人都知道吃麵要趕著中午，到下午招牌基本上都賣完了。
不過最近天氣漸漸熱了，涼菜也挺受歡迎的。
肖姐吐槽了一下表示自己舒服點了，吐槽是治愈心靈的良藥。
這頭招呼了小孟一家人以後，張燁起身去廚房看了一眼。
麵已經賣完了, 米飯還剩下一點, 沒賣完的明天早上可以做蛋炒飯，店裡一般到了六點半也就不營業了。
這不是找茬麼？
肖姐強壓住心頭火。
她準備關門打烊。
這個時候外麵走進來一個中年男人，看上去一臉的疲憊, 一進門就坐在門口的椅子上, 先是點了一個炸醬麵, 聽說沒有, 又點了一個鹵肉飯，聽說也沒有了, 臉一下子就拉得老長：「不是開飯館的嗎, 這也沒有也沒有的，乾脆倒閉關門好了。」
來這裡的都是吃家常餐，下班以後人最多。
站在一旁的範曉娟跟小孟一家人給了個眼神示意了一下, 走過去說：「不好意思, 小店一般六點半就關門了，關門之前要把所有的食材都處理掉，我們從不賣隔夜的食材，不過現在小店還有涼菜，乾蘿卜, 紫菜蛋花湯，您看您要點什麼？」
張燁：「這都是些什麼事兒，就麼點菜，至於嘛。」
大丫家裡條件不好，她自己讀完初中就沒讀書了，以前她嫂子見到她都是鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，格外嫌棄這個沒學歷沒工作沒對象的小姑子。
後廚的女人們相視而笑。
涼菜過不了夜，賣不完的當天要消化，張燁過來把涼菜分了分，用小塑料袋一份份分好裝進小塑料袋裡，給了範曉娟一份，肖姐一份，大丫一份，楊珍一份。
大丫還打趣說：「誰說人晚上不吃飯，現在我爸媽都晚上吃。」
楊珍也心存感激，孩子在家不太會照料自己，在店裡打包的剛好晚上吃，小意放學以後吃點東西墊墊，等著她的涼菜到了，就米飯吃，她自己不擅長炒菜，但小意喜歡吃米飯。
張燁還很貼心的給小意裝了一飯盒的米飯帶走：「晚上蒸米飯費時間，以後要有剩下的米飯你打包點回去給小意。」
楊珍很感動，她來這裡乾活，賺到錢養小意不說，再也不用像以前樣在村口做事，受老娘們的刁難跟小痞子的調戲，老板娘又很厚道，真應了句好人有好報這句話，店裡的生意現在很好。
現在哪敢懟大姑奶奶。
每天沒賣完的涼菜，見者有份，家裡人也都沾了便宜。
這會兒人吃飯都早，五點多就是高峰期了。
到了六點半，相當於後世八點多就過了晚飯的點，這種人不是沒有，就是少，一般上班族都是一下班就過來吃。
肖姐抱怨歸抱怨，每天都能碰到幾個不好應付的客人，說還不讓說人都要憋死了，開始搞起來後廚的衛生。
大丫也過來幫忙。
後廚每天都有衛生標準，加上肖姐現在染上了潔癖，邊邊角角一定要擦的乾乾淨淨，所以到現在都沒什麼油汙，就算是孟父孟母這樣講究人來店裡吃飯，也挑不出衛生問題。
這也是肖姐一直引以為傲的地方。
外頭男人突然發作起來：「搞什麼，你們自己過來看看，菜裡麵怎麼會有頭發，你們這就是一家黑店！」
聲音很大，後廚都聽到了。
幾個女人忙從後廚走出去，張燁更是沖到最前麵。
她沒有第一時間否認，而是看了一眼男人麵前的盤子。
「對不起，給我看看。」張燁剛剛走近，男人把盤子往自己身邊一帶。
「你別以為把盤子拿到後廚就完事。」
飯菜基本上都吃的差不多了，頭發就放在菜的上麵，男人把盤子推得老遠，臉上露出嫌惡的表情出來：「你自己過來看看，飯菜裡麵怎麼會有頭發，你們打開店門做生意，衛生條件都過不了關，還是趁早關門吧。」
這話就嚴重了。
張燁不否認，是因為就算是家裡，也難免會有搞進去一根頭發絲或者是進了蒼蠅這種烏龍。
但是動不動就提要人家關店，就有點過份了。
她陪著笑：「真是不好意思，這頓飯我給你免單你看怎麼樣？」
「免單就想打發我？」
張燁壓住脾氣：「你看呢？」
「我這人也不廢話，這樣吧，咱們去工商局好好理論理論，你這店裡打開店門做生意，衛生條件都搞不好，經營許可是怎麼辦下來的，不如關門算了，我看你們店裡都是女人，頭上也不帶個帽子，誰知道你們誰會不會掉頭發，吃到我肚子裡會不會不舒服，我還要求做個全身體檢，要是有什麼毛病，你們得負責。」
這就是耍無賴了。
一般情況，人最多也就提個免單，或者是換菜。
體檢，有什麼問題還要人家負責，這不是耍無賴是什麼。
張燁自認為衛生做的沒有比這裡更好的了，就算很多人家裡的後廚，還不一定有這裡乾淨呢，就算是有紕漏，一般人也能夠理解，一進來就說要你家關門的，明顯就是對家派來找麻煩的。
這個時候後廚的幾個女人都出來了。
肖姐的怒氣藏都藏不住了。
涼菜是肖姐拌的。
範曉娟攔住了他，客客氣氣的對人說：「您說發現了頭發，吃完了才發現的是嗎？」
人冷笑：「還需要我重復再說一次嗎？」
範曉娟看了盤子裡麵的菜，又重復問：「是在我們家店裡的菜裡發現的對嗎？」
人一拍桌子：「還要我重復多少次？」
範曉娟對肖姐說：「我記得肖姐拌涼菜的時候，都是帶了帽子的，拌好了以後放在我們後廚房的冷藏區域，上麵一般都罩著蓋子，除了打菜的時候一般沒人能接觸到，也正是因為這樣，才能保證我們的涼菜放了幾個小時都不變質，不變味，也乾淨。」
杭校長聽完默默的點頭。
她是個講究人，就算是賣小孟麵子，這店裡衛生看著不怎樣，她也是吃不下去的。
「你的意思是絕對不可能沾到頭發了，難不成你們店裡的都是和尚？」
「你也知道任何時候都不可能做絕對的擔保，就不用咄咄逼人動不動說要我們關店的話，沒有您想要吃的菜就要關店，一根頭發絲也要關店，我現在不是不跟你道歉，我是懷疑你過來就是來鬧事的！」
範曉娟又指著根頭發絲說：「肖姐的頭發細，花白，其他幾個人的頭發都不粗，你這盤子裡麵的頭發粗成這樣，到底是誰的咱們驗一驗就知道了。」
男人臉上露出慌張的神色出來。
「敢驗嗎？」
孟母也開口：「尋釁鬧事，可以報警，學校對麵就有個派出所，你們去叫個民警過來。」
她的聲音沉穩淡定，有一種歲月經歷過的痕跡。
男人這才慌了，剛想要發飆奪路就跑。
三小隻多機靈的孩子啊，一個個堵住了男人的後路。
捏著六隻白嫩嫩的小拳頭。
其實要說揍吧，男人能揍這麼一群，可後麵還有大人呢，他可不想罪名加重，變成故意傷人了，所以就慫了。